DIRECTOR/A DE RESTAURANTE EN PLENO CENTRO DE BENIDORM.

DIRECTOR/A RESTAURANTE
Director de hotel
Descripción de la oferta

PUESTO DE TRABAJO: Director/a de Restaurante de franquicia de cocina italiana «LA PIEMONTESA». UBICACIÓN: Pleno centro de Benidorm. INCORPORACIÓN: Inmediata. REQUISITOS: · Experiencia mínima de tres años demostrable en puesto similar, con personal a su cargo. · Persona resolutiva con dotes de mando y organización. · Capacidad de liderazgo para trabajo en equipo. · Persona agradable en el trato con el cliente. FUNCIONES: · Responsable direct@ de la gestión cotidiana en el restaurante. · Realizar las entrevistas del personal, la selección, contratación, formación inicial y continua y gestión general del mismo. · Supervisar el trabajo de toda la plantilla del restaurante. · Procurar la mejor comunicación y organización entre el equipo de trabajador@s. · Control y supervisión de las distintas áreas de trabajo. · Promover una actitud excelente en el trato con el cliente. · Atender las reservas y organizar el servicio con la finalidad de extraer la máxima productividad del restaurante. · Lograr que el tiempo de espera de los clientes sea el mínimo posible. · Proveer el cambio necesario para el adecuado y ágil cobro a los clientes. · Cuadre y arqueo de caja por su parte, o por parte de quien delegue. · Apertura y cierre del restaurante, o delegación responsable de ello. · Reporte diario de datos a la central administrativa junto con la relación de incidencias que hayan podido surgir. · Realizar, o supervisar, los horarios de la plantilla. · Registrar todas las incidencias que sean necesarias. · Gestión y control de pedidos y atención a proveedores. · Control y solución de las incidencias relacionadas con el mantenimiento operativo del local e instalaciones.
RESTAURANTE «LA PIEMONTESA»2002012023-04-20T11:15:26.7038132023-07-20T11:15:26.703044Hostelería y turismo

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JORNADA: Completa
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Para proyecto de restauración, donde interiorismo y gastronomía crean un increíble ambiente cosmopolita se busca incorporar Director/a. Buscamos profesionales con experiencia en servicios dinámicos dirigido a un cliente ejecutivo que busquen incorporarse a un proyecto en crecimiento. Las funciones principales a desempeñar serán: Supervisar y liderar el restaurante manteniendo los estándares de calidad del servicio, instalaciones y personal así como su formación, desarrollo, evaluaciones, turnos y vacaciones. Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Coordinar todos los recursos relacionados con el restaurante. Formar al personal a cargo en un servicio con sugerencia de carta, servicio de cóctel y presentación de platos. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 4 años en puestos de responsabilidad dentro de los restaurantes a la carta, con altos volúmenes de comensales. Inglés medio. Experiencia en la elaboración y gestión de cuadrantes horarios. Habituado a trabajar en conceptos de servicio non stop. Experiencia en motivación de equipos. Condiciones: Contrato indefinido previo periodo de prueba. Ambiente laboral estable. Incorporación inmediata con periodo de formación. Jornada completa, turno seguido, 2 días de libranza consecutivos. Vacaciones + festivos según convenio. Salario competitivo.

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