DIRECTOR/A PARA RESTAURANTE A LA CARTA CERCA DE PEÑAFIEL

Estamos en la búsqueda de un Director de Restauración Internacional para liderar y gestionar seis de nuestros establecimientos en varias ubicaciones. Este rol es ideal para un profesional con experiencia global, un sólido historial en la dirección estratégica y una pasión por el sector de la restauración. Responsabilidades: Supervisar las operaciones diarias de seis establecimientos internacionales, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y la satisfacción del cliente. Desarrollar e implementar estrategias operativas para mejorar la eficiencia y rentabilidad de los establecimientos. Gestionar y formar a equipos multiculturales, promoviendo un ambiente de trabajo inclusivo y motivador. Analizar datos de desempeño y generar informes para la alta dirección, utilizando métricas clave para la toma de decisiones estratégicas. Adaptar las ofertas de servicios y productos para alinearse con las expectativas y preferencias de los clientes en diferentes mercados. Establecer relaciones sólidas con proveedores y socios estratégicos para garantizar la calidad y consistencia de los productos y servicios ofrecidos. Dirigir proyectos de expansión y renovación de establecimientos, asegurando la coherencia con la visión y los valores de la compañía. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 6 años en roles de liderazgo dentro del sector de la restauración, con al menos 3 años en un entorno internacional. Experiencia demostrable en la gestión de múltiples establecimientos. Trayectoria profesional en al menos dos países, con conocimiento profundo de las diferencias culturales y operativas. Dominio del inglés (se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas). Fuerte capacidad analítica y experiencia en la interpretación de datos para la toma de decisiones informadas. Habilidades excepcionales de liderazgo y comunicación, con capacidad para inspirar y guiar a equipos diversos. Ambición de carrera y deseo de crecer dentro de una organización global. Conocimiento profundo de las tendencias y servicios actuales en el sector de la restauración. Disponibilidad para viajar y adaptarse a diferentes zonas horarias y culturas. Ofrecemos: Incorporación inmediata Un paquete de compensación competitivo con beneficios adicionales. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión. Un entorno de trabajo dinámico y multicultural con enfoque en la innovación y la excelencia.

TERRAZA UBICADA EN EL CENTRO DE MADRID, Necesita incorporar a su plantilla un 2º jefe de sala de forma inmediata, Requisitos: Amplia experiencia en puesto similar, asi como formacion acorde al puesto, experiencia en gestion de equipos, conocimientos programas de gestion, flexibilidad horaria Se ofrece: Puesto estable con contrato indefinido, buen ambiente de trabajo con un equipo joven e implicado, promocion dentro de la empresa. Sueldo a negociar.

Estamos en la búsqueda de un Director de Restaurante altamente cualificado y motivado para liderar nuestro restaurante árabe con servicio a la carta. El candidato ideal debe poseer habilidades excepcionales de liderazgo, experiencia en la gestión de restaurantes de alta gama y un profundo conocimiento de la cocina árabe. Responsabilidades Principales Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, garantizando un funcionamiento eficiente y la entrega de un servicio de alta calidad. Supervisar al personal formando y motivando al equipo del restaurante. Asegurar un servicio al cliente excepcional, atendiendo personalmente a los clientes y resolviendo cualquier incidencia que pueda surgir. Desarrollar e implementar estrategias de marketing y promoción para atraer y retener a los clientes. Supervisar las finanzas del restaurante, incluyendo la elaboración de presupuestos y el control de costos. Requisitos mínimos Mínimo 4 años de experiencia en la gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos de alta gama con servicio a la carta. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. Capacidad para tomar decisiones estratégicas. Profundo conocimiento de la cocina árabe y experiencia en la creación y gestión de menús a la carta. Fluidez en español e inglés; el conocimiento de árabe será un plus. Condiciones de Contrato Incorporación inmediata a un proyecto de empresa sólido Tipo de Contrato Indefinido, sujeto a un periodo de prueba de Jornada Laboral completa, con dos días de libranza por semana. Vacaciones: Treinta días de vacaciones al año más festivos según convenio.

Taberna gastronómica referente en la gastronomía tradicional, situada en el mejor emplazamiento de Madrid, busca un/a Gerente que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento. Dentro de sus funciones principales estará: Liderar un equipo de 10 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones. Controlar que los procesos de servicio sean preparados según la demanda de clientes. Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local. Gestionar y dirigir el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día. Gestionar la coordinación de horarios, vacaciones. Requisitos: Formación en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 4 años en restauración a la carta. Buen uso del inglés para la clientela extranjera. Conocimiento de Excel y experiencia en gestión de reservas con el programa cover manager. Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos. Valorable experiencia en corte de Jamón. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Condiciones: Incorporación inmediata como nuevo puesto de creación a un proyecto de reconocido prestigio. Contrato indefinido. Jornada completa Salario competitivo. Buen ambiente laboral.

