Cocinero - NARITA CADAQUES

Cocinero/a
Cocinero
Descripción de la oferta

Ayudante de cocina en NARITA: Un pequeño proyecto que abrió en Junio 2022. NARITA: IZAKAYA MEDITERRANEO, un bar informal, con una amplia oferta de vinos naturales y una carta breve que rota basada en producto de calidad y temporada. Una cocina que exige creatividad. Salario según experiencia Jornada completa / turno partido. Acceso a vivienda. ( Piso compartido. Alquiler aprox. mensual 400) Ambiente positivo y productivo. * Preparaciones y elaboraciones necesarias para la ejecución de una carta breve basada principalmente en productos del mar y elaboraciones frías. Ejemplo. - Salsas y condimentos: Escabeche, emulsiones, aceites, etc. - Fermentos caseros: Kimchi, miso, kosho, etc. - Cortes y preparaciones para crudos - Cortes de charcutería y quesos - Elaboración de caldos y bases * Inventarios de productos en cocina * Limpieza en zona de trabajo
organización,creatividad,limpieza,orden,trabajo en equipo,planificación,técnicas culinarias
organizacióncreatividadlimpiezaordentrabajo en equipoplanificacióntécnicas culinarias
NARITA2039512025-02-02T15:42:02.491592025-05-02T23:59:59Hostelería y turismo

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