Cocinero/a con experiencia

Cocinero/a
Cocinero
Descripción de la oferta

En nuestro restaurante de tapas creativas en el corazón de Málaga, buscamos incorporar a un/a cocinero/a con pasión por la cocina moderna y de autor. Funciones del puesto: Elaboración y presentación de tapas creativas Control de calidad y presentación de los platos Gestión de tiempos y organización de partidas Apoyo en el diseño de nuevas propuestas para la carta Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina según normativa Requisitos: Experiencia anterior en cocina profesional Conocimientos de cocina creativa y emplatado moderno Pasión por la innovación culinaria y el detalle Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión Formación en cocina (valorable) Ofrecemos: Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad propia Buen ambiente de trabajo y equipo joven Posibilidades de crecimiento y formación interna Condiciones atractivas según experiencia y perfil Interesantes condiciones laborales y salariales que se comentaran con el candidato en función de sus características profesionales
Restaurante / bar de tapas2043412025-04-23T16:55:37.5393862025-07-23T23:59:59Hostelería y turismo

Ofertas de Empleo Similares

JEFE/A DE COCINA PARA ESPACIO GASTRONÓMICO CON EVENTOS EN CÁCERESmarcador de oferta nueva

JEFE/A DE COCINA PARA ESPACIO GASTRONÓMICO CON EVENTOS EN CÁCERES

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Se busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina extremeña y profundo conocimiento del producto local, para liderar un proyecto de largo recorrido con identidad propia y arraigo en la región. El espacio cuenta con varios puntos de servicio activos y un equipo de aproximadamente 20 personas. El reto será asumir la gestión operativa diaria de cocina, marcar el rumbo del equipo y construir una propuesta gastronómica sólida, basada en la cercanía del producto, la temporalidad y la tradición culinaria de la zona. Funciones principales: Coordinación integral del servicio diario en los distintos puntos del espacio: eventos corporativos y sociales, brunch, desayunos y servicios regulares. Elaboración de menús y propuestas gastronómicas alineadas con los productos de la zona y el recetario regional. Gestión del equipo de cocina, compuesto por segundo/a, jefes/as de partida, cocineros/as y personal de office. Supervisión de escandallos, control de costes y optimización de recursos. Gestión de procesos digitales (stock, planificación, comandas) mediante plataformas. Participación activa en la mejora y evolución de la propuesta gastronómica del espacio. Requisitos: Experiencia en cocina extremeña y dominio del producto local de temporada. Trayectoria en espacios de restauración, hoteles, fincas con volumen de eventos corporativos y sociales. Conocimiento y experiencia en desayunos buffet y propuestas de brunch. Hábito en la gestión de equipos de entre 15 y 20 personas, incluyendo personal extra. Experiencia tanto en cocinas de producción como de servicio. Capacidad para coordinar varios servicios simultáneos. Manejo de herramientas digitales aplicadas a la gestión de cocina. Se valora especialmente un perfil con buenas habilidades comunicativas, alta energía, dotes de liderazgo y dinamismo. Condiciones: Contrato indefinido con jornada completa Incorporación inmediata al proyecto. Propuesta estable, con recorrido y posibilidades reales de crecimiento dentro del equipo. Retribución fija competitiva, con posibilidad de complemento variable ligado a resultados. Alojamiento facilitado durante el primer mes para personas que se trasladen desde fuera, con el objetivo de apoyar su proceso de instalación en la zona.

Linkers
Visítanos en
Nuestro Blog
¿Necesitas ayuda?

Ofrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.

Ver Blog...
logo de hosteleo