DIRECTOR RESTAURANTE MULTIESPACIOS

Experiencia en el sector de direccion de sala , idiomas , tener don de gente, conseguir motivar a los compañeros ,

Empresa de entretenimiento busca incorporar Director de Operaciones para llevar la gestión integral de las diferentes líneas de ocio y restauración. Reportando a la propiedad será el responsable de administrar, controlar y dar seguimiento a las métricas corporativas establecidas por la empresa, elaborando y ejecutando planes de acción derivados para el mayor rendimiento de los objetivos anuales. Funciones principales: Asegurar la rentabilidad de la empresa logrando los objetivos, y garantizando el buen funcionamiento de las operaciones. Interpretar y dar seguimiento a los KPIs para medir el desempeño de las actividades de ocio y restauración, ejecutando estrategias para mejorar la rentabilidad del negocio. Asegurar la correcta ejecución de las políticas y procedimientos establecida por la empresa. Administrar los recursos financieros, tecnológicos, materiales y humanos. Fomentar la formación y desarrollo de su equipo de responsables y personal base garantizando la satisfacción del cliente. Garantizar el cumplimiento de obligaciones ante las autoridades públicas y gubernamentales. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en empresas de ocio, juego y restauración Habituado a jornadas nocturnas Experiencia en gestión que grandes equipos Experiencia en software de gestión: ICG, REVO, Ágora Experiencia en implementación de sistemas de compras Experiencia en gestión de servicios dinámicos.

Un Rooftop en el centro de Madrid busca incorporar Director para gestionar sus espacios de restauración y eventos dirigido a un cliente internacional. Su misión será coordinar la operativa diaria promoviendo experiencias singulares a los clientes que disfrutan de servicios de atención personalizada. Dentro de sus funciones principales que deberá coordinar la dinámica del servicio, impulsar todas aquellas acciones y dinámicas dirigidas a un a venta sugerida, gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, personal extra, vacaciones y controlar los costes de recursos Funciones principales - Gestión y coordinación operativa del área de restauración. - Asegurar el buen funcionamiento de la sala. - Comercialización del restaurante. - Control de stock e inventarios de material y bebidas. - Cuadrantes, horarios, vacaciones y permisos. - Coordinación personal extra del restaurante. - Gestión de eventos. Requisitos Experiencia de 3 a 4 años como Director de restaurantes y/o eventos. Experiencia en gestión de servicios dinámicos Conocimiento de oferta gastronómica mediterránea. Experiencia en coordinación de servicio y eventos a la vez. Uso en sistemas de gestión y reservas Buen dominio de inglés Condiciones Incorporación inmediata a una empresa de trayectoria Ambiente internacional Jornada de 40 horas dos días libres domingo y uno entre semana Jornada completa Salario 35.000€ brutos/año Posibilidades de desarrollo

