Chef de Cocina Italiana – Moraira (Puesto Estable)

Se busca ayudante de cocina o cocinero con alguna experiencia, y ganas de trabajar en equipo

Se busca ayudante de cocina para incorporación inmediata. Con experiencia mínima de cuatro años. Con disponibilidad los fines de semana y noches de jueves a sábado. Horario exacto por definir. Que apoye en la preparación de ingredientes y de platillos, emplatado, limpieza y orden.

COCINERO/A – HOTEL BARÚ (SAGUNTO) Hotel Barú, hotel 4 estrellas ubicado en Sagunto, busca incorporar un/a Cocinero/a con experiencia para reforzar su equipo de cocina. Buscamos una persona organizada, resolutiva y con pasión por la hostelería, capaz de trabajar tanto en servicio de restaurante como en eventos, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. FUNCIONES Elaboración y presentación de platos. Organización y gestión de partidas. Control y conservación de materias primas. Coordinación con el equipo de cocina y sala. Cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina. REQUISITOS Experiencia demostrable como cocinero/a. Valorable experiencia en hoteles, eventos o restauración organizada. Capacidad de organización y trabajo en equipo. Actitud proactiva y orientación a la calidad. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos Salario según convenio y categoría profesional. Jornada completa (40 horas semanales). Dos días libres semanales. Planificación de turnos con antelación. Incorporación a hotel 4 estrellas consolidado. Buen ambiente de trabajo. Puesto estable con posibilidades de desarrollo profesional. Ubicación Sagunto (Valencia) Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto hotelero en crecimiento, estaremos encantados de conocerte.

se necesita ayudante cocina/office,30horas/semana, permiso de trabajo

Se requiere de personal de cocina con experiencia en hosteleria. Manejo en cocina bajo presión y turnos rotativos. Enseñanza previa en cocina.

Experiencia mínima de 3 años como cocinero/a en un puesto similar. Experiencia en elaboración y producción de platos en volumen. Dominio de técnicas básicas de cocina, mise en place, cortes, cocciones y conservación. Capacidad para trabajar con autonomía y seguir fichas técnicas y procedimientos. Conocimientos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria. Organización, rapidez y capacidad para trabajar bajo presión. Responsabilidad, puntualidad y compromiso. Capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en horario seguido de mañanas. Residencia en Barcelona o alrededores, con buena comunicación con la zona de Sant Andreu.

Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2-3 años como ayudante de cocina o en un puesto similar. Experiencia en preparación, corte, elaboración y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar con rapidez y mantener el orden durante el servicio y la producción. Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria. Persona puntual, responsable y con buena actitud. Capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en horario seguido de mañanas. Residencia en Barcelona o alrededores, preferiblemente con buena comunicación con la zona de Sant Andreu. Se valorará Experiencia previa en catering, colectividades o cocinas de producción. Formación en cocina u hostelería. Carnet de manipulador de alimentos. Flexibilidad para colaborar puntualmente en servicios o eventos.

En Hotel Rural Carlos I, hotel-restaurante familiar situado en Garganta la Olla, en plena comarca de La Vera (Cáceres), buscamos incorporar cocinero/a con experiencia para un puesto estable. La persona se incorporará inicialmente trabajando junto a la cocinera principal para conocer nuestra carta, menú y funcionamiento de la cocina. Buscamos una incorporación a largo plazo, con el objetivo de que pueda adquirir progresivamente mayor autonomía y responsabilidad en la organización de la cocina. Funciones: Preparación y elaboración de menú del día y carta. Mise en place y organización del servicio. Elaboración y conservación de alimentos. Organización y limpieza de la cocina y puesto de trabajo. Desarrollo del servicio con autonomía. Progresiva participación en la organización general de la cocina. Ofrecemos: Contrato indefinido. Jornada completa. Trabajo distribuido en 5 días y 2 días de descanso semanal. Horario principalmente de comidas y turno partido los fines de semana. Salario según convenio, con posibilidad de mejora según experiencia, autonomía y responsabilidades asumidas. Proyecto estable y posibilidad real de crecimiento hacia un puesto de mayor responsabilidad en cocina. Ayuda para encontrar alojamiento en la zona en caso de traslado. Requisitos: Aceptamos candidaturas de otras provincias. Buscamos una persona que quiera estabilidad y continuidad y esté interesada en formar parte del proyecto a largo plazo. Experiencia demostrable trabajando como cocinero/a. Capacidad para desenvolverse con autonomía durante el servicio. Organización, responsabilidad y compromiso. Disponibilidad para trabajar en horario principalmente de comidas y realizar turno partido los fines de semana. Interés por un puesto estable y de continuidad.

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Cocina, que quiera ponerse al frente de nuestra cocina en un hostal de León, un lugar por el que cada día pasan peregrinos y viajeros. Ofrecemos una cocina casera y tradicional, basada en producto local y bien trabajado. Buscamos a alguien con experiencia, organizado y autónomo, que disfrute del día a día en cocina, sepa coordinar al equipo y tenga todo bajo control para que el servicio funcione bien. ¿Qué harás en tu día a día? Organizar y supervisar el funcionamiento de la cocina. Preparar y hacer seguimiento de los menús. Controlar escandallos y costes. Supervisar etiquetados y cumplimiento de APPCC. Gestionar pedidos, stock y conservación de los productos. Coordinar al equipo de cocina y ayudar a que el servicio funcione de forma fluida. ¿Qué necesitamos de ti? Experiencia previa en cocina, especialmente en colectividades, hoteles, residencias, campamentos o similares. Conocimientos de escandallos, etiquetado y control sanitario. Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación. Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata a un proyecto estable. Contrato indefinido, con periodo de prueba. Jornada completa en turno mixto. Dos días de libranza. Salario de 23.000 - 25.000 € brutos anuales, según experiencia.