El/La Responsable de Sala / Restaurante será el/la encargado/a de liderar y supervisar las operaciones diarias del restaurante del Club Natación Montjuïc. Este rol implica la coordinación del equipo de sala, la gestión de inventarios y compras, y la optimización del servicio para garantizar una excelente experiencia a los socios y clientes. El puesto requiere una estrecha colaboración con la cocina para asegurar que los tiempos de servicio y la calidad de los platos cumplan con los estándares del club. Además, se espera que el/la Responsable implemente mejoras continuas en los procesos operativos y coordine la planificación de eventos, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Responsabilidades: - Supervisión del equipo de sala, asignación de tareas y coordinación del personal para asegurar un servicio fluido y eficiente. - Planificación y organización de los servicios diarios, incluyendo la disposición de mesas y la gestión de reservas. - Gestión de inventarios y compras, manteniendo relaciones con los proveedores para asegurar el suministro adecuado de materia prima. - Colaboración con el equipo de cocina para garantizar la correcta ejecución y calidad de los platos. - Resolución de incidencias y quejas de clientes de manera rápida y eficaz. - Análisis de franjas horarias del personal y de la afluencia de clientes para optimizar la operativa. - Implementación de mejoras en los procesos operativos y en la calidad del servicio. - Elaboración de reportes y análisis de costes, evaluando el rendimiento del restaurante y proponiendo medidas de optimización. - Coordinación de eventos especiales, garantizando que se cuente con el personal adecuado y la preparación necesaria. - Supervisión del cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Requisitos: - Experiencia mínima de más de 5 años en un puesto similar en el sector de la hostelería. - Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar equipos. - Experiencia en la gestión de inventarios, compras y relaciones con proveedores. - Conocimientos en la gestión de restaurantes y manejo de sistemas de reservas. - Se valorará el conocimiento de programas como Skello, CoverManager, Haddock, Hiopos. - Habilidades de comunicación y resolución de problemas bajo presión. - Flexibilidad para trabajar en horarios que incluyan fines de semana.

Para un complejo hotelero con servicios de eventos corporativos y eventos deportivos, situado en la zona de Guadalajara buscamos para incorporar un/a Director/a del Negocio dinámico/a y con visión estratégica para liderar una estructura empresarial consolidada. Este rol clave incluye establecer la dirección estratégica, tomar decisiones cruciales y supervisar las operaciones y finanzas. Su misión será identificar oportunidades de crecimiento, gestionar equipos eficientemente y representar a la empresa a nivel corporativo. Reportando a la dirección corporativa de la compañía será el responsable de administrar, controlar y dar seguimiento a los objetivos corporativos establecidas por la empresa, elaborando y ejecutando planes de acción derivados para el mayor rendimiento de los objetivos anuales. Funciones principales: Asegurar la rentabilidad de la empresa logrando los objetivos, y garantizando el buen funcionamiento de las operaciones. Interpretar y dar seguimiento a los KPIs para medir el desempeño de la restauración, ejecutando estrategias de las mejoras. Elaborar e implementar los manuales de los servicios y asegurar la correcta ejecución de las políticas y procedimientos establecidos por la empresa. Garantizar la coordinación del funcionamiento diario de las áreas de compras, servicios y operativa de las diferentes líneas de negocio. Fomentar la formación y desarrollo de su equipo de responsables y personal base garantizando la satisfacción del cliente. Garantizar una cultura organizacional agradable Requisitos: Experiencia mínima de 5 años gestionando íntegramente negocios hosteleros Formación en hostelería, grado superior preferiblemente Experiencia y buen dominio de diferentes softwares de gestión Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas Experiencia en reportes mensuales de cuentas de resultados Experiencia en eventos corporativos, sociales y deportivos. Alta capacidad de trabajo, de organización y gestión. Actitud positiva, educada y habituado a un cliente exigente. Capacidad analítica y numérica. Dominio del inglés. Condiciones: Contrato Indefinido Ambiente laboral estable en una empresa que apuesta por el crecimiento y desarrollo de personas. Incorporación inmediata con periodo de prueba Jornada completa con dos días de descanso consecutivos (domingo y lunes) Vacaciones 23 días laborales + festivos según convenio Aparcamiento + comidas Salario 55K brutos/año + bonus

Restaurante tradicional de reconocida trayectoria, situado cerca de Majadahonda, busca incorporar un Director/a. Será el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y todos los procesos garantizando el correcto funcionamiento del restaurante. La búsqueda va dirigida a una persona con experiencia en restauración tradicional, de buena materia prima y con un servicio cuidado y cercano al cliente. Dentro de sus funciones principales deberá: Formar al personal a cargo en cuanto a la venta sugerida de diferentes platos y vinos. Delegar y coordinar las tareas para el desarrollo del servicio Resolver las incidencias que se presenten antes, durante y después del servicio Garantizar que la gestión del tiempo y las tareas sean óptimas para el desarrollo del restaurante. Seguimiento de ventas diarias. Controlar el stock e inventarios del material y equipamiento de sala. Requisitos Tener una experiencia mínima de 3 años en restaurantes tradicionales de alto volumen de comensales. Experiencia en presentación de platos a la vista del cliente. Experiencia en gestión de equipos de 10 personas. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos. Experiencia realizando reportes diarios. Habituado al uso de Cover Manager, Ágora y Excel. Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas. Condiciones: Incorporación a un grupo empresarial consolidado. Estabilidad profesional y opciones de desarrollo. Turnos de trabajo diurnos con un día a la semana en el servicio de cena. Contrato indefinido, jornada completa. Aparcamiento y comidas del personal. Salario 30K brutos/año.