F&B Manager (contrato permanente) para un restaurante fino en Tirol En este momento estamos reclutando un F&B motivado (contrato permanente), para un excelente restaurante en Tirol, con fecha de inicio en junio de 2023. Calificaciones y Experiencia • Licenciatura en Hotelería, Culinaria o en Servicio de Alimentos/Administración de Restaurantes o campo relacionado • Al menos 3 años de experiencia laboral como gerente de F&B/gerente operativo o 5 años como gerente de restaurante, en restaurantes de alta calidad o en puntos de venta de F&B en un hotel 4*-5* • Imprescindible fluidez en inglés y buen dominio del idioma alemán • Conocimiento práctico de MS Office, software de gestión de restaurantes, POS • Orientación a la prestación de servicios de alto estándar con excelente conocimiento de las normas de seguridad y salud. • Capacidad para liderar un equipo y organizar de manera efectiva la operación diaria. • Experiencia comprobada en manejo de personal y cumplimiento de metas financieras • Una persona con capacidad de multitasking que funciona bien bajo presión en un entorno acelerado • Amplio conocimiento de vinos y cavas. • Apariencia impecable • Excelentes habilidades de servicio al cliente • Titular de pasaporte/documento de identidad de la UE Tareas • Ser responsable de las operaciones diarias del restaurante en la parte delantera y trasera • Seguimiento del inventario de suministros y aseguramiento de la adecuación según las necesidades • Administrar todas las funciones del restaurante y garantizar que se lleven a cabo según el presupuesto de alimentos, bebidas y nómina. • Participar en la creación del menú, ser responsable de la compra de productos y métodos de fijación de precios. • Supervisión de la resolución de cuestiones relacionadas con el mantenimiento del restaurante. • Mantener los estándares de seguridad y calidad de los alimentos. • Evaluar los índices de satisfacción de los clientes y establecer procesos de mejora continua • Gestionar las solicitudes de los clientes, identificando sus necesidades, asegurando el máximo servicio y satisfacción del cliente. • Supervisar el reclutamiento y la capacitación de los nuevos miembros del personal sobre los procedimientos del restaurante y evaluar el desempeño de los empleados. • Celebrar reuniones periódicas con el personal del restaurante para revisar los especiales del día, los cambios en el menú y las especificaciones del servicio para las reservas (p. ej., fiestas) Beneficios • Fecha de inicio en junio de 2023, contrato indefinido • Días de vacaciones anuales pagadas • Salario neto mensual 2.500€/ Salario muy competitivo, 14 sueldos al año, 6 días/ 48 horas/ semana • Paquete completo de beneficios sociales, incluido el seguro dental • Alojamiento en habitación individual sin costo • Comidas sanas y equilibradas para empleados 3 veces al día, también en días libres • Apoyo durante todo el proceso de empleo en su idioma nativo

Pedimos: Experiencia mínima requerida Experiencia en la gestión integral de sala y cocina Control y seguimiento de costes Cumplimiento AAPPC Conocimiento y control de proveedores Ganas de aprender y ofrecer un servicio de calidad Disponibilidad inmediata Ofrecemos: Buenas condiciones Posibilidad de formar su propio equipo Opciones reales de desarrollo profesional

Buscamos Director para gestionar y liderar un gran proyecto de restauración en la Milla de Oro de Madrid. Restaurante consolidado con más de 2 años de trayectoria en continua expansión. Tendrás la oportunidad de desplegar tu conocimiento y experiencia, motivando al equipo a tu cargo para llegar a dar la mejor experiencia a los clientes. Local de ensueño en plena Milla de Oro Madrileña. SE OFRECE: - Retribución 2500€ neto/mes + objetivos fácilmente alcanzables - Libertad en la selección de personal - Entre las funciones de director no se encuentra realizar contabilidad ni tramitaciones en seguridad social, bajas, altas... - Vacaciones 3 semanas seguidas en Verano + 12 días a elección del interesado - Elección de proveedores de sala - Proveedores y personal de cocina gestionado por el Jefe de Cocina SE REQUIERE: - Ilusión por el proyecto con ganas de mejorar la facturación - Capacidad de comunicación y ventas. -Gestión integral del Restaurante a excepción de cocina -Orientación clara a resultados INCORPORACIÓN INMEDIATA

Experiencia en el sector de direccion de sala , idiomas , tener don de gente, conseguir motivar a los compañeros ,

Empresa de entretenimiento busca incorporar Director de Operaciones para llevar la gestión integral de las diferentes líneas de ocio y restauración. Reportando a la propiedad será el responsable de administrar, controlar y dar seguimiento a las métricas corporativas establecidas por la empresa, elaborando y ejecutando planes de acción derivados para el mayor rendimiento de los objetivos anuales. Funciones principales: Asegurar la rentabilidad de la empresa logrando los objetivos, y garantizando el buen funcionamiento de las operaciones. Interpretar y dar seguimiento a los KPIs para medir el desempeño de las actividades de ocio y restauración, ejecutando estrategias para mejorar la rentabilidad del negocio. Asegurar la correcta ejecución de las políticas y procedimientos establecida por la empresa. Administrar los recursos financieros, tecnológicos, materiales y humanos. Fomentar la formación y desarrollo de su equipo de responsables y personal base garantizando la satisfacción del cliente. Garantizar el cumplimiento de obligaciones ante las autoridades públicas y gubernamentales. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en empresas de ocio, juego y restauración Habituado a jornadas nocturnas Experiencia en gestión que grandes equipos Experiencia en software de gestión: ICG, REVO, Ágora Experiencia en implementación de sistemas de compras Experiencia en gestión de servicios dinámicos.

