Cocinero

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Cocinero
Descripción de la oferta

Vacante para cocinero en San Sebastián de los Reyes. Se requiere disponibilidad inmediata, experiencia contrastada en el sector, habilidades de dirección y trabajo en equipo. También se valorará experiencia en colectividades, conocimientos en dieta mediterránea sana y saludable, gestión de materias, innovación y creatividad. Se ofrece contrato indefinido, jornadas laborales de 40 horas a la semana con los descansos establecidos por ley para el desarrollo y gestión de nuevo proyecto hostelero.
Amaniel Directorship SL1998942023-03-03T11:47:11.1314342023-06-03T11:47:11.131064Hostelería y turismo

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Salón de Juegos busca incorporar Jefe de Cocina. Como empresa consolidada y reconocida en el sector, buscamos un profesional de trayectoria para gestionar la oferta gastronómica y la operativa diaria de la cocina y sus recursos. Dentro de las funciones principales a desempeñar como Jefe de Cocina estarán: Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo Gestionar la ejecución y orden de salida de los platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento Realizar el control de APPCC. Requisitos: Al menos 5 años de experiencia como Jefe de Cocina dentro de los restaurantes o salas de juegos con una media de más de 200 comensales por servicio. Experiencia en formación y gestión de equipos consolidados. Domino de procesos y técnicas culinarias Certificado de Manipulación de Alimentos Dominio de APPCC y sus procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina Conocimientos en inventarios y gestión de costes de productos Dominio en trabajar con herramientas digitales: Revo, Ágora y G-stock Condiciones: Incorporación a un proyecto empresarial de sólida estabilidad Posibilidades de desarrollo y crecimiento Incorporación inmediata Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Salario 35K brutos anuales

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