Se busca persona con actitud, ganas de crecer y ayudar al equipo para reapertura de restaurante, se valora experiencia en sushi.

Se busca una persona con experiencia en cocina para trabajar de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00, en una cafetería universitaria de Córdoba capital. Es imprescindible contar con experiencia en la elaboración de menús del día y en la preparación de servicios para eventos tipo catering. Salario según el convenio de hostelería de Córdoba.

La Chivitería Uruguaya busca incorporar un/a cocinero/a para formar parte del equipo en Santander, Cantabria. Somos un restaurante especializado en cocina uruguaya, con una propuesta diferente y poco habitual en la ciudad. Buscamos una persona con experiencia en cocina, especialmente en plancha y freidora, que quiera aprender y formar parte de un proyecto gastronómico con identidad propia. ¿Cuáles serán tus funciones? - Elaboración y producción de los platos principales. - Trabajo en plancha y freidora. - Control de tiempos y correcta ejecución de los platos durante el servicio. - Cumplir con los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos. - Trabajar en equipo y colaborar en el correcto funcionamiento de la cocina. ¿Qué buscamos? - Experiencia previa como cocinero/a con experiencia demostrable trabajando con plancha y freidora. - Persona ordenada, limpia y responsable. - Capacidad para trabajar con agilidad durante el servicio. - No es imprescindible tener experiencia en cocina uruguaya: te enseñaremos nuestra elaboración y nuestros procesos. ¿Qué ofrecemos? La oportunidad de formar parte de un nuevo proyecto gastronómico en Santander, con una propuesta de cocina uruguaya que actualmente no es habitual encontrar en la ciudad. Buscamos a alguien que quiera implicarse, aprender y crecer con nosotros. La experiencia en nuestra cocina se aprende; la actitud, el orden y las ganas de trabajar son fundamentales. 📍 Ubicación: Santander 👨‍🍳 Puesto: Cocinero/a Si te gusta la cocina, eres una persona organizada y tienes ganas de aprender algo diferente, queremos conocerte.

Se necesita jefe de cocina y cocinero

Hola !!! Somos una cerveceria cerca de Rios Rosas y estamos buscando cocinero ! Si te gusta la cocina y trabajar con un buen ambiente laboral este es tu local !!! Necesitamos experiencia minima de 2 años y papeles en regla !!!! Si te interesa nos vemos pronto !!!

Buscamos Ayudante de Cocina con experiencia de al menos 2-3 años.

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a especialista en carnes y parrilla para nuestro restaurante Copacabana, en Málaga centro. La persona seleccionada se incorporará a nuestro equipo de cocina y será responsable de la preparación y elaboración de carnes, asegurando una correcta manipulación, preparación y cocción de los productos. Requisitos: * Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a. * Experiencia demostrable trabajando con carnes y parrilla. * Conocimiento de diferentes cortes y técnicas de preparación de carnes. * Dominio de los diferentes puntos de cocción. * Experiencia trabajando en servicios con alto volumen de trabajo. * Capacidad de organización, rapidez y atención al detalle. * Capacidad para trabajar en equipo. * Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos. Se valorará especialmente la experiencia en restaurantes especializados en carnes, parrilla, rodizio o cocina brasileña. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y salario de 18.000–24.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil.

Se precisa jefe de cocina, con mas de 5 años de experiencia demostrable, con capacidad de dirigir entre 1 a 5 personas a cargo.

El puesto de trabajo consiste en prepararar, regenerar cenas y realizar el pase hasta el fin de servicio. Dos dias a la semana de 19.45 a 22.15. Requisito minimo: tener conocimientos y/o estudios de cocina

COCINERO / COCINERA DE HOTEL En Hotel Es Blau des Nord buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a responsable, dinámico/a y con pasión por la gastronomía para la gestión y ejecución del servicio de cocina del hotel. En dependencia directa del Jefe/a de Cocina, te encargarás de la preparación, cocinado y emplatado de las propuestas gastronómicas (servicios de buffet, carta, desayunos o pases de eventos según corresponda), garantizando en todo momento la máxima calidad del producto, la satisfacción de nuestros huéspedes y el cumplimiento estricto de las normas higiénico-sanitarias. 📋 Funciones Principales - Preparación y mise en place: Organizar y elaborar las elaboraciones previas, mise en place y preparaciones base para el servicio diario. - Servicio y cocinado: Mantenimiento y ejecución del pase durante los servicios de comedor/restaurante, garantizando tiempos de salida adecuados, temperatura y cuidada presentación de los platos. - Control de stock y conservación: Supervisar el correcto almacenamiento, etiquetado, rotación (sistema FIFO) y conservación de materias primas y productos frescos. - Higiene y seguridad alimentaria: Mantener limpias y ordenadas la partida asignada y las zonas de trabajo comunes, aplicando de forma rigurosa los protocolos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). - Gestión de mermas: Hacer un uso eficiente de las materias primas para minimizar desperdicios y optimizar el rendimiento de la cocina. ⚠️ Requisitos Mínimos (Indispensables) Experiencia previa: Mínimo 3 a 5 años de experiencia probada como cocinero/a en restaurantes, hoteles o colectividades de volumen similar. Formación requerida: - Carné de Manipulador de Alimentos en vigor. - Conocimiento sólido y aplicación de la normativa higiénico-sanitaria y plan APPCC. Competencias personales: - Capacidad para trabajar bajo presión y en picos de alta demanda de servicio. - Agilidad, pulcritud, sentido del orden y trabajo en equipo. - Compromiso con los estándares de calidad del establecimiento. 🌟 Requisitos Deseables (Valorables) - Formación reglada en Hostelería y Cocina (Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía o equivalente). - Experiencia específica en partidas clave (fríos, calientes, plancha, repostería o gestión de buffets). - Conocimiento de cocina mediterránea y producto local balear. - Flexibilidad horaria y adaptabilidad a turnos rotativos. 💼 Qué Ofrecemos - Tipo de contrato: Contrato laboral a jornada completa. - Incorporación: Inmediata / Para la temporada actual. - Salario: Según Convenio Colectivo de Hostelería de las Illes Balears (o a convenir según experiencia aportada). - Buen ambiente de trabajo en un entorno privilegiado. - Opcional si aplica: Posibilidad de alojamiento (staff housing) y manutención para el candidato/a.

