10 Ofertas de trabajo de compras

¿Tienes experiencia coordinando el departamento de limpieza de diferentes hoteles? Citius Outsourcing Enterprise es una empresa especializada en la gestión del Departamento de Pisos y Zonas Comunes como respuesta a la necesidad de las empresas hoteleras de tener un nivel de innovación y especialización más exigente para hacer frente a los nuevos retos y desafíos del mercado. Nos encontramos en búsqueda de incorporar a nuestro equipo de trabajo a un/a Gobernante/a Corporativo/a para Barcelona provincia. Esta posición tendrá la responsabilidad de gestionar los equipos de trabajos en diferentes Hoteles. Tus principales funciones serán: -Coordinar, programar y ejecutar las actividades de los grupos de trabajo para lograr los objetivos previstos. -Análisis y control de los cronogramas de trabajo de los diferentes hoteles. -Análisis y control de la productividad. -Análisis y control de los costes de compras. -Supervisar las tareas asignadas al equipo y fomentar la participación y el espíritu del trabajo en conjunto. En este puesto esperamos que identifique y gestione los talentos de cada individuo de la mejor manera posible, también que se delegue el trabajo en consecuencia y se aliente a cada persona a dar lo mejor de sí misma en beneficio del equipo. Requisitos: -Estudios: Educación Secundaria Obligatoria -Experiencia: en el puesto Gobernante/a Corporativo/a mínimo 2 años. -Habilidades comunicativas, pensamiento estratégico, capacidad de resolver problemas, tomar decisiones y delegar tareas. -Flexibilidad horaria - Horario: 9:00 a 17:00 horas ¿Te interesa la posición? ¡Te esperamos!

¿Buscas un nuevo desafío en el entorno culinario? Importante y consolidado Grupo de restauración, con diversos establecimientos en ALICANTE, ELDA, ELCHE, MURCIA, TORREVIEJA Y ALBACETE; Precisamos incorporar un/a Director/a de Restaurantes; con al menos 3 años de experiencia en sector. TUS FUNCIONES SERÁN: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y punto de venta. 2. Colaborar en la comercialización del restaurante para lograr los objetivos marcados. 3.Mantener los niveles de costes óptimos según los ratios previamente establecidos. 4. Mantener los niveles de saneamiento, la calidad del servicio según los estándares de la empresa y la satisfacción de los clientes. 5. Organizar, coordinar y formar al personal de sala. 6. Gestión de compras y control permanente de stocks. 7. Motivar y gestionar equipos. TAREAS ESPECIFICAS: 1. Control de caja (cobros, cierres y arqueos). 2. Definir turnos del personal. 3. Control de ratios de personal y de materias primas. 4. Atención de quejas, felicitaciones y sugerencias. 5. Supervisión de la calidad del servicio. 6. Planificación y gestión de compras teniendo en cuenta estándares de calidad y precio. 7. Chequeo de la preparación de sala y coordinación de la plantilla durante los servicios. 8. Gestión de documentación Laboral. REQUISITOS MÍNIMOS Tener una experiencia mínima de 3 años en el mismo puesto o similares (dirección de restaurantes o alimentos y bebidas) Haber gestionado equipos de más de 10 personas. Don de gentes. Empatía. Visión comercial. Conocimientos informáticos. Se valorarán conocimientos y experiencia en cocina. Alta habilidad de liderazgo y comunicación Orientación a la consecución de objetivos y estándares de calidad. Experiencia en gestión de presupuestos, control de costes y planificación. Idiomas (inglés) ¿Qué ofrecemos? Buen ambiente de trabajo Contrato Indefinido Jornada Completa ¡Que ganas de conocerte! Si crees que reúnes estas condiciones... ¡No dudes en apuntarte!

