IMPORTANTE CADENA DE RESTAURACIÓN
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Madrid / Madrid
A convenir
Importante restaurante de cocina internacional ubicado en Madrid (Arturo Soria) precisa incorporar un Director de Restaurante. Buscamos una persona apasionada por el mundo de la hostelería, enérgica y con gran habilidad para gestionar equipos de trabajo.

PRINCIPALES TAREAS:

- Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de sala
- Control de costes, ratios y facturación
- Coordinación de eventos
. Contratación, Formación y motivación de todo el personal
- Cuadrantes de horarios
- Arqueo y cuadre de cajas
- Preparar y coordinar el servicio de sala
- Solucionar incidencias durante el servicio
- Realizar los pedidos y el control de stock

REQUISITOS

- 5 años de experiencia demostrable
- Experiencia en estructuras con servicios dinámicos
- Formación en Hostelería
- Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión
- Capacidad de negociación

CONDICIONES

Jornada completa: Turno partido
Contrato indefinido con su respectivo período de prueba
FP2
3 a 5 Años