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    18 Ofertas de trabajo de compras

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    JEFE/A DE COCINA IBEROAMERICANA

    JEFE/A DE COCINA IBEROAMERICANA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Reconocido restaurante en el corazón de Madrid, famoso por su ambiente cálido y acogedor y por ofrecer una exquisita variedad de platos iberoamericanos como croquetas, ceviches y tacos, está en búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado y experimentado. El candidato seleccionado liderará la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos ya consolidados y apreciados por los clientes. Funciones: Gestión de pedidos y compras. Supervisión y gestión de las elaboraciones culinarias. Preparación y organización del mise en place. Control y actualización de fichas técnicas. Manejo de inventarios. Elaboración de reportes de compras y mermas utilizando de sistema de gestión. Requisitos mínimos: Experiencia demostrable en la dirección de cocinas, preferiblemente con conocimiento en cocina iberoamericana. Capacidad probada en la gestión de costes y procesos estandarizados. Destreza en el trabajo en equipo y con capacidad de liderazgo. Habilidad para resolver desafíos de manera efectiva. Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen, idealmente con 120 comensales por servicio durante fines de semana. Competencia en la gestión digital para compras, inventarios y reportes. Personalidad afable, con enfoque en la calidad del servicio y atención al detalle. Condiciones: Incorporación inmediata Contrato indefinido previo período de prueba Oportunidad de unirse a un equipo dinámico en un restaurante bien establecido y de renombre. Posibilidad de desarrollo profesional a medio y largo plazo. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora la capacidad de gestión. Horarios intensivos y dos días libres. Si tienes pasión por la cocina iberoamericana, habilidades de liderazgo comprobadas y buscas crecer en un ambiente dinámico y desafiante, ¡te estamos buscando!

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    GERENTE PARA RESTAURANTE EN CANTABRIA

    GERENTE PARA RESTAURANTE EN CANTABRIA_premium
    JORNADA: Completa
    SALARIO: A convenir

    Buscamos un Gerente apasionado y experimentado para liderar el restaurante de cocina mediterránea, situado en un entorno privilegiado en el norte de Cantabria. Este restaurante se destaca por su servicio excepcional y su enfoque en un público turístico que valora la buena gastronomía. Como Gerente, será responsable de gestionar integralmente el personal, las compras y las acciones de ventas, asegurando una experiencia culinaria memorable en los clientes. Responsabilidades: Gestión total del restaurante, asegurando la máxima calidad en el servicio. Gestión de servicios a la carta donde se realizan platos a la vista del cliente Supervisión y formación del personal para garantizar un servicio excepcional. Gestión eficiente de las compras, incluyendo la selección de ingredientes de alta calidad. Desarrollo e implementación de estrategias de ventas y promociones para atraer a un público turístico gourmet. Mantenimiento de altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Gestión de presupuestos y control financiero del restaurante. Fomento de un ambiente de trabajo positivo y productivo. Requisitos: Experiencia previa en gestión de restaurantes, preferiblemente en cocina mediterránea. Fuerte liderazgo y habilidades de gestión de personal. Conocimiento en gestión de compras y control de costes. Capacidad para desarrollar e implementar estrategias de ventas efectivas. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Flexibilidad para adaptarse a un entorno dinámico y a las necesidades del público turístico. Habituado al uso inglés. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico en un entorno único. Oportunidades de desarrollo profesional. Salario competitivo acorde a la experiencia y cualificaciones. Contrato indefinido Incorporación inmediata