Se precisa JEFE DE COCINA para Restaurante en la zona norte de Madrid. Dedicado principalmente a Eventos familiares (Bodas, Bautizos, comuniones) y Eventos de Empresa. Experiencia en puesto similar mínimo de 5 a 10 años. Se requieren conocimientos en nuevas técnicas de cocina y utilización de Hornos Rational. Se valora carnet de conducir y vehículo propio (no es imprescindible). Elaboración y supervisión de platos. Diseño y actualización de menús. Inventarios y pedidos. SGSA (sistema de seguridad alimentaria implantado-seguimiento mediante Tablet) Contrato indefinido. Jornada completa de 40 horas semanales de Lunes a Domingo (se trabaja los fines de semana). Se trabaja los festivos y luego se recuperan. 2 días libres (normalmente seguidos) Turnos seguidos Incorporación inmediata. Parking en el propio Restaurante

En Yakka queremos ampliar nuestro equipo de cocina y buscamos: 👨‍🍳 Cocineros y cocineras 🔪 Ayudantes de cocina y pinches 🧼 Personal de office y friegaplatos Buscamos personas con experiencia y también personas que estén empezando, pero que tengan algo muy claro: **quieren hacer de la cocina su profesión**. No buscamos a alguien para salir del paso ni para trabajar una temporada mientras aparece otra cosa. Buscamos personas responsables, puntuales, ordenadas y con ganas de aprender, mejorar y formar parte de un equipo estable. **Valoramos especialmente:** — Compromiso con el trabajo. — Limpieza, orden y agilidad. — Capacidad para trabajar en equipo. — Interés real por aprender un oficio. — Experiencia en cocina, parrilla o servicios con volumen. En Yakka encontrarás un proyecto gastronómico ligado a la cerveza artesanal, la cocina a la leña y el trabajo bien hecho, con posibilidades de formación y crecimiento dentro del equipo. 📍 Murcia 📍La Alberca **No buscamos simplemente trabajadores. Buscamos futuros profesionales de cocina.**

34 horas a la semana Servicio cara al publico Funciones: Organizacion del trabajo y coordinación de tareas con el equipo. Conocer y elaborar los platos de la carta. Cumplir con los estándares de calidad e higiene. Participar en la creación de nuevos platos. Gestionar el inventario, realizar pedidos y recepción de pedidos. Limpieza y orden del área de trabajo. Requisitos: Carne de Manupulador de Alimentos

Precisamos incorporar Responsable de cocina. Experiencia mínima en puesto similar de 2 años. Elaboración y supervisión de platos. Diseño y actualización de menús. Control de la calidad, presentación y sabor de los alimentos. Inventarios y pedidos. Mantener la cocina limpia y ordenada. Se ofrece contrato indefinido. Jornada completa de 40 horas semanales de Lunes a Domingo (se trabaja los fines de semana) Incorporación inmediata.

NUEVA APERTURA – BUSCAMOS PERSONAL CON EXPERIENCIA EN RESTAURANTES Con motivo de la próxima apertura de Sublime 45, buscamos profesionales con experiencia en hostelería que quieran formar parte del equipo desde el inicio. Vacantes disponibles Camareros/as de barra con experiencia. Camareros/as de sala para servicio a la carta con experiencia. Camareros/as con experiencia en coctelería. Ayudantes de barra. Ayudantes de sala. Cocineros/as con experiencia. Ayudantes de cocina. Parrilleros/as con experiencia y conocimientos en carnes y pescados. Pastelero/a – Repostero/a con experiencia Personal de limpieza Buscamos personas responsables, comprometidas, con buena actitud, capacidad para trabajar en equipo y orientación al cliente. Ofrecemos Incorporación a un restaurante de nueva apertura. Formar parte del equipo desde el comienzo. Estabilidad y desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo. ¿Cómo enviar tu candidatura? Envía tu CV indicando el puesto al que deseas optar: Web: https://sublime45.com/

Producción: Elaboración de menús para eventos, banquetes y colectividades siguiendo nuestras fichas técnicas. • Emplatado y Servicio: Coordinación del montaje en eventos externos y pase de platos. • Gestión de Partida: Control de mermas, pedidos a proveedores y recepción de mercancía. • Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas APPCC y limpieza de la zona de trabajo. Qué buscamos? • Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares (catering, hoteles o banquetes). • Formación: Grado Medio/Superior en Cocina o experiencia demostrable equivalente. • Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión, rapidez en el despacho y actitud positiva en equipo. • Imprescindible: Carnet de conducir y vehículo propio para desplazamientos a eventos.

