Restaurante casual especializado en la cocina mediterránea busca incorporar Director de Sala para llevar su gestión. Su misión será dirigir el equipo de sala y barra a cargo y crear servicios donde el cliente pueda disfrutar de una buena propuesta gastronómica.
Las funciones principales serán:
Gestionar los servicios de restaurante manteniendo los estándares y calidad del servicio.
Implementar los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente.
Formar al personal a cargo en un servicio cercano y orientado a las sugerencias.
Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.
Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.
Supervisar el control de las aperturas y cierres de caja.
Requisitos:
Experiencia mínima de 5 años en puestos de gerencia de restaurantes casuales con alto volumen de comensales.
Experiencia gestión de servicios orientados a la clientela turística.
Habituado a coordinar el personal para los servicios dinámicos orientados a la venta sugerida.
Habituado a hablar en inglés y/o francés.
Alta capacidad de liderazgo e influencia.
Habituado a trabajar con software de gestión y reportes
Condiciones:
Incorporación inmediata a un grupo consolidado y con posibilidad de desarrollo.
Contrato indefinido previo período de prueba
Jornada completa con días de descanso, vacaciones y festivos.
Salario 40K brutos/año.
Zona céntrica de San Sebastián bien comunicada.
Linkers1999742023-03-16T12:58:03.9985072023-06-16T12:58:03.998214Hostelería y turismo