3 Ofertas de trabajo de director operaciones en Madrid

DIRECTOR DE RESTAURANTE

Restaurante moderno y de tendencia ubicado en pleno centro de Madrid busca un incorporar un/a Director/a que gestione los servicios motivando a su equipo. Su misión principal será impulsar las ventas del local trabajando con clientela internacional de alto nivel. REQUISITOS: Experiencia superior a 3 años desempeñando puesto de Director/a en restaurantes “chic” o en conceptos actuales de la restauración cosmopolita. Experiencia gestionando equipos de 20 a 30 personas a cargo. Experiencia gestionando la cuenta de resultados controlando el coste de personal y el coste de materia prima. Experiencia realizando reportes al Director de Operaciones. Habituado a trabajar con diferentes softwares de gestión como Cover Manager, Ágora y Hojas de Cálculo. FUNCIONES Gestionar, coordinar, supervisar la operativa diaria del restaurante, manteniendo los estándares de calidad del servicio. Formar al personal a cargo en un servicio con ventas por sugerencia de carta y del vino. Controlar y analizar la cuenta de resultados, inventarios, stocks, material y equipamiento. Gestionar la planificación del personal: cuadrantes horarios, de vacaciones y de personal extra. Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. CONDICIONES Incorporación inmediata a un grupo en auge dentro de la restauración madrileña. Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario: 36K brutos anuales. Zona centro bien comunicada.

OPERATIONS MANAGER - LA GRAN FAMILIA MEDITERRANEA

¡La Gran Familia Mediterránea busca incorporar a su equipo un nuevo Operations Manager! Reportando directamente al Director de Operaciones será el/la encargado/a de: * Control de todos los puntos de venta y las operaciones relativas a ellos. * Elaborar junto con el DO los objetivos e implementarlos junto a los respectivos responsables de cada área geográfica alineándolos con la estrategia comercial de la compañía. * Garantizar la consecución de los objetivos económicos y de operaciones por tienda, haciendo seguimiento de los resultados y KPI´S con el objetivo de corregir desviaciones para lograr la consecución de los objetivos anuales establecidos. * Desarrollo de los equipos y de sistemáticas que ayuden a la mejora de la productividad y rentabilidad de cada punto de venta. * Garantizar la consecución de los objetivos de calidad y servicio establecidos por la compañía. * Garantizar el adecuado cumplimiento de las diferentes normativas vigentes; normativa laboral, prevención de riesgos laborales, compliance, u otras que pudieran establecerse en función de las necesidades o exigencias del momento.

Director de Operaciones

Empresa de entretenimiento busca incorporar Director de Operaciones para llevar la gestión integral de las diferentes líneas de ocio y restauración. Reportando a la propiedad será el responsable de administrar, controlar y dar seguimiento a las métricas corporativas establecidas por la empresa, elaborando y ejecutando planes de acción derivados para el mayor rendimiento de los objetivos anuales. Funciones principales: Asegurar la rentabilidad de la empresa logrando los objetivos, y garantizando el buen funcionamiento de las operaciones. Interpretar y dar seguimiento a los KPIs para medir el desempeño de las actividades de ocio y restauración, ejecutando estrategias para mejorar la rentabilidad del negocio. Asegurar la correcta ejecución de las políticas y procedimientos establecida por la empresa. Administrar los recursos financieros, tecnológicos, materiales y humanos. Fomentar la formación y desarrollo de su equipo de responsables y personal base garantizando la satisfacción del cliente. Garantizar el cumplimiento de obligaciones ante las autoridades públicas y gubernamentales. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en empresas de ocio, juego y restauración Habituado a jornadas nocturnas Experiencia en gestión que grandes equipos Experiencia en software de gestión: ICG, REVO, Ágora Experiencia en implementación de sistemas de compras Experiencia en gestión de servicios dinámicos.