COCINEROS/AS PARA APERTURA DE RESTAURANTE EN NERJA

Cocinero/a
Cocinero
Descripción de la oferta

Para próxima apertura y en uno de los mejores enclaves de playa donde podrás cocinar con vista al mar buscamos conformar el equipo inicial para un gran restaurante con multiespacios. Tu cometido dentro del equipo será elaborar una propuesta de cocina mediterránea con guiños de cocina internacional. Por esa razón si eres buen espetero/a, parrillero/a, cocinero de entrantes y/o postres este proyecto te puede interesar. Además no abrimos por temporada sino durante todo el año, razón por la que se ofrece contrato indefinido. No se trabaja a la antigua, tendrás dos días de descanso y una jornada organizada para equilibrar trabajo y descanso. Estamos en un buen momento para arrancar un proyecto que será innovador desde el comienzo y donde podrás crecer Requisitos: Experiencia mínima de 2 años trabajando en cocina non stop con volúmenes de una media de 200 comensales Conocimientos de producción combinando elaboraciones al momento con aquellas previamente preparadas. Experiencia rotando por las distintas partidas de la cocina. Experiencia trabajando con la siguiente maquinaria: Roner, Abatidor y Envasadora al Vacío entre otros. Condiciones: Contrato indefinido. Incorporación a un proyecto de apertura. Jornada completa con dos días de libranza. Posibilidades de crecimiento en proyecto joven y en desarrollo.
Linkers2044892025-05-28T11:10:27.7583852025-08-28T23:59:59Hostelería y turismo

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Estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo en restaurante la isla restaurante arabe especializado en cocina mediterránea y cocina de fusion . El candidato ideal debe tener una sólida experiencia en la preparación de todo tipo de carnes y pescados, así como habilidades de liderazgo excepcionales y una visión creativa para desarrollar menús innovadores. Responsabilidades:       •     Diseñar y ejecutar menús que ofrezcan experiencias culinarias excepcionales enfocadas en la cocina mediterránea.       •     Especializarse en la preparación y presentación de carnes y pescados de alta calidad.       •     Supervisar y dirigir al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.       •     Gestionar la calidad y presentación de los platos servidos.       •     Controlar el presupuesto de la cocina y gestionar los costos de alimentos.       •     Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.       •     Colaborar con proveedores para seleccionar ingredientes frescos y de alta calidad.       •     Mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y de la industria. Ofrecemos:       •     Salario competitivo y beneficios. hay buen salario       •     Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación.       •     Un ambiente de trabajo creativo y colaborativo. Si estás listo para llevar nuestra cocina mediterránea al siguiente nivel, envía tu currículum y carta de presentación

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Buscamos repostero para obrador de cafetería especialidad / Madrid

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