DIRECTOR PARA RESTAURANTE CASUAL

Director Restaurante
Director de hotel
Descripción de la oferta

Cadena de restaurantes casual busca incorporar a Director de Restaurantes que lleve la supervisión y coordinación de todos los procesos y servicios de su punto de venta. Su función será garantizar y controlar el cumplimiento con el objetivo de ventas. Buscamos una persona experimentada en el sector de las cadenas y franquicias con una visión corporativa de desarrollo en una estructura en crecimiento. PRINCIPALES TAREAS: Implementar protocolos de los servicios. Supervisar los procesos de servicios de restaurante. Supervisar el desempeño de los equipos. Realizar el control de ratios y facturación. Supervisar los Cuadrantes de horarios. Realizar el seguimiento de ventas. Supervisar el control de compras. Reportar al Director de Operaciones. REQUISITOS Mínimo 3 años de experiencia en modelos casuales, franquicias o cadenas de restauración Experiencia en nuevas aperturas Experiencia en la gestión de 15 personas Persona resolutiva Experiencia de trabajo con la herramienta de gestión Mapal, Revo, Ágora y Excel CONDICIONES Jornada completa con turnos seguidos Incorporación a una estructura en crecimiento Contrato indefinido con su respectivo período de prueba Incorporación inmediata Salario 33-35k
Linkers2002662023-04-27T12:32:13.195582023-07-27T12:32:13.195413Hostelería y turismo

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Para proyecto de restauración, donde interiorismo y gastronomía crean un increíble ambiente cosmopolita se busca incorporar Director/a. Buscamos profesionales con experiencia en servicios dinámicos dirigido a un cliente ejecutivo que busquen incorporarse a un proyecto en crecimiento. Las funciones principales a desempeñar serán: Supervisar y liderar el restaurante manteniendo los estándares de calidad del servicio, instalaciones y personal así como su formación, desarrollo, evaluaciones, turnos y vacaciones. Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. Coordinar todos los recursos relacionados con el restaurante. Formar al personal a cargo en un servicio con sugerencia de carta, servicio de cóctel y presentación de platos. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 4 años en puestos de responsabilidad dentro de los restaurantes a la carta, con altos volúmenes de comensales. Inglés medio. Experiencia en la elaboración y gestión de cuadrantes horarios. Habituado a trabajar en conceptos de servicio non stop. Experiencia en motivación de equipos. Condiciones: Contrato indefinido previo periodo de prueba. Ambiente laboral estable. Incorporación inmediata con periodo de formación. Jornada completa, turno seguido, 2 días de libranza consecutivos. Vacaciones + festivos según convenio. Salario competitivo.

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