11 Ofertas de trabajo de director restauracion en Madrid

DIRECTOR PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN

Grupo de Restauración con el concepto de "fine dining" busca incorporar Director que gestione la operativa diaria del restaurante. Su misión principal será asegurar la correcta consecución del servicio coordinando el equipo a cargo. Las funciones a desempeñar son las siguientes: • Supervisar la distribución de rangos y la asignación de mesas. • Supervisar la operativa diaria de la cocina, manteniendo una comunicación constante entre sala y cocina. • Gestionar los diferentes puntos de venta del restaurante. • Formar al equipo en venta sugerida, explicación y terminación de platos delante del comensal. • Colaborar en la gestión de la cuenta de resultados. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años trabajando como Director en restaurantes con volúmenes altos y servicios cuidados. • Experiencia supervisando la distribución de rangos. • Experiencia gestionando varios puntos de venta a la vez. • Experiencia formando y motivando a un equipo de 15 a 20 personas a cargo. • Experiencia colaborando con la gestión de la cuenta de resultados. Condiciones: • Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento. • Contrato indefinido con previo periodo de prueba.

MAÎTRE PARA ESPACIO GASTRONÓMICO

Mercado gastronómico con diferentes conceptos culinarios busca SUBDIRECTOR que coordine los espacios de restauración junto al Director y el servicio que se ofrece a los clientes foodies que visitan el mercado. Como puesto de responsabilidad deberá gestionar el almacén y registrar las facturas y albaranes, también ejecutará a los eventos. Requisitos Dos años de experiencia en gestión de pedidos, facturas y albaranes. Experiencia de trabajo en la organización de eventos. Experiencia en supervisión de 12 personas a cargo Experiencia en realización de inventarios y reportes Dominio de excel e inglés Condiciones Incorporación inmediata Jornada intensiva completa Dos días libres consecutivos 30 días de vacaciones + festivos Salario 1.600 euros netos/ mes

DIRECTOR PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN

Restaurante a la carta con ticket promedio alto busca incorporar Director. Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio. Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja. Elaborar y presentar el reporte sobre P y G del restaurante. Condiciones: Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento a nivel internacional. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario competitivo. Zona centro bien comunicada.

DIRECTOR PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN

Para un espacio gastronómico buscamos incorporar un/a Maitre que supervise a los servicios y coordine el equipo de trabajo. Su misión principal será gestionar un servicio interactivo y dinámico con el cliente. Sus funciones serán: Coordinar el equipo de sala del Espacio Gastronómico. Organizar y distribuir las tareas. Asegurar la utilización eficiente de los recursos. Coordinar la entrega de los recursos a los diferentes puestos. Gestionar proveedores y albaranes. Ofrecer los eventos a los clientes. Mantener una comunicación fluida con diferentes departamentos. Resolver las incidencias durante el servicio. Requisitos Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad. Dominio de inglés. Experiencia en la elaboración de cuadrantes horarios. Experiencia en la comunicación con diferentes interlocutores. Experiencia en la gestión de la clientela exigente e internacional. Experiencia en la supervisión de equipos. Condiciones: Incorporación con un proyecto singular. Posibilidad de crecimiento a medio plazo. Jornada completa 40 horas 2 días libres. Salario competitivo. Contrato indefinido con su respectivo período de prueba. Zona céntrica bien comunicada.

DIRECTOR DE RESTAURANTE CON COCINA CASTELLANA

Restaurante tradicional de reconocida trayectoria, situado cerca de Majadahonda, busca incorporar Director. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante. La búsqueda va dirigida a una persona con experiencia en restauración tradicional, de buena materia prima y con un servicio cuidado y cercano al cliente. Dentro de sus funciones principales deberá: Formar al personal a cargo en cuanto a la venta sugerida de diferentes platos y vinos. Delegar y coordinar las tareas para el desarrollo del servicio Resolver las incidencias que se presenten antes, durante y después del servicio Garantizar que la gestión del tiempo y las tareas sean óptimas para el desarrollo del restaurante. Seguimiento de ventas diarias. Controlar el stock e inventarios del material y equipamiento de sala. Requisitos Tener una experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales de alto volumen de comensales. Experiencia en presentación de platos a la vista del cliente. Experiencia en gestión de equipos de 10 personas. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos. Experiencia realizando reportes diarios. Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel. Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas. Condiciones: Incorporación a un grupo empresarial consolidado. Estabilidad profesional y opciones de desarrollo. Turnos de trabajo diurnos con un día a la semana en el servicio de cena. Contrato indefinido, jornada completa. Aparcamiento y comidas del personal. Salario 30K brutos/año.