Desde SERAL, empresa de restauración de colectividades, buscamos incorporar un cocinero/a en Muruzabal , las funciones a realizar son las siguientes: Apoyo en la elaboración y preparación de los menús. Preparación de alimentos y tareas de preelaboración. Emplatado y servicio de comidas. Limpieza de utensilios, maquinaria e instalaciones de cocina. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Colaboración con el equipo de cocina en las tareas diarias. Requisitos: Se valorará experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o comedores. Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajo en equipo. Disponibilidad para incorporarse el 30 de julio. Se valorará disponer de vehículo propio o facilidad para desplazarse hasta Muruzábal. Se ofrece: Contrato temporal del 30 de julio al 16 de agosto. Jornada de 25 horas semanales. Horario de lunes a sábado, de 11:00 a 15:00 h. Incorporación inmediata. Buen ambiente de trabajo dentro de una empresa especializada en restauración de colectividades.

Buscamos un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo. Funciones * Apoyo en la elaboración y preparación de alimentos. * Limpieza y organización de la cocina. * Preparación de materias primas. * Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad. Requisitos * Experiencia previa en cocina. * Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajo en equipo. * Disponibilidad para turnos rotativos. * Documentación en regla. Condiciones * Jornada completa: 40 horas semanales. * Turnos rotativos. * Contrato según convenio. * Salario bruto anual estimado: entre 15.800 € y 17.000 € brutos anuales. * Incorporación nueva apertura

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia y pasión por la gastronomía mexicana para incorporarse a nuestro equipo a largo plazo en Mild & Limón 2 la garena , Alcalá de Henares,Te encargarás de liderar el servicio de cocina, garantizando la calidad de los platos del menú del día y la carta.

Ayudante/a de Cocina avanzado. Con más de 12 años en el mercado, estamos especializados en el Brunch (no proporcionamos cenas). Buscamos una persona polivalente con experiencia en: Ayudante de cocina avanzado Repostería Cuarto frío Soporte a la cocinera jefa Entremetier Ofice Se valorará: Atención en sala Horario del restaurante: 09:30 a 17:00, de martes a domingo. salario neto a negociar e la entrevista.

Descripción del puesto Nuestro compromiso personal y profesional, con la salud del ser humano, nos ha llevado a desarrollar un catering basado en ingredientes naturales y ecológicos. En Marisa Fernández Catering Ecológico no paramos de crecer, y para eso precisamos un/a jefe/a de cocina con conocimientos en cocina vegana y saludable para unirse a nuestro equipo con incorporación en septiembre. Requisitos mínimos: · Conocimientos gastronómicos en cocina vegetariana/vegana. · Alta capacidad de organización, trabajo, comunicación y proactividad. · Conocimiento de APPCC. · Persona responsable, con iniciativa, eficiente, trabajadora, metódica, organizada y con don de gente. Requisito esencial: · Experiencia en colectividades como jefe/a de cocina. · Para nosotros es fundamental tener un buen ambiente laboral, por lo que buscamos una persona agradable, positiva, con buen carácter y que sepa trabajar en equipo.

Se busca jefe de cocina de sushi para un proyecto de apertura de sushi en Almendralejo, Badajoz. Se busca alguien que tenga la experiencia necesaria para liderar la cocina de éste proyecto, asegurando el buen funcionamiento de ésta. Alguien que quiera tomar control de una cocina desde su apertura y asegurarse de perfeccionarla a su medida, crecer al mismo ritmo e implementarle su huella distintiva. Experiencia mínima de al menos 3 años Carta a diseñar centrada en cocina japonesa, con la intención de dividirla entre alrededor de un 70% sushi y 30% entrantes de autor. El candidato ideal debe contar con una amplia experiencia en la elaboración de sushi, dominio técnico del producto y capacidad para liderar equipos en entornos exigentes. Este puesto es clave para garantizar la excelencia operativa, la calidad del producto y una ejecución impecable en cada servicio, siempre alineado con los estándares de la empresa. Responsabilidades: Supervisar y ejecutar la producción diaria de sushi: nigiris, makis, sashimis, temakis y especialidades japonesas. Gestionar la recepción, manipulación, limpieza y conservación del pescado y demás materias primas específicas. Preparar el arroz para sushi cumpliendo los estándares técnicos de cocción, aliño y textura. Controlar la calidad, presentación y consistencia de cada plato, manteniendo los niveles de exigencia del grupo. Liderar y organizar al equipo de cocina, asignando funciones, supervisando el trabajo y asegurando un ambiente profesional y eficiente. Diseñar nuevas propuestas gastronómicas, incluyendo fuera de carta, eventos y menús especiales. Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y APPCC en todas las fases del trabajo. Gestionar escandallos, control de mermas, pedidos y stock de productos específicos de cocina japonesa. Colaborar en la formación técnica del equipo, reforzando el conocimiento sobre producto, técnicas de corte, y montaje de sushi. La enseñanza y traspaso de conocimientos a las personas subordinadas es fundamental, creando un entorno en el que todas las personas de cocina adquieran suficiente conocimiento para ayudar/sustituir cuando sea necesario. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o jefe de partida en restaurantes especializados en sushi o cocina japonesa. Dominio técnico de cortes de pescado, cocción de arroz, montaje y presentación de platos japoneses. Habilidades de liderazgo, organización y gestión operativa. Alta exigencia en limpieza, control del detalle y seguridad alimentaria. Experiencia en escandallos, gestión de costes y pedidos. Conocimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC. Disponibilidad de turno requerido según necesidad de empresa tras evaluación con dos días libres seguidos semanales. Y lo más importante; ganas de liderar la creación de una nueva empresa y su proyecto, siendo algo único y pequeño en su inicio pero con mucho potencial, lograr llevarlo al siguiente nivel, dónde se nos reconozca como valor de calidad y autenticidad. El objetivo es ser diferentes y perfeccionistas, la consecuencia será el éxito. Salario a discutir pero en el rango de €23000-€28000 brutos anuales, más bonus e incentivos a convenir, resultando en un más que probable rango de €2000-€2500 netos. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Organizar y responsabilizarse de su partida (pastas, pizzas, fríos, etc.). Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares del restaurante. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Control de stock y solicitud de productos necesarios para su sección. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como cocinero. Deseado: Formación en cocina (FP o similar). Capacidad de organización y trabajo bajo presión. Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana. Jornada completa 40 horas semanales. 2 días libres. Buscamos incorporar a un cocinero que aprenda nuestras recetas y gestión de las partidas para posteriormente quedarse de responsable a largo plazo.