GERENTE PARA CERVECERÍA

Cervecería situada en el mejor emplazamiento de Madrid, busca un/a Gerente que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento. Sus funciones principales serán: · Gestionar el equipo de 20 personas, establecer los turnos de turnos y vacaciones. · Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente · Implementar planes estratégicos de negocio y su supervisión así como coordinación del funcionamiento de las operaciones de ventas, marketing, logística y expansión. · Gestionar las cuentas de resultados a fin de llegar a los objetivos marcados por la empresa. · Analizar los procedimientos de las operaciones de servicio, de logística, comerciales y su impacto en los resultados. · Optimizar los procesos buscando mantener los ratios de calidad, productividad y costes. · Garantizar la coordinación del funcionamiento diario de las áreas de compras, servicios y operativa de las diferentes líneas de negocio. · Garantizar una cultura organizacional agradable. · Facilitar la comunicación entre las diferentes áreas, empresa y clientes. Requisitos: · Formación en hostelería, grado superior preferiblemente · Buen dominio de herramientas de gestión · Conocimiento de gestores de reservas · Experiencia en la gestión del equipo de más de 10 personas · Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos · Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión · Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas Condiciones: · Jornada completa · Contrato indefinido · 2 días de descanso · Salario 40K brutos/anuales

CHEF EJECUTIVO

Restaurante en el centro de Madrid, símbolo de una gastronomía de calidad, busca incorporar un/a Chef Ejecutivo/a. La experiencia y trayectoria profesional permite ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica sin igual realizada con la mejor materia prima. Como máximo responsable su función será gestionar los recursos, oferta gastronómica y gestión operativa en la cocina con 10 personas a cargo. Las tareas que llevará a cabo serán: • Organizar y estandarizar la oferta gastronómica creando nuevas propuestas de carta • Organizar, optimizar y formar a su equipo de colaboradores para la correcta ejecución de la cocina. • Organizar las compras en base a la previsión de servicios. • Organizar y coordinar la producción en la cocina y coordinar su distribución y correcta ejecución en el momento del pase del servicio. • Asegurar la correcta implantación de los sistemas de APPCC. • Supervisar al equipo a su cargo para dar así un óptimo servicio. • Realizar la elaboración de cuadrante de horarios y de vacaciones. • Gestión de los costes tanto de materia prima como del personal a su cargo. • Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes • Gestión y negociación con proveedores. • Dominar el uso de maquinaria y sus diferentes formas de efectividad: racional, envasadora el vacío, abatidor etc. La persona seleccionada deberá cumplir los siguientes requisitos: • Experiencia mínima en el puesto de 5 años en puestos de máxima responsabilidad en cocina con producto del mar fresco y de calidad. • Experiencia en modelos de negocios de solera con ofertas gastronómicas, tradicional y de productos del mar y mariscos • Formación en hostelería y cocina. • Alto grado de gestión de personal y materia prima. • Dominio alto en pescados y carnes. • Conocimientos técnicos en cuanto a conservación, cocción etc... • Acostumbrado a trabajar con un comensal gastronómico exigente. Condiciones: Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa 2 días libres. Incorporación a un proyecto de desarrollo a medio y largo plazo. Equipo consolidado y producto fresco de primera calidad. Plaza de aparcamiento.

SUMILLER

Estamos en la búsqueda de un Sumiller apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá poseer un profundo conocimiento de vinos nacionales e internacionales, así como de champán, y ser capaz de ofrecer un servicio de venta personalizada a nuestros clientes. Responsabilidades: Gestión integral de la bodega, incluyendo inventario, almacenamiento y rotación de productos. Asesorar a los clientes sobre la selección de vinos, maridajes y tendencias vinícolas. Organizar catas y eventos relacionados con el vino para clientes y personal. Mantener actualizada la carta de vinos, asegurando una selección variada y de alta calidad. Colaborar con el equipo de ventas para ofrecer un servicio personalizado y optimizar la experiencia del cliente. Realizar compras de vinos y champán, negociando con proveedores para obtener las mejores condiciones. Requisitos mínimos: Experiencia previa como Sumiller, preferiblemente en un entorno de alta gama. Conocimientos sólidos de vinos nacionales e internacionales, así como de champán. Habilidades en la gestión de bodega e inventarios. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para ofrecer un servicio al cliente de primera calidad. Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos. Certificación de sumiller reconocida será valorada positivamente. Ofrecemos: Contrato indefinido. Dos días de descanso a la semana. Salario competitivo y beneficios atractivos. Oportunidades de desarrollo y formación continua. Un entorno de trabajo dinámico y profesional. Descuentos en nuestros productos y servicios.

