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2 Vacantes
 

Sevilla / Sevilla
A convenir
COCINERO
Requisitos mínimos:
Título oficial de formación profesional y experiencia de un año en puestos similares.
Carnet de Manipulador de alimentos.
Buena disposición para el trabajo y buen trato con los compañeros.

Requisitos deseados:
Conocimiento de los procesos higiénico-sanitarios dentro de una cocina.
Uniformidad y puntualidad en el puesto de trabajo.
Capacidad para trabajar bajo presión, de forma rápida y organizada.

Funciones principales a desempeñar:
Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
Verificar el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
Mantener los productos y los utensilios de cocina limpios y en los lugares designados manteniendo el orden dentro de todas y cada una de las áreas de la cocina.
Producción de la mise en place necesaria para la demanda, asegurándose del buen uso, tanto de materias primas como la maquinaria de la cocina.
Informar a los responsables de cada área de los productos que se necesitan para desarrollar la producción de los alimentos de los siguientes días.
Entregar en tiempo y forma todos los alimentos que sean requeridos durante el servicio, asegurándose de la calidad de los mismos.
Mantener fechadas y etiquetadas todas y cada una de las producciones que correspondan a su listado de trabajo, asegurándose de la buena rotación de productos.
FP2
1 Año