Necesito un cocinero con experiencia para dirigir y organizar la cocina y su equipo,es un restaurante de una cocina catalana y menús catalana

Buscamos un/a profesional con experiencia previa en partidas, orden, actitud positiva y capacidad para integrarse en un equipo de trabajo coordinado y familiar. Funciones principales: • Preparación, mise en place y ejecución minuciosa de platos de carta y menú. • Apoyo en servicios de restaurante, menús degustación y experiencias gastronómicas. • Mantenimiento del orden, limpieza y control higiénico-sanitario de su partida (APPCC). Perfil buscado: • Experiencia demostrable en cocinas de nivel medio-alto. • Sensibilidad por el producto local, la estacionalidad y el trabajo bien hecho. • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos (nuestros días de mayor actividad enoturística). • Imprescindible: Carné de conducir y vehículo propio (el centro de trabajo se ubica en un entorno natural rodeado de viñedos, con facilidades de acceso y aparcamiento gratuito).

Estamos buscando un cocinero/a con al menos 5 años de experiencia para unirse a nuestro equipo en un ambiente dinámico y profesional. Responsabilidades: • Preparar y cocinar platos de alta calidad. • Colaborar en el desarrollo del menú. • Mantener altos estándares de limpieza y organización en la cocina. • Trabajar en equipo para asegurar un servicio eficiente. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional. • Conocimientos en técnicas culinarias. • Capacidad para trabajar bajo presión. • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos: • 30 días de vacaciones al año + 15 días festivos. • Horario de trabajo seguido con 2 días libres a la semana. • Contrato de 40 horas semanales. • Un ambiente de trabajo positivo y profesional. Si estás interesado/a en esta oportunidad, por favor envía tu currículum a través de la plataforma hosteleo.com. ¡Esperamos conocerte pronto!

Holandalus busca un/a cocinero/a con experiencia para trabajar en un restaurante en Holanda. Se trata de una oportunidad seria para profesionales de la cocina que quieran dar un paso internacional, con contrato laboral en Holanda, alojamiento organizado y acompañamiento durante el proceso. Holandalus trabaja con restaurantes en Holanda que buscan cocineros/as españoles/as motivados/as, con especial atención a profesionales de Andalucía que quieran desarrollar su carrera en el extranjero. La vacante es para un nuevo restaurante español en Holanda, por lo que ofrece la posibilidad de formar parte de un proyecto en fase de apertura y crecimiento. Es una oportunidad interesante para cocineros/as que quieran aportar su experiencia, aprender y crecer dentro de un equipo nuevo. Condiciones principales: * Contrato laboral en Holanda. * Jornada laboral de 38 horas semanales. * Contrato inicial temporal-fijo, con posibilidad de continuidad y desarrollo hacia una relación laboral estable. * Salario bruto mensual aproximado desde 2.500 €, equivalente aproximadamente a 2.300 € netos, según situación personal y retenciones. * Salario bruto anual aproximado entre 30.000 € y 35.000 €, incluyendo la paga de vacaciones según las condiciones laborales neerlandesas. * Propinas estimadas de alrededor de 200 € al mes, no garantizadas y dependientes del servicio. * Alojamiento organizado. * Incorporación relativamente rápida. * Acompañamiento antes de la salida y durante el proceso de adaptación. * Intermediación gratuita para el candidato. Funciones: * Preparación y elaboración de platos según los estándares del restaurante. * Organización de la mise en place. * Trabajo durante los servicios de comida y/o cena. * Participación en la puesta en marcha y desarrollo de un nuevo restaurante español en Holanda. * Mantenimiento del orden, limpieza e higiene en la cocina. * Colaboración con el resto del equipo de cocina. * Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Requisitos: * Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente entre 2 y 5 años. * Formación en cocina, hostelería o experiencia equivalente. * Nivel básico de inglés necesario para comunicarse en el trabajo; se valorará positivamente un nivel intermedio. * Disponibilidad real para trasladarse a Holanda. * Se valorará experiencia en cocina mediterránea, internacional o de volumen medio. Inscríbete a través de Hosteleo adjuntando tu CV. Valoraremos especialmente un CV claro y bien estructurado, preferiblemente en inglés y castellano y de máximo una página, que refleje tanto tu experiencia profesional en cocina como tu motivación personal para trabajar y vivir en Holanda.

