DIRECTOR DE DESARROLLO DE NEGOCIO EN RESTAURACIÓN
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Estamos en búsqueda de un Director de Desarrollo de Negocio con experiencia senior en la apertura de conceptos gastronómicos de tendencia. Este profesional será clave en la expansión y desarrollo de proyectos de restauración, con expectativas de crecimiento a medio y largo plazo.
Responsabilidades:
Liderar y gestionar la apertura de nuevos conceptos gastronómicos, asegurando que se alineen con las tendencias actuales y las necesidades del mercado.
Desarrollar y ejecutar estrategias de expansión y crecimiento, identificando oportunidades de negocio y mercados emergentes.
Supervisar y coordinar todas las fases del desarrollo de nuevos proyectos, desde la concepción hasta la inauguración y operación.
Colaborar con equipos de marketing, diseño y operaciones para garantizar la cohesión y éxito de cada proyecto.
Gestionar presupuestos y recursos, asegurando una ejecución eficiente y rentable de los proyectos.
Establecer y mantener relaciones con proveedores, socios comerciales y stakeholders clave.
Analizar el rendimiento de los nuevos conceptos y realizar ajustes estratégicos según sea necesario para maximizar su éxito y rentabilidad.
Informar y reportar regularmente a la alta dirección sobre el progreso y los resultados de los proyectos.
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 5 años en desarrollo de negocios en el sector de la restauración, con un enfoque particular en la apertura de nuevos conceptos gastronómicos.
Sólido conocimiento de las tendencias gastronómicas actuales y emergentes.
Experiencia demostrable en la gestión de proyectos a gran escala y en la supervisión de equipos multidisciplinarios.
Habilidades de liderazgo excepcionales y capacidad para tomar decisiones estratégicas y operativas.
Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y en constante cambio.
Título universitario en Administración de Empresas, Gestión de Restaurantes, Gastronomía o campo relacionado; se valorará positivamente la formación adicional en áreas afines.
Ofrecemos:
Un entorno de trabajo dinámico y creativo, con la oportunidad de liderar proyectos innovadores y de alto impacto.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa en plena expansión.
Remuneración competitiva y beneficios atractivos, acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.
Participación en un proyecto con perspectivas de crecimiento a medio y largo plazo, con un equipo comprometido y apasionado por la gastronomía y la excelencia en el servicio.
