Bar Restaurante
  Oferta
1 Vacantes
 

Valencia / Valencia
A convenir
Funciones:
- Crear junto a la dirección, asesores y equipo: cartas de temporada, menus semanales, escandallos, platos especiales para eventos y promociones.
- Vigilar, supervisar y participar en la pre y elaboración de los platos y emplatado, dirigir el servicio de pase.
- Pedir, recibir el genero y vigilar su buena administración y consumo racional.
- Marcar y supervisar horarios, turnos, funciones y tareas del personal de cocina.
- Participar y supervisar en la limpieza de la maquinaria, bateria, placas y utensilios y area de cocina.
- Evitar gasto excesivo de materia prima, luz, agua.

Requisitos:
- Castellano basico obligatorio
- Estudios y experiencia en cocina española, mediterránea, internacional, vegana.
- Experiencia minima 6 anos como jefe de cocina, 2do. jefe, jefe de partida.
- Persona Proactiva, creativa, limpia, trabajo en equipo, organizada, líder, tolerante


Salario según convenio
Jornada completa
Turnos partidos
Dos dias libres consecutivos
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años