Cocinero/a Restaurante Español

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Cocinero
Descripción de la oferta

Grupo de Restaurantes San Martino en Elviria, abre un proceso de selección de personal para cubrir las necesidades en unos de sus restaurantes, El Barracón de las Tapas, especializado en pintxos, tapas y raciones. REQUISITOS MÍNIMOS -Experiencia demostrada. -Alta dedicación y capacidad organizativa. -Conocimientos de gastronomía vasca y elaboración de pintxos. -Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo. -Actitud positiva, capacidad de escucha activa y espíritu de equipo. -Incorporación inmediata.
El Barracón de las Tapas2034182024-10-15T17:10:13.2539112025-01-15T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un Jefe de Cocina con amplia experiencia en cocina mediterránea para liderar su equipo durante la temporada de marzo a octubre de 2025. El candidato ideal será un profesional con gran capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la cocina, que pueda gestionar un equipo de 20 personas y asegurar la excelencia en la operativa diaria, en un entorno dinámico y exigente. Requisitos: Experiencia en el uso de Kitchen Display System en la gestión de comandas Experiencia en la gestión de una cocina centralizada que abastece a diversas cocinas satélites. Sólidos conocimientos en manejo de materias primas de alta calidad, con un dominio en puntos de cocción, cortes y técnicas para pescados y carnes. Capacidad para gestionar altos volúmenes de servicio, manteniendo la calidad y la eficiencia. Habilidad para liderar, motivar y coordinar equipos de trabajo en condiciones de alta presión. Capacidad para diseñar menús adaptados a las tendencias gastronómicas actuales y las necesidades del cliente. Conocimiento en la gestión de costes, control de inventarios y planificación de stock. Condiciones: Periodo de trabajo: de marzo a octubre de 2025, con posibilidad de renovación para la temporada siguiente. Contrato: Fijo discontinuo con alta en la Seguridad Social. Alojamiento: se proporciona alojamiento en apartamento completamente equipado. Comidas: buffet libre de comidas y cenas durante la jornada laboral. Equipamiento: ordenador de empresa y herramientas de cocina de alta gama. Desarrollo profesional: oportunidades de formación y crecimiento dentro del grupo de restauración. Ambiente de trabajo: integración en un equipo dinámico y profesional, con posibilidades de participación en la creación de nuevos conceptos gastronómicos.

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