SUMILLER

Estamos en la búsqueda de un Sumiller apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal deberá poseer un profundo conocimiento de vinos nacionales e internacionales, así como de champán, y ser capaz de ofrecer un servicio de venta personalizada a nuestros clientes. Responsabilidades: Gestión integral de la bodega, incluyendo inventario, almacenamiento y rotación de productos. Asesorar a los clientes sobre la selección de vinos, maridajes y tendencias vinícolas. Organizar catas y eventos relacionados con el vino para clientes y personal. Mantener actualizada la carta de vinos, asegurando una selección variada y de alta calidad. Colaborar con el equipo de ventas para ofrecer un servicio personalizado y optimizar la experiencia del cliente. Realizar compras de vinos y champán, negociando con proveedores para obtener las mejores condiciones. Requisitos mínimos: Experiencia previa como Sumiller, preferiblemente en un entorno de alta gama. Conocimientos sólidos de vinos nacionales e internacionales, así como de champán. Habilidades en la gestión de bodega e inventarios. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para ofrecer un servicio al cliente de primera calidad. Capacidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos. Certificación de sumiller reconocida será valorada positivamente. Ofrecemos: Contrato indefinido. Dos días de descanso a la semana. Salario competitivo y beneficios atractivos. Oportunidades de desarrollo y formación continua. Un entorno de trabajo dinámico y profesional. Descuentos en nuestros productos y servicios.

JEFE DE SALA PARA CERVECERÍA

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Sala para gestionar un servicio clásico de alto volumen dirigido a una clientela amante de la buena tapa y la cerveza. Estamos buscando a alguien comprometido con un servicio de venta continua para satisfacer a un cliente amante del tapeo. Responsabilidades: Dirigir y motivar a un equipo grande, garantizando un servicio excepcional. Asignar tareas diarias para asegurar un funcionamiento óptimo del servicio. Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta. Supervisar el stock e inventarios. Elaborar los cuadrantes horarios. Realizar y supervisar los cierres de cajas y los ingresos al banco. Reforzar el servicio de delivery. Requisitos: Experiencia en puestos de responsabilidad en cervecerías, tabernas o bares. Experiencia en la gestión de varios espacios de servicios, salones y terrazas. Conocimiento en el uso de tablets para gestiones de reportes como compras e inventarios. Habilidades de comunicación y persuasión. Vocación para el trabajo en equipo.

Funciones: • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. • Colaborar en la planificación de menús y cartas. • Gestión de inventarios, así como de compras. • Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Requisitos: • Experiencia como cocinero/a de al menos 1 años. • Formación como Cocinero/a. • Conocimientos de las materias primas y las técnicas culinarias básicas. • Conocer los procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina. Ofrecemos: • Tipo de jornada: Completa • Fecha de incorporación: Septiembre 2022 • Duración del contrato: Temporal + Indefinido fijo discontinuo. • Posibilidad de alojamiento y manutención. • Salario a convenir según valía del perfil.

JEFE DE SALA PARA HOTEL EN MADRID

Hotel de referencia ubicado en Madrid busca incorporar un Jefe de Sala. Su misión será supervisar servicios de desayuno, comida y cena, coordinando al equipo de camareros y asegurando la calidad del mismo. Para ello, las funciones a desempeñar serán las siguientes: Gestionar el briefing explicando la distribución de rangos. Supervisar el servicio manteniendo comunicación constante entre cocina y sala. Realizar el control de stock y los pedidos de sala. Gestionar el equipo a cargo: cuadrantes horarios, descansos y vacaciones. Realizar reportes sobre ventas, ratios, incidencias. Colaborar en la gestión de eventos. Los requisitos, son: Experiencia mínima de 3 años desempeñando el puesto de Maitre o Jefe de Sala en hoteles. Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros. Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores. Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones. Experiencia en eventos corporativos y privados. Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres. Salario competitivo.

¡Bienvenido/a Escampa Hotels! Un grupo hotelero situado en Barcelona y la Costa Brava, con la principal misión de ofrecer servicios y experiencias de máxima calidad que aporten la satisfacción de nuestra clientela. Estamos buscando un/a COCINERO/A para el GRAN HOTEL HAVANA ****S de Barcelona. ¿Cuáles serán tus funciones? - Colaborar en la realización de pedidos. - Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras. - Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. - Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública. ¿Qué te ofrecemos? - Ser parte de esta gran familia. - Contrato indefinido - Jornada completa de 40h semanales, librando dos días seguidos. - Horario intensivo - Se proporciona servicio comedor y uniformes. - Se proporciona formación a través de nuestro plan de formación personalizado. - Incorporación inmediata - Salario según convenio