Cadena de restauración temática busca incorporar un/una Gerente de Restaurante que coordine las tareas del establecimiento y gestione los recursos y lidere el equipo a cargo. Buscamos una persona experimentada en el sector de las cadenas y franquicias con una visión corporativa de desarrollo en una estructura en crecimiento. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestión integral del restaurante. Coordinación y dirección del equipo a cargo. Distribución y asignación de rangos. Coordinación de tiempos entre sala y cocina. Cuadres y cierres de caja. Resolver incidencias surgidas durante el servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años de experiencia en cadenas de restauración. Experiencia gestionando equipos de hasta 20 personas a cargo. Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos. Valorable conocimiento de Ágora y Girnet. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Salario 27-30K brutos/anuales. Zona centro bien comunicada.

Estamos buscando un/a Director/a General de Restaurante con experiencia internacional para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alta gastronomía en Madrid, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la ciudad. La empresa es una prestigiosa marca internacionalmente reconocida en el sector gastronómico de lujo por la experiencia gastronómica de primera clase que se ofrece. Como Director, serás responsable de gestionar el restaurante de manera íntegra, asegurando que cada detalle esté a la altura de los altos estándares que nuestra marca representa. Buscamos una persona completa y polivalente, capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio a un alto nivel como la formación del equipo. Valoramos un enfoque proactivo y estratégico para consolidar un fuerte núcleo de trabajo entre las personas que forman el equipo, aprendiendo y aplicando la filosofía, los valores y estilo de trabajo de nuestra empresa. Responsabilidades claves del puesto: Como Director y máximo responsable del local, liderarás y motivarás a un equipo de más de 50 trabajadores para ofrecer un servicio de alta calidad y una atención personalizada. Tu misión será crear una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes, asegurando que el equipo se alinee con la visión y los estándares de la marca. Implementarás estrategias operativas que impulsen la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente, participando activamente en la gestión de cuentas de resultados y trabajando bajo objetivos mensuales, trimestrales y anuales. Deberás colaborar estrechamente con la dirección general a nivel mundial para asegurar que el restaurante cumpla con los estándares internacionales de la marca, comunicando y coordinando iniciativas y acciones con la sede global para mantener la coherencia y la excelencia. En el ámbito de la innovación y mejora continua, desarrollarás iniciativas que mantengan y mejoren los estándares de servicio, con una mentalidad abierta y visión intraemprendedora. Propondrás y ejecutarás acciones que promuevan la innovación en el servicio y la experiencia del cliente. Además, controlarás los presupuestos anuales en todas las áreas del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la eficiencia operativa, presentando los reportes a la Junta Directiva. Requisitos mínimos Experiencia: Mínimo de cinco años en la dirección de servicios de alto nivel, con experiencia en al menos tres países diferentes y en entornos internacionales. Idiomas: Dominio del inglés y un tercer idioma. Habilidades de Gestión: Experiencia en la dirección de grandes equipos, capacidad de análisis, y dominio en el uso de herramientas digitales. Sistemas de Gestión: Experiencia en el uso de sistemas de gestión como Revo para el POS (Point of Sale) y TSpoonLab en el Back of House (BOH). Visión Estratégica: Capacidad para trabajar bajo objetivos, gestionar cuentas de resultados, y liderar iniciativas de mejora continua. Flexibilidad: Acostumbrado a trabajar bajo las directrices de una dirección general a nivel mundial, con alta iniciativa y mentalidad abierta. Perfil Versátil: Orientado al detalle y capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio como la formación y desarrollo del equipo. Conocimiento del Mercado: Valoramos especialmente el conocimiento del mercado y la clientela local. Si cumples con los requisitos y deseas unirte a una marca reconocida mundialmente para liderar un proyecto de alto impacto en un entorno de lujo, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad. Condiciones del Puesto: Este es un puesto de jornada completa con dos días libres a la semana. Contrato indefinido con período de prueba es de seis meses, con los primeros tres meses dedicados a formación y organización para la apertura del restaurante. El salario es de 80,000 € brutos anuales + incentivos a partir del primer año. Entre los beneficios adicionales se incluye un seguro de salud privado, herramientas de trabajo (teléfono móvil y ordenador), uniforme corporativo, y comida para el personal durante la jornada laboral. También se contemplan beneficios como descuentos de empresa, y membresía de gimnasio.

Supervisar, dirigir y coordinar la planificación, organización, capacitación y liderazgo necesarios para lograr los objetivos establecidos en ventas, costes, retención de empleados, servicio y satisfacción de los clientes, calidad de los alimentos, limpieza y saneamiento y control administrativo del restaurante. En La Nacional se trabaja bajo la Interdependencia en el flujo de trabajo, el éxito no solo depende del desempeño de la empresa, si no de su propio desempeño, de tareas, y, como estas se asocian a cada departamento que hace parte del restaurante. Para lograr los objetivos, muchas veces se necesitará de su apoyo en otras áreas del restaurante para alcanzar juntos las metas establecidas económicas necesarias para el cumplimiento de las obligaciones de la empresa. • Estudios Requeridos: • Secundarios ESO mínimo. • Servicio al cliente. • Básico de cocina y equipos. • Conocimientos APPCC, G-Stock, Higiene alimentaria, control digital horarios. • Básico en Excel, Word, Canvas, PowerPoint y Marketing. • Conocimiento de matemática básica. • Gestión de Recursos técnicos y humanos. • Conocimiento en gestión de presupuestos

