¡Estamos contratando cocineros/as y/o pasteleros/as!

Cocinero/a
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Descripción de la oferta


Local de nueva apertura en Alhaurín de la Torre, especializado en brunch, café de especialidad y gastronomía portuguesa, busca formar su equipo de cocina. Puestos disponibles: 1. Cocinero/a y/o Pastelero/a 2. Ayudantes de cocina Perfil deseado: * Experiencia en cocina, pastelería o ambas. * Flexibilidad para realizar tareas tanto de cocina como de pastelería según las necesidades del día. * Conocimientos valorados: * Cocina saludable. * Cocina de km0. * Cocina portuguesa. * Cocina vegana y/o vegetariana. * Pasión por trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad. Lo que ofrecemos: * Oportunidad de formar parte de un proyecto nuevo y emocionante. * Media jornada o jornada completa (a definir según disponibilidad). * Ambiente de trabajo positivo y orientado al aprendizaje y desarrollo profesional. Si te interesa ser parte de este proyecto, envíanos tu CV a fadodeandre@gmail.com, indicando el puesto al que aplicas.
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Fado2039262025-01-28T15:21:11.8160732025-04-28T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA CON INGLÉS PARA RESTAURANTE A LA CARTA

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JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Buscamos Jefe/a de Cocina que esté listo para liderar la apertura de un nuevo espacio gastronómico en el centro de Madrid, con una con una propuesta gastronómica de la esencia mediterránea con influencias de Oriente Medio. Tu misión como Jefe de Cocina será gestionar un nuevo equipo de cocina compuesto por 4 personas, asegurando la entrega de platos excepcionales que deleiten a los comensales y establezcan un destino destacado en Madrid para disfrutar. Responsabilidades: Elaboración de la propuesta culinaria. Participar en selección y formación de su equipo. Elaborar escandallos y fichas técnicas. Distribuir las partidas. Organizar y coordinar la producción en la cocina y su correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio. Gestión de costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. Requisitos: Experiencia en realización de nueva apertura y en el desarrollo de la oferta gastronómica. Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina. Experiencia en selección y formación de equipos. Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción. Experiencia en cuadrantes de horarios, fichas técnicas, inventarios. Buen dominio de Excel, valorable conocimiento de otras herramientas de gestión. Buen uso del inglés o ruso para reportar a la propiedad. Condiciones: Incorporación en abril a un proyecto de nueva apertura. Jornada completa con dos días de libranza. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Posibilidades de crecimiento en un proyecto joven y en desarrollo. Zona céntrica bien comunicada.

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