Oferta
1 Vacantes
 

Calaf / Barcelona
Menos de 12.000
Actualment reobrim el nostre projecte d’ hosteleria El Casal de Calaf i cerquem un cuiner/a per formar part del nostre equip de feina.
https://www.facebook.com/cafecasalcalaf/

CARACTERÍSTIQUES:
Horari: jornada parcial de 15 hores a realitzar els divendres i dissabtes tarda-nit (es podrien ampliar en funció del creixement del projecte).
Retribució: 510€ bruts x 14 pagues
Contracte: Inicial temporal + indefinit
Municipi del lloc a cobrir: Calaf (comarca de l’Anoia)
Data incorporació: 25 de juny de 2021
Formació / Nivell Acadèmic: Cicle formatiu o formació complementària en cuina i gastronomia.
Formació complementaria: Formació en manipulació d’aliments. Molt valorable aportar formació complementària d’especialització culinària, pastisseria i nutrició i dietètica.

Tasques a desenvolupar:
• Confecció de la carta en col·laboració amb el coordinador del projecte.
• Gestionar l’aprovisionament de les matèries primes, determinant la seva qualitat. Realitzar la recepció de les mercaderies i verificar la seva qualitat i quantitat.
• Emmagatzemar les matèries primes rebudes tot garantint la seva perfecta conservació.
• Control del consum d’aliments i begudes per determinar els costos.
• Manipular, preparar i conservar tota classe d’aliments crus, semielaborats i elaborats. Preparar i presentar els plats.
• Aplicació de la normativa sanitària a la cuina, control de punts de control crític.
• Cura i manteniment higiènic de les instal·lacions i utensilis. Supervisió d’higiene de la cuina.

REQUISITS:
Experiència mínima d'un any desenvolupant les tasques descrites.7
Residència a la comarca de l'Anoia
Carnet de conduïr i vehicle propi.
FP1
1 Año