Restaurante ubicado en una zona de área de servicio transformada en un sitio de destino, especializado en productos locales, busca un/a Director/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con ofrecer un servicio sobresaliente. Este es un lugar donde la tradición culinaria y la calidad de los ingredientes se unen para crear una experiencia gastronómica única. La oferta está dirigida a un/a profesional que disfrute y aspire a desarrollarse en un entorno rural con un ambiente de pueblo tranquilo. Funciones principales: Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades. Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes. Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas. Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad. Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad. Análisis y control de ventas y presupuestos, asegurando un desempeño financiero saludable. Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos con servicio cuidado. Dominio de Microsoft Excel y software de gestión de restaurantes. Experiencia en gestión de reservas y atención al cliente personalizada. Capacidad demostrada para diseñar y ejecutar estrategias de venta efectivas. Persona proactiva, con capacidad de liderazgo y orientada a resultados. Interés en involucrarse en un proyecto a medio y largo plazo, con disposición para formar continuamente al equipo. Condiciones: Oportunidad de incorporación inmediata. Salario: 36.000€ brutos anuales. Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso. Jornada completa con dos días libres consecutivos a la semana. 30 días de vacaciones anuales más festivos según convenio. Asistencia y apoyo en la búsqueda de vivienda Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

Estamos buscando un/a Director/a General de Restaurante con experiencia internacional para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alta gastronomía en Madrid, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la ciudad. La empresa es una prestigiosa marca internacionalmente reconocida en el sector gastronómico de lujo por la experiencia gastronómica de primera clase que se ofrece. Como Director, serás responsable de gestionar el restaurante de manera íntegra, asegurando que cada detalle esté a la altura de los altos estándares que nuestra marca representa. Buscamos una persona completa y polivalente, capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio a un alto nivel como la formación del equipo. Valoramos un enfoque proactivo y estratégico para consolidar un fuerte núcleo de trabajo entre las personas que forman el equipo, aprendiendo y aplicando la filosofía, los valores y estilo de trabajo de nuestra empresa. Responsabilidades claves del puesto: Como Director y máximo responsable del local, liderarás y motivarás a un equipo de más de 50 trabajadores para ofrecer un servicio de alta calidad y una atención personalizada. Tu misión será crear una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes, asegurando que el equipo se alinee con la visión y los estándares de la marca. Implementarás estrategias operativas que impulsen la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente, participando activamente en la gestión de cuentas de resultados y trabajando bajo objetivos mensuales, trimestrales y anuales. Deberás colaborar estrechamente con la dirección general a nivel mundial para asegurar que el restaurante cumpla con los estándares internacionales de la marca, comunicando y coordinando iniciativas y acciones con la sede global para mantener la coherencia y la excelencia. En el ámbito de la innovación y mejora continua, desarrollarás iniciativas que mantengan y mejoren los estándares de servicio, con una mentalidad abierta y visión intraemprendedora. Propondrás y ejecutarás acciones que promuevan la innovación en el servicio y la experiencia del cliente. Además, controlarás los presupuestos anuales en todas las áreas del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la eficiencia operativa, presentando los reportes a la Junta Directiva. Si cumples con los requisitos y deseas unirte a una marca reconocida mundialmente para liderar un proyecto de alto impacto en un entorno de lujo, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad. Requisitos mínimos: Experiencia: Mínimo de cinco años en la dirección de servicios de alto nivel, con experiencia en al menos tres países diferentes y en entornos internacionales. Idiomas: Dominio del inglés y un tercer idioma. Habilidades de Gestión: Experiencia en la dirección de grandes equipos, capacidad de análisis, y dominio en el uso de herramientas digitales. Sistemas de Gestión: Experiencia en el uso de sistemas de gestión como Revo para el POS (Point of Sale) y TSpoonLab en el Back of House (BOH). Visión Estratégica: Capacidad para trabajar bajo objetivos, gestionar cuentas de resultados, y liderar iniciativas de mejora continua. Flexibilidad: Acostumbrado a trabajar bajo las directrices de una dirección general a nivel mundial, con alta iniciativa y mentalidad abierta. Perfil Versátil: Orientado al detalle y capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio como la formación y desarrollo del equipo. Conocimiento del Mercado: Valoramos especialmente el conocimiento del mercado y la clientela local. Condiciones del Puesto: Este es un puesto de jornada completa con dos días libres a la semana. Contrato indefinido con período de prueba es de seis meses, con los primeros tres meses dedicados a formación y organización para la apertura del restaurante. El salario es de 80,000 € brutos anuales + incentivos a partir del primer año. Entre los beneficios adicionales se incluye un seguro de salud privado, herramientas de trabajo (teléfono móvil y ordenador), uniforme corporativo, y comida para el personal durante la jornada laboral. También se contemplan beneficios como descuentos de empresa, y membresía de gimnasio.

Cadena de restauración temática busca incorporar un/una Gerente de Restaurante que coordine las tareas del establecimiento y gestione los recursos y lidere el equipo a cargo. Buscamos una persona experimentada en el sector de las cadenas y franquicias con una visión corporativa de desarrollo en una estructura en crecimiento. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestión integral del restaurante. Coordinación y dirección del equipo a cargo. Distribución y asignación de rangos. Coordinación de tiempos entre sala y cocina. Cuadres y cierres de caja. Resolver incidencias surgidas durante el servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años de experiencia en cadenas de restauración. Experiencia gestionando equipos de hasta 20 personas a cargo. Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos. Valorable conocimiento de Ágora y Girnet. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Salario 27-30K brutos/anuales. Zona centro bien comunicada.