Un Rooftop en el centro de Madrid busca incorporar Director para gestionar sus espacios de restauración y eventos dirigido a un cliente internacional. Su misión será coordinar la operativa diaria promoviendo experiencias singulares a los clientes que disfrutan de servicios de atención personalizada. Dentro de sus funciones principales que deberá coordinar la dinámica del servicio, impulsar todas aquellas acciones y dinámicas dirigidas a un a venta sugerida, gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, personal extra, vacaciones y controlar los costes de recursos Funciones principales - Gestión y coordinación operativa del área de restauración. - Asegurar el buen funcionamiento de la sala. - Comercialización del restaurante. - Control de stock e inventarios de material y bebidas. - Cuadrantes, horarios, vacaciones y permisos. - Coordinación personal extra del restaurante. - Gestión de eventos. Requisitos Experiencia de 3 a 4 años como Director de restaurantes y/o eventos. Experiencia en gestión de servicios dinámicos Conocimiento de oferta gastronómica mediterránea. Experiencia en coordinación de servicio y eventos a la vez. Uso en sistemas de gestión y reservas Buen dominio de inglés Condiciones Incorporación inmediata a una empresa de trayectoria Ambiente internacional Jornada de 40 horas dos días libres domingo y uno entre semana Jornada completa Salario 35.000€ brutos/año Posibilidades de desarrollo

F&B Manager (contrato permanente) para un restaurante fino en Tirol En este momento estamos reclutando un F&B motivado (contrato permanente), para un excelente restaurante en Tirol, con fecha de inicio en junio de 2023. Calificaciones y Experiencia • Licenciatura en Hotelería, Culinaria o en Servicio de Alimentos/Administración de Restaurantes o campo relacionado • Al menos 3 años de experiencia laboral como gerente de F&B/gerente operativo o 5 años como gerente de restaurante, en restaurantes de alta calidad o en puntos de venta de F&B en un hotel 4*-5* • Imprescindible fluidez en inglés y buen dominio del idioma alemán • Conocimiento práctico de MS Office, software de gestión de restaurantes, POS • Orientación a la prestación de servicios de alto estándar con excelente conocimiento de las normas de seguridad y salud. • Capacidad para liderar un equipo y organizar de manera efectiva la operación diaria. • Experiencia comprobada en manejo de personal y cumplimiento de metas financieras • Una persona con capacidad de multitasking que funciona bien bajo presión en un entorno acelerado • Amplio conocimiento de vinos y cavas. • Apariencia impecable • Excelentes habilidades de servicio al cliente • Titular de pasaporte/documento de identidad de la UE Tareas • Ser responsable de las operaciones diarias del restaurante en la parte delantera y trasera • Seguimiento del inventario de suministros y aseguramiento de la adecuación según las necesidades • Administrar todas las funciones del restaurante y garantizar que se lleven a cabo según el presupuesto de alimentos, bebidas y nómina. • Participar en la creación del menú, ser responsable de la compra de productos y métodos de fijación de precios. • Supervisión de la resolución de cuestiones relacionadas con el mantenimiento del restaurante. • Mantener los estándares de seguridad y calidad de los alimentos. • Evaluar los índices de satisfacción de los clientes y establecer procesos de mejora continua • Gestionar las solicitudes de los clientes, identificando sus necesidades, asegurando el máximo servicio y satisfacción del cliente. • Supervisar el reclutamiento y la capacitación de los nuevos miembros del personal sobre los procedimientos del restaurante y evaluar el desempeño de los empleados. • Celebrar reuniones periódicas con el personal del restaurante para revisar los especiales del día, los cambios en el menú y las especificaciones del servicio para las reservas (p. ej., fiestas) Beneficios • Fecha de inicio en junio de 2023, contrato indefinido • Días de vacaciones anuales pagadas • Salario neto mensual 2.500€/ Salario muy competitivo, 14 sueldos al año, 6 días/ 48 horas/ semana • Paquete completo de beneficios sociales, incluido el seguro dental • Alojamiento en habitación individual sin costo • Comidas sanas y equilibradas para empleados 3 veces al día, también en días libres • Apoyo durante todo el proceso de empleo en su idioma nativo