Cadena Hotelera
  Oferta
1 Vacantes
 

VALENCIA / Valencia
A convenir
La persona seleccionada deberá:
Gestionar y coordinar un equipo de 100 personas a cargo aproximadamente.
Será responsable del control y análisis para la optimización de los niveles de calidad de los productos y servicios, el control de costes operacionales y la satisfacción de los clientes.
Responsabilizarse de la relación y negociación con los proveedores de alimentos y bebidas.
Implementar procesos y estandarización de productos y servicio.
Realización de la nueva oferta gastronómica y listas de bebidas juntamente con el chef ejecutivo.
Controlar la cuenta de explotación: coste de producto, coste de personal, stock.
Elaboración del presupuesto y del plan operativo anual
Perfil buscado (h/m)
La persona seleccionada deberá aportar:Titulación en Hostelería, Turismo, ADE y/o similar.
Experiencia de al menos 4 años en una posición similar
.Experiencia dentro del departamento de F&B gestionando distintos outlet o como Area Manager dentro de un Grupo de Restauración.
Licenciado
Más de 5 Años