Cadena de restauración temática busca incorporar un/una Gerente de Restaurante que coordine las tareas del establecimiento y gestione los recursos y lidere el equipo a cargo. Buscamos una persona experimentada en el sector de las cadenas y franquicias con una visión corporativa de desarrollo en una estructura en crecimiento. Las funciones a desempeñar son las siguientes: Gestión integral del restaurante. Coordinación y dirección del equipo a cargo. Distribución y asignación de rangos. Coordinación de tiempos entre sala y cocina. Cuadres y cierres de caja. Resolver incidencias surgidas durante el servicio. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años de experiencia en cadenas de restauración. Experiencia gestionando equipos de hasta 20 personas a cargo. Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos. Valorable conocimiento de Ágora y Girnet. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Condiciones: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con 2 días libres consecutivos. Salario 27-30K brutos/anuales. Zona centro bien comunicada.

Cervecería situada en el mejor emplazamiento de Madrid, busca un/a Gerente que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento. Sus funciones principales serán: · Gestionar el equipo de 20 personas, establecer los turnos de turnos y vacaciones. · Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente. · Implementar planes estratégicos de negocio y su supervisión así como coordinación del funcionamiento de las operaciones de ventas, marketing, logística y expansión. · Gestionar las cuentas de resultados a fin de llegar a los objetivos marcados por la empresa. · Analizar los procedimientos de las operaciones de servicio, de logística, comerciales y su impacto en los resultados. · Optimizar los procesos buscando mantener los ratios de calidad, productividad y costes. · Garantizar la coordinación del funcionamiento diario de las áreas de compras, servicios y operativa de las diferentes líneas de negocio. · Garantizar una cultura organizacional agradable · Facilitar la comunicación entre las diferentes áreas, empresa y clientes Requisitos: · Formación en hostelería, grado superior preferiblemente · Buen dominio de herramientas de gestión · Conocimiento de gestores de reservas · Experiencia en la gestión del equipo de más de 10 personas · Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos · Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión · Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas Condiciones: · Jornada completa · Contrato indefinido · 2 días de descanso · Salario 40K brutos/anuales

Estamos buscando un General Manager excepcional para liderar la apertura de un nuevo restaurante de alto standing en Madrid, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la ciudad. La empresa es una prestigiosa marca internacionalmente reconocida en el sector gastronómico de lujo, conocida por su enfoque en la alta cocina y la experiencia gastronómica de primera clase. Como General Manager, serás responsable de dirigir la operación de este restaurante, asegurando que cada detalle esté a la altura de los altos estándares que nuestra marca representa. Este puesto clave requiere un perfil Company Man/Woman con experiencia internacional consolidada y la capacidad de dirigir equipos de más de 50 trabajadores. El objetivo es crear una atmósfera y servicio experiencial que deleite a un cliente gastronómico internacional, manteniendo la reputación de excelencia de la marca. Responsabilidades del Puesto: Como General Manager, liderarás y motivarás a un equipo de más de 73 trabajadores para ofrecer un servicio de alta calidad. Tu misión será crear una experiencia gastronómica inolvidable para los clientes, asegurando que el equipo se alinee con la visión y los estándares de la marca. Implementarás estrategias operativas que impulsen la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente, participando activamente en la gestión de cuentas de resultados y trabajando bajo objetivos mensuales, trimestrales y anuales. Deberás colaborar estrechamente con la dirección general a nivel mundial para asegurar que el restaurante cumpla con los estándares internacionales de la marca, comunicando y coordinando iniciativas y acciones con la sede global para mantener la coherencia y la excelencia. En el ámbito de la innovación y mejora continua, desarrollarás iniciativas que mantengan y mejoren los estándares de servicio, con una mentalidad abierta y visión intraemprendedora. Propondrás y ejecutarás acciones que promuevan la innovación en el servicio y la experiencia del cliente. Además, controlarás los presupuestos anuales en todas las áreas del restaurante, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y la eficiencia operativa. Requisitos: Experiencia: Mínimo de cinco años de experiencia internacional en la dirección de servicios de alto nivel en entornos internacionales. Idiomas: Dominio del inglés y un tercer idioma. Habilidades de Gestión: Experiencia en la dirección de grandes equipos, capacidad de análisis, y dominio en el uso de herramientas digitales. Sistemas de Gestión: Experiencia en el uso de sistemas de gestión como Revo para el POS (Point of Sale) y TSpoonLab en el Back of House (BOH). Visión Estratégica: Capacidad para trabajar bajo objetivos, gestionar cuentas de resultados, y liderar iniciativas de mejora continua. Flexibilidad: Acostumbrado a trabajar bajo las directrices de una dirección general a nivel mundial, con alta iniciativa y mentalidad abierta. Perfil Versátil: Orientado al detalle y capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio como la formación y desarrollo del equipo. Conocimiento del Mercado: Valoramos especialmente el conocimiento del mercado y la clientela local. Condiciones del Puesto: Este es un puesto de jornada completa con dos días libres a la semana. Ofrecemos un contrato indefinido bajo el convenio de Hostelería, que incluye 30 días de vacaciones y 14 días festivos según la ley española. El período de prueba es de seis meses, con los primeros tres meses dedicados a formación y organización para la apertura del restaurante. El salario es de 80,000 € brutos anuales, con bonus por objetivos a partir del sexto mes. Entre los beneficios adicionales se incluye un seguro de salud privado, herramientas de trabajo (teléfono móvil y ordenador), uniforme corporativo, y comida para el personal durante la jornada laboral. También se contemplan beneficios como descuentos de empresa, y membresía de gimnasio. La incorporación está prevista entre octubre y noviembre. Buscamos una persona completa y polivalente, capaz de atender tanto el estilo, calidad, y regularidad en el servicio a un alto nivel como la formación del equipo. Valoramos un enfoque proactivo y estratégico para consolidar un fuerte núcleo de trabajo entre las personas que forman el equipo, aprendiendo y aplicando la filosofía, los valores y estilo de trabajo de nuestra empresa. Si cumples con los requisitos y deseas unirte a una marca reconocida mundialmente para liderar un proyecto de alto impacto en un entorno de lujo, te invitamos a postularte para esta emocionante oportunidad.

