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Madrid / Madrid
Más de 36.000
Grupo de restauración de consolidada trayectoria, busca incorporar Director de Sala corporativo para la gestión de sus restaurantes, que junto a la dirección general desarrollará estrategias de servicio, venta y gestión. Buscamos un persona con una clara visión de carrera profesional, vocación de servicio, orientación al cliente y a resultados. Su cometido será dirigir el servicio y los equipos de los restaurantes asegurando la máxima calidad, productividad y rentabilidad del negocio
Requisitos
• Formación en Dirección Superior en Restauración
• Perfil senior, con una experiencia mínima de 5 años en dirección o gestión de modelos de restauración tradicionales y/o gastronómicos
• Capacidad de análisis y visión actual de tendencias en gastronómicas en restauración
• Experiencia con sistemas informáticos de gestión
• Conocimientos de bodegas y vinos nacionales
• Valorable conocimiento de inglés
• Experiencia en la gestión de la operativa de sala y eventos
• Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas
• Experiencia en toma de comanda manual y servicio a la rusa
• Experiencia con un cliente gastronómico de alta exigencia
CONDICIONES
Posibilidades de desarrollo y crecimiento en un proyecto gastronómico consolidado
Contrato indefinido con previo periodo de prueba
Incorporación inmediata
Jornada completa
Ciclo Formativo de Grado Superior
3 a 5 Años