Preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa.
Realizar las operaciones de limpieza, puesta a punto de equipos, útiles y menaje.
Ocuparse de la atención directa de clientes de forma amable y educada.
Entregar la carta a los clientes y recomendar los productos que más se ajusten a sus necesidades.
Aconsejar y resolver las dudas que puedan tener los clientes.
Recibir y anotar en el comandero digital los pedidos de clientes y órdenes a cocina.
Gestionar todo el proceso de atención y servicio al cliente; incluida la realización de trabajos de trinchado, desespinado , servicio de guarnición, etc
Operaciones de aprovisionamiento, preparar y presentar bebidas y comidas.
Operaciones de post‐servicio: controlar, limpiar y tener todo a punto para nuevos clientes.
Verificar el ticket de cobro y entregarlo al cliente, cobrar.
Despedir al cliente, interesándose por su experiencia en el restaurante, y animándole a que vuelva en futuras ocasiones.
El Pederniz1988322023-01-10T14:51:272023-04-10T14:51:27Hostelería y turismo