Restaurante ubicado en una zona de área de servicio transformada en un sitio de destino, especializado en productos locales, busca un/a Director/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con ofrecer un servicio sobresaliente. Este es un lugar donde la tradición culinaria y la calidad de los ingredientes se unen para crear una experiencia gastronómica única. La oferta está dirigida a un/a profesional que disfrute y aspire a desarrollarse en un entorno rural con un ambiente de pueblo tranquilo. Funciones principales: Gestión eficaz del personal, asegurando una asignación óptima de tareas y responsabilidades. Supervisión de los servicios para garantizar la satisfacción de clientes con paladares exigentes. Dimensionamiento adecuado y gestión eficiente de las plantillas. Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad. Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad. Análisis y control de ventas y presupuestos, asegurando un desempeño financiero saludable. Planificación estratégica para el crecimiento y desarrollo continuo del restaurante. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos con servicio cuidado. Dominio de Microsoft Excel y software de gestión de restaurantes. Experiencia en gestión de reservas y atención al cliente personalizada. Capacidad demostrada para diseñar y ejecutar estrategias de venta efectivas. Persona proactiva, con capacidad de liderazgo y orientada a resultados. Interés en involucrarse en un proyecto a medio y largo plazo, con disposición para formar continuamente al equipo. Condiciones: Oportunidad de incorporación comenzando en septiembre. Salario competitivo acorde con la experiencia y habilidades del candidato. Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso. Jornada completa con dos días libres consecutivos a la semana. 30 días de vacaciones anuales más festivos según convenio. Asistencia y apoyo en la búsqueda de vivienda Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

Cervecería situada en el mejor emplazamiento de Madrid, busca un/a Gerente que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento. Sus funciones principales serán: · Gestionar el equipo de 20 personas, establecer los turnos de turnos y vacaciones. · Implementar mejoras en los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente · Implementar planes estratégicos de negocio y su supervisión así como coordinación del funcionamiento de las operaciones de ventas, marketing, logística y expansión. · Gestionar las cuentas de resultados a fin de llegar a los objetivos marcados por la empresa. · Analizar los procedimientos de las operaciones de servicio, de logística, comerciales y su impacto en los resultados. · Optimizar los procesos buscando mantener los ratios de calidad, productividad y costes. · Garantizar la coordinación del funcionamiento diario de las áreas de compras, servicios y operativa de las diferentes líneas de negocio. · Garantizar una cultura organizacional agradable · Facilitar la comunicación entre las diferentes áreas, empresa y clientes Requisitos: · Formación en hostelería, grado superior preferiblemente · Buen dominio de herramientas de gestión · Conocimiento de gestores de reservas · Experiencia en la gestión del equipo de más de 10 personas · Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos · Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión · Capacidad de resolución y buenas habilidades comunicativas Condiciones: · Jornada completa · Contrato indefinido · 2 días de descanso · Salario 40K brutos/anuales

Grupo de restauración en pleno proceso de desarrollo de nuevos conceptos busca incorporar a su equipo de oficina central a un/a Director/a de Operaciones para el proceso de aperturas proyectadas para el año vigente y el próximo. Su misión será trabajar de la mano con la Dirección General en el análisis y desarrollo de aperturas de conceptos fast food y casual food orientados a las tendencias actuales. Funciones principales: Gestionar y supervisar todos los procesos administrativos relacionados con las aperturas, gestiones de funcionamiento y elaboración de cuentas de explotación para asegurar el óptimo desempeño operativo de la marca. Coordinar y supervisar las actividades relacionadas con la apertura de nuevos puntos de venta. Analizar los resultados financieros y operativos para identificar áreas de mejora. Preparar y presentar informes detallados al Director General sobre el estado de las operaciones. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en puestos de gestión operativa, preferiblemente en conceptos fast food o casual food de franquicias. Conocimiento avanzado de herramientas digitales y software de gestión. Habilidades demostradas en liderazgo y gestión de equipos. Habilidad para interpretar datos operativos y financieros para la toma de decisiones estratégicas. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. Habilidad para gestionar tareas y responsabilidades de manera independiente. Condiciones: Contrato indefinido previo pedido de prueba Jornada completa de lunes a viernes. Oportunidades de desarrollo profesional en un proyecto de desarrollo Un ambiente de trabajo dinámico .

