Cocinero/a

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Cocinero
Descripción de la oferta

Se requiere cocinero/a para incorporación inmediata a restaurante con una cocina mediterránea, de mercado, casual ubicado en el centro de la ciudad. Funciones: - Elaboración de los platos asignados de nuestra oferta gastronómica - Elaboración de tapas y raciones elaboradas - Colaborar en las tareas de la cocina (realización inventarios, trato con proveedores, control de existencias, etc.,) Requisitos: - Experiencia anterior en el puesto - Valorable contar con formación en cocina - Conocimientos complementarios (josper, cocinado al vacío...) - Disponibilidad horaria - Posibilidad de trabajo turno partido y fines de semana - Conocimiento de todas las partidas - Valorable conocimiento de elaboración de diferentes tipos de arroces - Acostumbrado a trabajar bajo condiciones de estrés - Que trabaje bien en equipo Ofrecemos: - Estabilidad laboral tras superar periodo de prueba - Jornada completa - Salario por encima de convenio (a tratar con el candidato en función de sus habilidades profesionales) - Propinas semanales - Plaza de aparcamiento si se necesitara - Buen ambiente de trabajo
Restaurante cocina mediterránea2035642024-11-08T10:26:20.7889782025-02-08T23:59:59Hostelería y turismo

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JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

JEFE/A DE COCINA PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN PARA TEMPORADA 2025

JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un Jefe de Cocina con amplia experiencia en cocina mediterránea para liderar su equipo durante la temporada de marzo a octubre de 2025. El candidato ideal será un profesional con gran capacidad organizativa, liderazgo y pasión por la cocina, que pueda gestionar un equipo de 20 personas y asegurar la excelencia en la operativa diaria, en un entorno dinámico y exigente. Requisitos: Experiencia en el uso de Kitchen Display System en la gestión de comandas Experiencia en la gestión de una cocina centralizada que abastece a diversas cocinas satélites. Sólidos conocimientos en manejo de materias primas de alta calidad, con un dominio en puntos de cocción, cortes y técnicas para pescados y carnes. Capacidad para gestionar altos volúmenes de servicio, manteniendo la calidad y la eficiencia. Habilidad para liderar, motivar y coordinar equipos de trabajo en condiciones de alta presión. Capacidad para diseñar menús adaptados a las tendencias gastronómicas actuales y las necesidades del cliente. Conocimiento en la gestión de costes, control de inventarios y planificación de stock. Condiciones: Periodo de trabajo: de marzo a octubre de 2025, con posibilidad de renovación para la temporada siguiente. Contrato: Fijo discontinuo con alta en la Seguridad Social. Alojamiento: se proporciona alojamiento en apartamento completamente equipado. Comidas: buffet libre de comidas y cenas durante la jornada laboral. Equipamiento: ordenador de empresa y herramientas de cocina de alta gama. Desarrollo profesional: oportunidades de formación y crecimiento dentro del grupo de restauración. Ambiente de trabajo: integración en un equipo dinámico y profesional, con posibilidades de participación en la creación de nuevos conceptos gastronómicos.

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