106 Ofertas de trabajo de cocina en Madrid

SALARIO: 18.000-24.000

Buscamos a cocineros con experiencia para cumplir los siguientes roles: - Pastelero - Pastaiolo - Ayudante de Cocina

DIRECTOR PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN

Grupo de Restauración con el concepto de "fine dining" busca incorporar Director que gestione la operativa diaria del restaurante. Su misión principal será asegurar la correcta consecución del servicio coordinando el equipo a cargo. Las funciones a desempeñar son las siguientes: • Supervisar la distribución de rangos y la asignación de mesas. • Supervisar la operativa diaria de la cocina, manteniendo una comunicación constante entre sala y cocina. • Gestionar los diferentes puntos de venta del restaurante. • Formar al equipo en venta sugerida, explicación y terminación de platos delante del comensal. • Colaborar en la gestión de la cuenta de resultados. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años trabajando como Director en restaurantes con volúmenes altos y servicios cuidados. • Experiencia supervisando la distribución de rangos. • Experiencia gestionando varios puntos de venta a la vez. • Experiencia formando y motivando a un equipo de 15 a 20 personas a cargo. • Experiencia colaborando con la gestión de la cuenta de resultados. Condiciones: • Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento. • Contrato indefinido con previo periodo de prueba.

Linkers

sep. 21, de 2023

Chef supervisor de cocina

SALARIO: 30.000-36.000

Grupo de restauración consolidado, orientado al producto de alta calidad y cocina tradicional Española, precisa incorporar un Chef Corporativo apasionado por el sector Hostelería y sabores de toda la vida. Su función será gestionar los recursos, estándares de la calidad y la operativa de la cocina con un equipo de 20 personas a cargo entre diferentes locales de Madrid. Las tareas que llevará a cabo serán: -Supervisar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. -Participar en el servicio y canto de comandas -Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. -Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio -Realizar la elaboración de cuadrante de horarios vacaciones -Gestionar de los costes tanto de materia prima como del personal a su cargo Condiciones: -Incorporación a un proyecto de marca de más de 20 años -Posibilidad de desarrollo y promoción en una empresa en crecimiento -Contrato indefinido previo periodo de prueba -2 días libres consecutivos con un fin de semana libre al mes -Salario 32K brutos/anuales

Chef supervisor de cocina

sep. 19, de 2023

COCINERO PARA OCIO NOCTURNO

Empresa consolidada y de larga trayectoria y busca sumar al equipo cocineros/as de producción que estén habituados a trabajar con un volumen superior a 200 comensales por servicio. Buscamos cocineros/as acostumbrados a trabajar con buena materia prima que quieran desarrollarse en una empresa estable. Las tareas a realizar son: Realizar la mise en place y las producciones antes del servicio. Elaborar la oferta gastronómica. Rotar por las diferentes partidas de la cocina, dependiendo de la carga de trabajo. Participar en el control de stock y en la realización de pedidos. Control de APPCC y Fichas Técnicas. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años trabajando como cocinero/a en cocinas de producción, cocinas centrales o colectividades. Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina. Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros. Experiencia controlando APPCC y elaborando Fichas Técnicas. Condiciones: Incorporación inmediata a una empresa consolidada. Jornada completa con 3 días libres. Turnos de mañana y de tarde rotativos y seguidos. Salario 19.000€ brutos anuales. Posibilidad de proyección y aprendizaje continuo.

Linkers

sep. 19, de 2023

Camarero

Se requiere la incorporación de un/a camarero/a a cafetería especializada en la realización de desayunos y meriendas. Buscamos una persona joven, con formación, experiencia, que sea dinámica y resolutiva. Se ocupará de la preparación de bebidas, apertura/cierre de tienda, mantenimiento y limpieza, recepción de mercancías, cobro a clientes, reposición de cámaras, elaboraciones sencillas de cocina. Valorable formación en hostelería y nivel medio de inglés. Ofrecemos estabilidad laboral (tras superar periodo de prueba), inicialmente jornada completa. Salario y propinas.

Cafetería céntrica

sep. 19, de 2023

Personal para restaurante de nueva apertura

Nuevo proyecto en la zona de Los Espartales de Alcalá de Henares. Nos encontramos en la búsqueda de personal para los siguientes puestos: - Sala (incluyendo servicio en barra) - Cocina - Office Las tareas serán las habituales de cada categoría. ¿Que ofrecemos? - Dos días libres a la semana - Buen ambiente de trabajo Requisitos: - Deseable experiencia en puestos similares - Empatía y muy buen trato con el cliente - Trabajo en equipo - Persona dinámica y con actitud positiva - Disponibilidad que incluya fines de semana y festivos

JALEO

sep. 18, de 2023

Ayudante de cocina

Estamos buscando ayudante de cocina para incorporarse a restaurante con una cocina internacional (fusión) Se encargará de seguir las indicaciones del jefe de cocina/partida en la realización de las tareas asignadas. Ayudará en las elaboraciones básicas de los platos. Colaborará con la limpieza y mantenimiento de la cocina Seguirá fichas técnicas Colaborará, en general, en las actividades diarias de la cocina Ofrecemos jornada completa. Salario por encima de convenio Turno seguido rotativo Buen ambiente de trabajo Se facilita formación. Promoción en función de la habilidad y capacidad del candidato.

Restaurante cocina internacional

sep. 18, de 2023

Ayudante de cocina con experiencia

SALARIO: 12.000-18.000

Se necesita ayudante de cocina con turno seguido de mañanas. principalmente se busca buena actitud y muchas ganas de aprender.

Catering Tatín

sep. 18, de 2023

SEGUNDO DE COCINA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Restaurante Casual Italiano, ofreciendo más de 20 años sabores auténticos italianos y platos hechos con las mejores materias primas, busca para incorporar un Segundo de Cocina que puede disfrutar de las elaboraciones artesanales elaborando con "Masa Madre" las mejores pizzas y auténticos postres italianos. Dentro de sus funciones deberá controlar y elaborar las cantidades de producción diaria, gestionar el stock elaborando los pedidos semanales y coordinar con el Jefe de Cocina las tareas de los diferentes puestos de cocina. Requisitos: Experiencia de trabajo mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en los restaurantes Italianos. Experiencia en la elaboración de masas madres. Experiencia en gestión de pedidos y controles de stock. Dominio de escandallos y fichas técnicas Habituado a la elaboración de producciones para una media de 100 comensales. Habituado a la supervisión de tareas. Capacidad de trabajar de forma autónoma. Disponibilidad para incorporación inmediata. Valorable experiencia en Italia. Ofrecemos: Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una empresa consolidada. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido previo periodo de prueba. Salario competitivo.

Linkers

sep. 15, de 2023

COCINERO MEDIA JORNADA PARA BOADILLA

JORNADA: Parcial - Tarde