Personal hostelería Alojamiento rural
JORNADA: Completa
SALARIO: 18.000-24.000
Desde el complejo rural Sierra Luz buscamos personas para incorporarse al equipo de camareros/as y ayudantes de cocina.
Requerimos al menos 6 meses de experiencia, puntualidad, seriedad, ganas de aprender y vocación por el oficio.
Las funciones del personal de sala de cafetería y restaurante serán las siguientes:
- Recibir a los clientes y acomodarles en caso de que sea necesario.
- Atender al cliente con corrección y esmero, comprendiendo las labores de recepción, ubicación y despedida de este y la toma de comandas y asesoramiento sobre los menús y bebidas
- Tratar y servir las bebidas que se consumen antes, durante y después de las comidas, tales como aperitivos, vinos, aguas, licores, cafés, etc.
- Participar en el montaje, mise an place y ejecución de servicios especiales: banquetes, “buffets”, etc. según las normas generales del servicio.
- Realizar manipulaciones de alimentos y bebidas, utensilios y maquinaria de trabajo, aplicando la normativa de Seguridad e Higiene en el Trabajo y velando por su conservación y buen estado
Las funciones de los ayudantes de cocina serán las siguientes:
- Ayudar en la preparación de las recetas, siguiendo instrucciones del cocinero/a.
- Cocinar los diferentes platos establecidos.
- Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
- Cuidar la presentación de los platos servidos.
- Mantener la limpieza del área de trabajo.
- Prelavado y lavado del material utilizado en el servicio
- Colocación y ordenación del material.
- Colaboración y preparación de la comida del personal
- Colaboración en el inicio del próximo servicio
- Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.
- Cumplimiento de la política ambiental
- Correcta uniformidad e higiene personal
Ofrecemos contrato indefinido a jornada completa en turno rotatorio de mañana o tarde. Salario según convenio,
Para aquellas personas que no vivan en la zona se ofrecerá apoyo en el alojamiento.
