2 Ofertas de trabajo de compras en Málaga

Ayudante de Compras (Temporal) / Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort

¿Qué tendrás que hacer? RESPONSABILIDADES DEPARTAMENTALES Planificar, organizar y gestionar las compras y servicios para los distintos departamentos del hotel. Atención a proveedores, atención a todos los departamentos del resort. Recepción de mercancías, control de la calidad y correcta entrega, tiempos de entrega, gestión documental de albaranes y facturas en el sistema, control de stock y rotación de productos. Atender pedidos internos, preparación de pedidos, (almacén central a departamento del hotel), gestión de la documentación de pedidos internos y traspasos entre departamentos. Almacenar correctamente los productos en el almacén de economato a la espera de distribución y uso. Organización, limpieza e higiene de los almacenes centrales. Resolución de incidencias. Inventarios. ¿Qué buscamos? Contrato sustitución (4/5 meses) Fecha comienzo a principios de septiembre Horario de 8 a16 de lunes a viernes Características Personales Constancia, responsabilidad, aptitud, seriedad, control y organización. Conocimientos Específicos SAP MM, World, Exel, Outlook. Idiomas Español, inglés. Requisitos propios del puesto: Conocimiento exhaustivo de los proveedores que operan en el sector y nuestro mercado. Conocimiento de los productos que consumen cada uno de los puntos de venta o departamentos no operativos del hotel. Amplio conocimiento de los materiales, precios, calidades. Organización interna y externa. Sistema informático ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

JEFE/A DE COCINA PARA RESORT DE COSTA CON COCINA DE PRODUCTO

Buscamos un Jefe de Cocina que quiera liderar una propuesta gastronómica mediterránea en un resort de playa con recorrido. Este es un proyecto pensado para quienes desean volver a casa e iniciar una etapa profesional con estabilidad, visión de calidad y desarrollo a largo plazo. La propuesta se basa en una cocina de producto, con platos para compartir y elaboraciones individuales, especialmente pescados a la brasa, pensada para un público nacional e internacional que busca una experiencia cuidada en un entorno único. El equipo de cocina ya está formado, con una dinámica estable. Se busca una persona que se sume para aportar organización, estructura y visión de conjunto, integrándose con el equipo. Entre sus funciones estarán: Coordinar al equipo de cocina, distribuyendo funciones y manteniendo un ambiente de trabajo colaborativo. Supervisar el desarrollo del servicio, asegurando la calidad, los tiempos y la presentación de los platos. Planificar la producción diaria y organizar las tareas en función del volumen previsto y las necesidades del día. Controlar escandallos, fichas técnicas y el cumplimiento de los estándares establecidos. Gestionar pedidos, control de stock y aprovisionamiento junto al equipo de cocina y proveedores habituales. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Buscamos un perfil que cuente con: Experiencia mínima de 3-4 años como Jefe de Cocina en servicios de volumen medio-alto (al menos 150 comensales por servicio). Sólida formación en procesos de cocina, escandallos, fichas técnicas y control de producción. Habilidad para liderar equipos, con una comunicación cercana, clara y orientada al desarrollo conjunto. Experiencia en cocina mediterránea, con dominio de técnicas como pescados a la brasa y elaboraciones de producto. Conocimiento y uso habitual de sistemas de comandas digitales y gestión de cocina por pantallas. Familiaridad con sistemas de compras e inventarios digitales, incluyendo control de stock y rotación. Acostumbrado a trabajar con estándares de calidad y normativas sanitarias (APPCC). Capacidad de organización, planificación y adaptación a ritmos altos manteniendo el orden operativo. Condiciones Incorporación estable a un proyecto con visión de continuidad y desarrollo a medio-largo plazo. Jornada completa, con planificación de horarios adaptada a la operativa del establecimiento. Contrato indefinido con periodo de prueba según convenio. Salario competitivo, a definir según experiencia y perfil. Equipo de cocina consolidado, con estructura operativa clara y ambiente profesional. Ubicación en entorno de playa, ideal para perfiles que buscan volver a casa o establecerse en un entorno con calidad de vida. Apoyo en el proceso de incorporación, incluyendo coordinación con dirección, jefe de sala y departamento de compras.