DIRECTOR/A PARA RESTAURATE TRADICIONAL

Restaurante tradicional de reconocida trayectoria, situado cerca de Majadahonda, busca incorporar Director. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante. La búsqueda va dirigida a una persona con experiencia en restauración tradicional, de buena materia prima y con un servicio cuidado y cercano al cliente. Dentro de sus funciones principales deberá: Formar al personal a cargo en cuanto a la venta sugerida de diferentes platos y vinos. Delegar y coordinar las tareas para el desarrollo del servicio Resolver las incidencias que se presenten antes, durante y después del servicio Garantizar que la gestión del tiempo y las tareas sean óptimas para el desarrollo del restaurante. Seguimiento de ventas diarias. Controlar el stock e inventarios del material y equipamiento de sala. Requisitos Tener una experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales de alto volumen de comensales. Experiencia en presentación de platos a la vista del cliente. Experiencia en gestión de equipos de 10 personas. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos. Experiencia realizando reportes diarios. Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel. Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas. Condiciones: Incorporación a un grupo empresarial consolidado. Estabilidad profesional y opciones de desarrollo. Turnos de trabajo diurnos con un día a la semana en el servicio de cena. Contrato indefinido, jornada completa. Aparcamiento y comidas del personal. Salario 30K brutos/año.

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE TRADICIONAL

Restaurante tradicional de reconocida trayectoria, situado cerca de Majadahonda, busca incorporar Director. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante. La búsqueda va dirigida a una persona con experiencia en restauración tradicional, de buena materia prima y con un servicio cuidado y cercano al cliente. Dentro de sus funciones principales deberá: Formar al personal a cargo en cuanto a la venta sugerida de diferentes platos y vinos. Delegar y coordinar las tareas para el desarrollo del servicio Resolver las incidencias que se presenten antes, durante y después del servicio Garantizar que la gestión del tiempo y las tareas sean óptimas para el desarrollo del restaurante. Seguimiento de ventas diarias. Controlar el stock e inventarios del material y equipamiento de sala. Requisitos Tener una experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales de alto volumen de comensales. Experiencia en presentación de platos a la vista del cliente. Experiencia en gestión de equipos de 10 personas. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos. Experiencia realizando reportes diarios. Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel. Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas. Condiciones: Incorporación a un grupo empresarial consolidado. Estabilidad profesional y opciones de desarrollo. Turnos de trabajo diurnos con un día a la semana en el servicio de cena. Contrato indefinido, jornada completa. Aparcamiento y comidas del personal. Salario 30K brutos/año.

DIRECTOR PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN

Restaurante a la carta con ticket promedio alto busca incorporar Director. Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio. Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja. Elaborar y presentar el reporte sobre P y G del restaurante. Condiciones: Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento a nivel internacional. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario competitivo. Zona centro bien comunicada.

DIRECTOR DE RESTAURANTE EN MADRID CENTRO

Restaurante con el concepto de "fine dining" busca incorporar Director. Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio. Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja. Elaborar y presentar el reporte sobre P y G del restaurante. Condiciones: Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento a nivel internacional. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario competitivo. Zona centro bien comunicada

DIRECTOR DE RESTAURANTE EN MADRID CENTRO

Restaurante con el concepto de "fine dining" busca incorporar Director. Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestionar los diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio. Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja. Elaborar y presentar el reporte sobre P y G del restaurante. Condiciones: Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento a nivel internacional. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario competitivo. Zona centro bien comunicada

DIRECTOR/A DE RESTAURANTE. GENERAL MANAGER

Grupo Dani Garcia busca un perfil de Director de Restaurante/ General Manager para uno de nuestros restaurantes de MADRID. Buscamos profesionales con pasión por la restauración, ilusión y compromiso. FUNCIONES DEL PUESTO • Máximo responsable de la dirección, administración y control de todas las acciones llevadas a cabo en la sala del restaurante. • Gestión y organización general. • Encargado de supervisar el servicio. • Responsable de la coordinación y confección de los horarios de su equipo. • Responsable de formar y desarrollar nuevos conocimientos y habilidades entre los miembros del equipo. • Responsable de controlar los pedidos y estado de materia prima y control de costes. • Velar por el mantenimiento adecuado de las herramientas de trabajo. OFRECEMOS • Sueldo acorde a la experiencia y formación aportada por el candidato/a. • Plan de formación continua, a cargo de la empresa, en el sector de hostelería y restauración. • Plan de carrera profesional a nivel internacional.