Oferta
2 Vacantes
 

Sevilla / Sevilla
A convenir
Descripción:
Desde GESTIÓNITAS, seleccionamos Cocineros/as para los Restaurantes TRADEVO CENTRO y TRADEVO NERVIÓN, del Chef Gonzalo Jurado. TRADEVO ofrece una cocina sencilla, emocional, sincera, elegante, realizada con el tiempo y el cuidado que precisa. Reportará directamente al Chef.


Funciones y responsabilidades:
• Preparar diariamente la partida de frío y desarrollar las preparaciones de los diferentes platos.
• Llevar un control diario sobre el listado de pedido de frutas y verduras, una vez finalizado el servicio nocturno.
• Garantizar diariamente la correcta limpieza y organización de la cámara de frío asociada a su actividad, así como de la sección de la cámara central de la cocina que comparte con el resto de las partidas.
• Colaborar en el emplatado de la partida caliente en aquellos momentos en los que sea necesario y se lo permita su actividad.
• Elaborar los postres de la carta y llevar a cabo su preparación y emplatado.


Requisitos:
Formación y experiencia
• Formación acorde a la posición adquirida en Escuelas de Hostelería de relevancia.
• Experiencia mínima de 5 años ocupando posiciones de carácter similar, trabajando con partida de frío y entrantes


Perfil personal y competencial
• Buscamos a una persona con capacidad, pasión y vocación por su trabajo, orientada a la calidad y a la prestación de un servicio óptimo, con motivación por continuar aprendiendo y creciendo profesionalmente.
• De la misma forma, la persona debe estar orientada hacia el trabajo en equipo, habituada a trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.


Se ofrece
• Contrato indefinido con periodo de prueba de seis meses.
• La oportunidad de trabajar en un restaurante de prestigio y orientado a la excelencia en la prestación de sus servicios, y bajo un excelente clima laboral.
• Posibilidades de crecimiento profesional y económico, y participación en futuros proyectos empresariales.
• Interesante paquete retributivo.
FP2
Más de 5 Años