Hay cocinas que se construyen desde la inmediatez. Y hay otras que nacen del tiempo, del fondo, del respeto absoluto por el producto y por cada proceso. Buscamos un/a Chef Ejecutivo que venga de esa segunda escuela. De cocinas donde las elaboraciones largas no son una técnica, sino una forma de entender el oficio. Donde el pase no es solo control, sino el momento en el que todo cobra sentido. Un perfil con base en alta gastronomía, con recorrido en casas de reconocimiento, que haya trabajado desde la exigencia, la precisión y el detalle. Pero, sobre todo, que mantenga la sensibilidad para evolucionar, reinterpretar y construir una propuesta con identidad propia. Aquí no se viene solo a ejecutar.Se viene a sostener una idea de cocina. A liderar desde el ejemplo.A cuidar el producto, al equipo y el ritmo del servicio con criterio. Requisitos para el puesto: Trayectoria en alta gastronomía, con experiencia en restaurantes con reconocimientos Michelin u otros sellos de prestigio Experiencia sólida en cocinas de producto y elaboraciones complejas y de largo recorrido Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o, en su defecto, como Segundo/a de Cocina senior que, por estructura organizativa, no haya tenido oportunidad de promocionar, pero que cuente con la madurez profesional y la preparación necesarias para asumir la máxima responsabilidad en cocina Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos en entornos de alta exigencia Presencia activa en pase y foco en la consistencia del servicio Experiencia en el uso de herramientas de gestión (costes, escandallos, organización y control operativo de cocina) Trayectoria en el desarrollo de conceptos de cocina española con base técnica francesa Sensibilidad culinaria y criterio para evolucionar propuestas sin perder identidad Condiciones: Buen ambiente de trabajo, donde se valora la vocación culinaria y el oficio Máxima responsabilidad en cocina, con autonomía en la dirección del equipo Proyecto estable, con recorrido y desarrollo interno Condiciones competitivas de mercado Seguro médico Un proyecto sólido, con estructura y respaldo, pensado para alguien que quiera seguir construyendo desde la excelencia, sin perder la esencia.

Buscamos un/a Jefe/a de Obrador para incorporarse a un reconocido grupo de restauración especializado en cocina tradicional, liderando la producción de platos preparados y garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del obrador, coordinando los equipos de producción, supervisando los procesos de elaboración y participando activamente en proyectos de optimización y digitalización que permitan mejorar la productividad, la trazabilidad y el control de costes. Funciones principales Planificar, organizar y supervisar la producción diaria del obrador. Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, productividad y costes. Implantar y desarrollar sistemas de control y digitalización de procesos productivos. Colaborar en la implantación y utilización de ERP, sistemas de trazabilidad, gestión documental y herramientas de planificación de la producción. Garantizar la correcta trazabilidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos de calidad. Coordinarse con los departamentos de compras, logística, calidad y dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operación. Coordinar y liderar el equipo de cocina y producción de más de 10 personas. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC. Supervisar la correcta ejecución de recetas, escandallos y fichas técnicas. Gestionar aprovisionamientos, inventarios y control de materias primas. Analizar indicadores de producción, mermas, productividad y costes, proponiendo acciones de mejora continua. Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos. Requisitos Formación en Cocina, Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar. Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en obradores, cocinas centrales o empresas de platos preparados. Conocimiento de procesos de producción de cocina tradicional a escala industrial o semiindustrial. Experiencia en gestión de equipos de producción. Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad. Experiencia en implantación o utilización de sistemas ERP, software de producción, gestión de almacenes o herramientas de digitalización de procesos. Dominio de herramientas de análisis y control de producción (Excel, ERP, KPIs operativos, cuadros de mando, etc.). Capacidad analítica, orientación a resultados y mentalidad de mejora continua. Valoraremos especialmente Experiencia en proyectos de transformación digital de obradores o cocinas centrales. Implantación de sistemas de control de costes y productividad. Experiencia en optimización de flujos de trabajo y reducción de mermas. Capacidad para liderar cambios organizativos y tecnológicos dentro de entornos productivos. Qué ofrecemos Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento. Participación activa en proyectos de modernización y digitalización del obrador. Entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia operativa. Salario en función de la experiencia aportada.

Se precisa ayudante para servicios de noches y fin de semana en Bodega. Responsabilidad, estabilidad. Buen ambiente de trabajo.