¿Buscas un nuevo desafío en el entorno culinario? Importante y consolidado Grupo de restauración, con diversos establecimientos en ALICANTE, ELDA, ELCHE, MURCIA, TORREVIEJA Y ALBACETE; Precisamos incorporar un/a Director/a de Restaurantes; con al menos 3 años de experiencia en sector. TUS FUNCIONES SERÁN: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y punto de venta. 2. Colaborar en la comercialización del restaurante para lograr los objetivos marcados. 3.Mantener los niveles de costes óptimos según los ratios previamente establecidos. 4. Mantener los niveles de saneamiento, la calidad del servicio según los estándares de la empresa y la satisfacción de los clientes. 5. Organizar, coordinar y formar al personal de sala. 6. Gestión de compras y control permanente de stocks. 7. Motivar y gestionar equipos. TAREAS ESPECIFICAS: 1. Control de caja (cobros, cierres y arqueos). 2. Definir turnos del personal. 3. Control de ratios de personal y de materias primas. 4. Atención de quejas, felicitaciones y sugerencias. 5. Supervisión de la calidad del servicio. 6. Planificación y gestión de compras teniendo en cuenta estándares de calidad y precio. 7. Chequeo de la preparación de sala y coordinación de la plantilla durante los servicios. 8. Gestión de documentación Laboral. REQUISITOS MÍNIMOS Tener una experiencia mínima de 3 años en el mismo puesto o similares (dirección de restaurantes o alimentos y bebidas) Haber gestionado equipos de más de 10 personas. Don de gentes. Empatía. Visión comercial. Conocimientos informáticos. Se valorarán conocimientos y experiencia en cocina. Alta habilidad de liderazgo y comunicación Orientación a la consecución de objetivos y estándares de calidad. Experiencia en gestión de presupuestos, control de costes y planificación. Idiomas (inglés) ¿Qué ofrecemos? Buen ambiente de trabajo Contrato Indefinido Jornada Completa ¡Que ganas de conocerte! Si crees que reúnes estas condiciones... ¡No dudes en apuntarte!

Posición de Gerente de Restaurante Ubicación: Malasaña, Madrid Gastronomía: Gastronomía Italiana Sobre Nosotros: Nuestro restaurante italiano, ubicado en el corazón del vibrante barrio de Malasaña en Madrid, está buscando un Gerente de Restaurante dedicado y experimentado. Este es un puesto local, por lo que se requiere que vivas en Madrid o sus alrededores. Nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria excepcional y mantener un ambiente positivo e inclusivo tanto para nuestro equipo como para nuestros clientes. Descripción del Puesto: Como nuestro Gerente de Restaurante, garantizarás que las operaciones diarias se desarrollen sin problemas y asegurarás que los valores que deseamos transmitir a nuestros clientes se mantengan consistentemente. Tu principal función es proporcionar la mejor experiencia posible a nuestros clientes a través de un servicio eficiente y una actitud positiva y proactiva. Trabajarás en estrecha colaboración con el propietario para gestionar la operación general y el rendimiento del restaurante. Responsabilidades Clave: • Liderazgo y Gestión del Equipo: Gestionar y mentorizar a un equipo de 4 empleados, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y motivado. Supervisar la programación, turnos y planificación de vacaciones para asegurar una dotación de personal óptima en todo momento. Dar ejemplo en el servicio al cliente, incluyendo la toma de pedidos y hacer sugerencias de menú. • Supervisión Operativa: Supervisar los procedimientos diarios de apertura y cierre para asegurar que todas las tareas se completen eficientemente. Asegurar que los procesos de servicio se ejecuten según la demanda de los clientes y los estándares del restaurante. Desarrollar y gestionar procesos de mantenimiento para todos los activos del restaurante, asegurando altos estándares de calidad y funcionalidad. • Experiencia del Cliente: Mantener un ambiente inclusivo y acogedor para todos los huéspedes. Comunicarse con los clientes de manera oportuna para atender cualquier solicitud o preocupación. Fomentar una mentalidad orientada a las ventas entre el equipo, mejorando la satisfacción y lealtad del cliente. • Control de Calidad y Mantenimiento: Establecer e implementar procesos de mantenimiento preventivo para todo el equipo e instalaciones del restaurante, asegurando altos estándares de calidad y funcionalidad. Coordinar solicitudes de mantenimiento y asegurar la finalización oportuna de tareas. Revisar y responder a tickets de servicio y solicitudes, asegurando una entrega de servicio de alta calidad. Cualificaciones: - Experiencia mínima de 4 años en gestión de restaurantes a la carta. - Buen nivel de inglés para comunicarse efectivamente con una clientela internacional. - Experiencia en la gestión de equipos y manejo de altos volúmenes de servicio. - Fuertes habilidades de comunicación y estilo de liderazgo colaborativo. Lo Que Ofrecemos: - Un entorno de trabajo dinámico y de apoyo. - Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. - La oportunidad de ser un jugador clave en el desarrollo de este nuevo negocio. Si eres apasionado por la cocina italiana y tienes talento para crear experiencias gastronómicas memorables, nos encantaría saber de ti. ¡Únete a nosotros y sé parte de nuestro vibrante equipo en el corazón de Madrid! Para Aplicar: Por favor, envía tu currículum y una carta de presentación detallando tu experiencia relevante y por qué serías una excelente incorporación para nuestro equipo a: bonannos.es@gmail.com ¡Esperamos darte la bienvenida a nuestro equipo!

