Oferta
1 Vacantes
 

VALENCIA / Valencia
12.000-18.000
MISIÓN/FINALIDAD.
 Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios
 Preparar comida para el servicio (p. ej. cortar verduras y carne o preparar salsas)
 Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
FUNCIONES
 Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios
 Preparar comida para el servicio.
 Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
 Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef
 Limpiar la estación y encargarse de la comida sobrante
 Almacenar el inventario de forma adecuada
 Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad
 Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
 Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
 Reunirse con el personal de sala para repasar los platos especiales del día, cambios en el menú y especificaciones de servicio para las reservas.
 Tener precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas.
REQUISITOS
 Experiencia demostrable en cocina, incluyendo experiencia como cocinero de línea, cocinero de restaurante o ayudante de cocina.
 Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
 Familiaridad con las mejores prácticas del sector
 Obligatorio carnet vigente de manipulador de alimentos.
 Se valorará formación en cocina.
Educacion Secundaria Obligatoria
1 Año