¡Abrimos nuestro primer Risto-Shop en uno de los mercados más tradicionales de Madrid! Nacemos con la ilusión de ofrecer una experiencia gastronómica única, acercando a nuestros clientes a la esencia de Italia a través de productos cuidadosamente seleccionados y una carta diseñada para disfrutar de la Cocina Italiana Tradicional. Para poner en marcha este apasionante proyecto, buscamos un/a Cocinero/a que formará parte del equipo desde la fase previa a la apertura y que podrá crecer con nosotros. ¿Cuáles serán tus funciones? Área Risto (Restauración): · Preparación y mise en place de productos siguiendo nuestros estándares de calidad y seguridad alimentaria. · Elaboración de platos durante el servicio de comidas siguiendo el recetario y los procedimientos establecidos. · Cuidado de la presentación de los platos y del buen funcionamiento de la cocina. · Asesoramiento al cliente y explicación de la propuesta gastronómica. Área Shop (Tienda Gourmet): · Atención y asesoramiento al cliente sobre productos italianos, ingredientes y recomendaciones de uso. · Reposición, mantenimiento y organización de las vitrinas y espacios de exposición. · Gestión de cobros y apoyo en la operativa diaria del punto de venta. Funciones generales: · Recepción de proveedores y mercancías, verificando el estado de los productos. · Organización, conservación y almacenamiento de materias primas. · Control diario de inventario (pastas, salsas, elaboraciones, bebidas, etc.) para garantizar un servicio óptimo. · Participar en la planificación semanal de producción junto con el equipo de dirección. · Resolución de incidencias del día a día y colaboración en la mejora continua del servicio. Requisitos: · Experiencia mínima de 4 años en cocina tradicional (demostrable), preferiblemente en cocina italiana. · Disponibilidad para desplazarse entre el punto de venta y la cocina central cuando las necesidades operativas lo requieran (dentro de la jornada laboral). · Orientación a objetivos y resultados. · Persona proactiva, resolutiva y con una gran capacidad para trabajar de forma autónoma. · Organización, planificación y atención al detalle. · Pasión por la gastronomía italiana y orientación al cliente. Ofrecemos: · Banda salarial acorde a la experiencia y perfil profesional. · Horario de lunes a sábados de 08.30 a 16.00h. · Descanso todos los domingos y 1 día adicional entre lunes, martes o miércoles. · Contrato indefinido. · Formarás parte de un proyecto gastronómico apasionante, con el que aprenderás y crecerás junto al equipo. Si te ilusiona formar parte de una apertura, trabajar con gastronomía italiana auténtica y dejar tu huella en un proyecto con mucho recorrido, estaremos encantados de conocerte.

Restaurante gastronómico consolidado en el casco histórico de Sagunto, con más de 20 años de trayectoria y recomendado por reconocidas guías gastronómicas, busca chef/jefe de cocina para liderar una nueva etapa del proyecto. Buscamos un profesional con experiencia, capacidad de liderazgo y visión de futuro, interesado no solo en dirigir una cocina, sino en implicarse progresivamente en la gestión global del negocio, con posibilidad real de asumir el relevo del restaurante en condiciones muy ventajosas.

En Grupo Do Meigo seguimos creciendo y buscamos incorporar profesionales de cocina para formar parte de un ilusionante proyecto de nueva apertura en Madrid. Vacantes disponibles: 👨‍🍳 Jefe/a de Cocina 👨‍🍳 2º Jefe/a de Cocina 👨‍🍳 Cocineros/as 👨‍🍳 Ayudantes de Cocina 📍 Ubicación: Parque de las Avenidas (Madrid), junto a Metro Línea 7. ¿Por qué unirte a nosotros? Buscamos personas comprometidas, con pasión por la gastronomía y ganas de crecer dentro de una empresa sólida y en plena expansión. Si buscas estabilidad, oportunidades reales de promoción y un equipo donde se valore tu trabajo, queremos conocerte. ¿Qué ofrecemos? Salario bruto anual Ayudante de Cocina: 18.500 € Cocinero/a: 19.800 € Jefe/a de Cocina y 2º Jefe/a de Cocina: salario a convenir según experiencia y valía Además: ✅ Posibilidades reales de promoción interna. ✅ Revisión salarial según desempeño y responsabilidades. ✅ 30 días naturales de vacaciones al año. ✅ Compensación de festivos trabajados. ✅ 2 días libres consecutivos siempre que la operativa lo permita. ✅ Combinación de turnos continuos y partidos para favorecer la conciliación. ✅ Horarios compatibles con el transporte público. ✅ Ambiente de trabajo cercano, profesional y respetuoso. ¿Qué buscamos? Jefe/a de Cocina y 2º Jefe/a de Cocina Experiencia liderando equipos de cocina. Control de compras, stocks e inventarios. Gestión de costes y presupuestos de compra. Dominio de todas las partidas y gestión del pase. Conocimientos de cocina mediterránea. Manejo de fichas técnicas y escandallos. Conocimientos de APPCC y normativa higiénico-sanitaria. Organización de horarios y coordinación de equipos. Cocineros/as y Ayudantes de Cocina Experiencia en partidas de cocina y elaboraciones para carta y menú. Conocimientos de cocina mediterránea y gallega. Manejo de fichas técnicas, conservación y control de producto. Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos. Actitud positiva, ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente. Conocimientos básicos de normativa higiénico-sanitaria. Para el puesto de Ayudante de Cocina no es imprescindible experiencia previa, aunque se valorará positivamente. Nuestra filosofía En Grupo Do Meigo creemos que la hostelería puede y debe ofrecer estabilidad, desarrollo profesional y conciliación. Queremos construir equipos sólidos, donde las personas se sientan valoradas, respetadas y orgullosas de su trabajo. Si compartes nuestra manera de entender la restauración y quieres crecer con nosotros, estaremos encantados de conocerte. ¡Inscríbete y forma parte de esta nueva aventura!

Se buscan Cocineros/as para incorporacion inmediata que se sepa adaptar a nuestra cocina. Somos un restaurante de 39 años de antiguedad con especialidad en Carnes a la brasa y tapas, todo casero. Con o sin experiencia y con o sin titulación. Hábleme sin compromiso para saber horarios y condiciones.

Se solicita cocinero y ayudante de cocina. Para trabajar de lunes a viernes en horario de mañanas!!! Buen ambiente laboral!