Taberna gastronómica referente en la gastronomía tradicional, situada en el mejor emplazamiento de Madrid, busca un/a Encargado que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento. Dentro de sus funciones principales estará: Liderar un equipo de 15-20 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones. Controlar que los procesos de servicio sean preparados según la demanda de clientes. Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local. Gestionar y dirigir el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día. Gestionar la coordinación de horarios, vacaciones. Requisitos mínimos Formación en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 4 años en restauración a la carta. Buen uso del inglés para la clientela extranjera. Conocimiento de Excel y experiencia en gestión de reservas con el programa Cover Manager. Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos. Valorable experiencia en corte de Jamón. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Condiciones: Incorporación inmediata como nuevo puesto de creación a un proyecto de reconocido prestigio. Contrato indefinido. Jornada completa con 2 días libres. Salario competitivo. Buen ambiente laboral.

Estamos en la búsqueda de un Director de Restauración Internacional para liderar y gestionar seis de nuestros establecimientos en varias ubicaciones. Este rol es ideal para un profesional con experiencia global, un sólido historial en la dirección estratégica y una pasión por el sector de la restauración. Responsabilidades: Supervisar las operaciones diarias de seis establecimientos internacionales, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y la satisfacción del cliente. Desarrollar e implementar estrategias operativas para mejorar la eficiencia y rentabilidad de los establecimientos. Gestionar y formar a equipos multiculturales, promoviendo un ambiente de trabajo inclusivo y motivador. Analizar datos de desempeño y generar informes para la alta dirección, utilizando métricas clave para la toma de decisiones estratégicas. Adaptar las ofertas de servicios y productos para alinearse con las expectativas y preferencias de los clientes en diferentes mercados. Establecer relaciones sólidas con proveedores y socios estratégicos para garantizar la calidad y consistencia de los productos y servicios ofrecidos. Dirigir proyectos de expansión y renovación de establecimientos, asegurando la coherencia con la visión y los valores de la compañía. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 6 años en roles de liderazgo dentro del sector de la restauración, con al menos 3 años en un entorno internacional. Experiencia demostrable en la gestión de múltiples establecimientos. Trayectoria profesional en al menos dos países, con conocimiento profundo de las diferencias culturales y operativas. Dominio del inglés (se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas). Fuerte capacidad analítica y experiencia en la interpretación de datos para la toma de decisiones informadas. Habilidades excepcionales de liderazgo y comunicación, con capacidad para inspirar y guiar a equipos diversos. Ambición de carrera y deseo de crecer dentro de una organización global. Conocimiento profundo de las tendencias y servicios actuales en el sector de la restauración. Disponibilidad para viajar y adaptarse a diferentes zonas horarias y culturas. Ofrecemos: Incorporación inmediata Un paquete de compensación competitivo con beneficios adicionales. Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión. Un entorno de trabajo dinámico y multicultural con enfoque en la innovación y la excelencia.

TERRAZA UBICADA EN EL CENTRO DE MADRID, Necesita incorporar a su plantilla un 2º jefe de sala de forma inmediata, Requisitos: Amplia experiencia en puesto similar, asi como formacion acorde al puesto, experiencia en gestion de equipos, conocimientos programas de gestion, flexibilidad horaria Se ofrece: Puesto estable con contrato indefinido, buen ambiente de trabajo con un equipo joven e implicado, promocion dentro de la empresa. Sueldo a negociar.

Estamos en la búsqueda de un Director de Restaurante altamente cualificado y motivado para liderar nuestro restaurante árabe con servicio a la carta. El candidato ideal debe poseer habilidades excepcionales de liderazgo, experiencia en la gestión de restaurantes de alta gama y un profundo conocimiento de la cocina árabe. Responsabilidades Principales Supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, garantizando un funcionamiento eficiente y la entrega de un servicio de alta calidad. Supervisar al personal formando y motivando al equipo del restaurante. Asegurar un servicio al cliente excepcional, atendiendo personalmente a los clientes y resolviendo cualquier incidencia que pueda surgir. Desarrollar e implementar estrategias de marketing y promoción para atraer y retener a los clientes. Supervisar las finanzas del restaurante, incluyendo la elaboración de presupuestos y el control de costos. Requisitos mínimos Mínimo 4 años de experiencia en la gestión de restaurantes, preferiblemente en establecimientos de alta gama con servicio a la carta. Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. Capacidad para tomar decisiones estratégicas. Profundo conocimiento de la cocina árabe y experiencia en la creación y gestión de menús a la carta. Fluidez en español e inglés; el conocimiento de árabe será un plus. Condiciones de Contrato Incorporación inmediata a un proyecto de empresa sólido Tipo de Contrato Indefinido, sujeto a un periodo de prueba de Jornada Laboral completa, con dos días de libranza por semana. Vacaciones: Treinta días de vacaciones al año más festivos según convenio.

Taberna gastronómica referente en la gastronomía tradicional, situada en el mejor emplazamiento de Madrid, busca un/a Gerente que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento. Dentro de sus funciones principales estará: Liderar un equipo de 10 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones. Controlar que los procesos de servicio sean preparados según la demanda de clientes. Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local. Gestionar y dirigir el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día. Gestionar la coordinación de horarios, vacaciones. Requisitos: Formación en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 4 años en restauración a la carta. Buen uso del inglés para la clientela extranjera. Conocimiento de Excel y experiencia en gestión de reservas con el programa cover manager. Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos. Valorable experiencia en corte de Jamón. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Condiciones: Incorporación inmediata como nuevo puesto de creación a un proyecto de reconocido prestigio. Contrato indefinido. Jornada completa Salario competitivo. Buen ambiente laboral.