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Madrid / Madrid
Más de 36.000
Para el restaurante con espectáculo más emblemático de Madrid, buscamos incorporar Director de sala de restaurante que tenga especial sensibilidad por la gastronomía española. Formado en el sector, que le guste gestionar, motivar equipos y crear servicios muy cuidados para un cliente turístico nacional e internacional.
Será el responsable de gestionar y liderar el restaurante en función a la estrategia de la empresa.

Sus principales funciones serán:
Control y análisis de los costes y las ventas del restaurante.
Asesorar a los clientes con el fin de conseguir el máximo nivel de calidad.
Liderar el equipo de 15-20 personas.
Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de sala.
Coordinar los servicios con espectáculos.
Realizar los cuadrantes horarios
Preparar y coordinar el servicio de sala.

Requisitos
Mínimo 5 años de experiencia demostrable en el puesto de Director o Maitre
Experiencia en restaurantes con espectáculos.
Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas.
Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión
Buen dominio de inglés
Experiencia en gestión de grupos de turistas y trato con agencias de viajes.
Conocimiento de servicio de vino.
Experiencia en gestión de eventos.

Condiciones:
Contrato indefinido previo período de prueba.
Jornada intensiva de tarde.
Incorporación a un proyecto reconocido en el sector.
Ambiente dinámico.
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años