Ubicación: Paseo Marítimo de las Botigues de Sitges, 1, 08860 Castelldefels ¿Quiénes somos? Somos un chiringuito de playa perteneciente a Grupo Lancaster, enfocado en ofrecer una experiencia gastronómica de calidad en un entorno dinámico, cercano y frente al mar. ¿Qué buscamos? Buscamos personas apasionadas por la cocina, con energía, compromiso y capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico y de alta afluencia durante la temporada. Funciones principales • Preparación y elaboración de platos según las recetas y estándares establecidos. • Mise en place y organización de la partida asignada. • Control y conservación de materias primas. • Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo. • Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. • Apoyo en recepciones, almacenamiento y rotación de productos. Ofrecemos • Contrato Fijo Discontinuo. • Jornada completa de 40 horas semanales. • Turnos seguidos. • Salario según Convenio de Hostelería de Cataluña. • Pago de horas extraordinarias conforme a la legislación vigente. • Comida incluida durante la jornada laboral. • Posibilidades de continuidad en futuras temporadas dentro del grupo.

persona responsable, organizada y con experiencia en restauración colectiva para encargarse de la supervisión de nuestros centros. Funciones principales Supervisión y control del funcionamiento diario de los distintos centros. Implantación, seguimiento y control de los sistemas APPCC. Elaboración y planificación de menús diarios equilibrados y adaptados a las necesidades de cada centro. Diseño y actualización de cartas para eventos y servicios especiales. Realización de escandallos y control de costes. Supervisión de la calidad del servicio y cumplimiento de los estándares de la empresa. Coordinación con los equipos de cocina y operaciones. Gestión de incidencias y propuestas de mejora continua.

Buscamos un/a profesional de la cocina con experiencia y liderazgo para unirse a nuestro equipo en un entorno joven, moderno y ambicioso. Si te apasiona la creación culinaria y disfrutas gestionando una cocina, esta es tu oportunidad. Como cocinero/a, serás una pieza clave en la elaboración de nuestra oferta gastronómica, desde la planificación hasta la ejecución final. Responsabilidades claves: - Liderar, formar y supervisar activamente al equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. - Planificar, preparar y ejecutar el menú diario, garantizando la calidad y frescura de los ingredientes. - Crear y elaborar bocadillos para los almuerzos y tapas deliciosas para el servicio de fin de semana. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en todas las áreas de la cocina. - Gestionar de manera eficiente el control de inventario, ayudar en la realización de pedidos de materias primas y optimizar los costes operativos. Requisitos: - Experiencia como cocinero/a o Jefe/a de partida en restaurantes con un volumen de servicio similar. - Capacidad para liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo. - Creatividad culinaria y una profunda pasión por la cocina, con un enfoque en productos frescos y de temporada. - Habilidad para trabajar eficazmente bajo presión y en un entorno dinámico y de ritmo rápido. - Flexibilidad horaria y capacidad para acudir al puesto de trabajo con puntualidad.

Se busca cocinero para trabajar por las noches y fines de semana mediodía y noche en Laguardia

SE BUSCA COCINERO/A RESPONSABLE DE COCINA Restaurante de cocina española y mediterránea busca incorporar un/a cocinero/a responsable de cocina con experiencia mínima demostrable de 5 años. Funciones principales: • Elaboración de menús diarios, platos y postres. • Preparación y ejecución de recetas de cocina tradicional española y mediterránea. • Organización y gestión diaria de la cocina. • Realización de pedidos y control de stock y almacén. • Elaboración de escandallos y control básico de costes. • Supervisión de la presentación y calidad de los platos. • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años en cocina española y mediterránea. • Experiencia demostrable en la elaboración de cocina tradicional y menús caseros. • Conocimientos de gestión de cocina, pedidos y control de mercancías. • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada. • Persona responsable, limpia, comprometida y con iniciativa. Ofrecemos: • Contrato indefinido. • Jornada completa intensiva. • Horario de 9:00 a 16:00 horas. • Día libre semanal fijo: sábados. • Salario por encima de convenio, según experiencia y valía profesional. Buscamos una persona con experiencia, implicación y capacidad para llevar la organización diaria de la cocina, manteniendo la calidad y el carácter tradicional de nuestra oferta gastronómica.

Se busca ayudante de cocina o cocinero con alguna experiencia, y ganas de trabajar en equipo

Se busca ayudante de cocina para incorporación inmediata. Con experiencia mínima de cuatro años. Con disponibilidad los fines de semana y noches de jueves a sábado. Horario exacto por definir. Que apoye en la preparación de ingredientes y de platillos, emplatado, limpieza y orden.

COCINERO/A – HOTEL BARÚ (SAGUNTO) Hotel Barú, hotel 4 estrellas ubicado en Sagunto, busca incorporar un/a Cocinero/a con experiencia para reforzar su equipo de cocina. Buscamos una persona organizada, resolutiva y con pasión por la hostelería, capaz de trabajar tanto en servicio de restaurante como en eventos, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. FUNCIONES Elaboración y presentación de platos. Organización y gestión de partidas. Control y conservación de materias primas. Coordinación con el equipo de cocina y sala. Cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina. REQUISITOS Experiencia demostrable como cocinero/a. Valorable experiencia en hoteles, eventos o restauración organizada. Capacidad de organización y trabajo en equipo. Actitud proactiva y orientación a la calidad. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Ofrecemos Salario según convenio y categoría profesional. Jornada completa (40 horas semanales). Dos días libres semanales. Planificación de turnos con antelación. Incorporación a hotel 4 estrellas consolidado. Buen ambiente de trabajo. Puesto estable con posibilidades de desarrollo profesional. Ubicación Sagunto (Valencia) Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto hotelero en crecimiento, estaremos encantados de conocerte.

se necesita ayudante cocina/office,30horas/semana, permiso de trabajo