Restauración instalación Deportiva
Torrejon de Ardoz / Madrid
ES
18.000-24.000 €
Se precisa para empresa de especializada en la gestión de hosteleria en instalaciones deportivas, un/a profesional con experiencia contrastable como RESPONSANBLE / ENCARGADO/a de uno de nuestros centros situados en una Instalación de Pádel ubicada en Torrejon de Ardoz.
MISIÓN:
Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad del establecimiento, con el objetivo de satisfacer al cliente y obtener rentabilidad de negocio, cumpliendo con los objetivos, directrices, eficacia y calidad requerida por la Organización.
FUNCIONES PRINCIPALES:
Velar por el buen servicio y calidad requerida, y garantizar la satisfacción y atención al cliente.
Supervisar los servicios de barra, mesa, cocina y servicio al público.
Atender al cliente cuando sea necesario, sobre todo en momentos de gran afluencia.
Controlar y supervisar caja, compras-stocks, escandallos de productos, rentabilidad del negocio, estimar costos de alimentos y bebidas, llevar el inventario.
Dirigir al personal, fijar horarios de trabajo, asignar labores, y garantizar los trabajadores necesarios para cada turno, así como, garantizar el trabajo en equipo.
Velar por el cumplimiento de los estándares y legislación sanitaria y manipulación de alimentos.
Reportar a la Gerencia de toda la casuística que se derive de su actividad profesional, conforme al programa establecido.
PERFIL:
Lo ideal, sería un/a profesional con iniciativa y que quiera labrarse una carrera profesional en una empresa con una clara permanencia y dominio del mundo de la Hostelería, Restauración y Ocio.
Se valorará ciclo Formativo Medio - Hostelería y Turismo, aunque no será rechazable otro tipo de formación.
Con experiencia mínima de al menos 2 años como Encargado/a-Responsable.
Experiencia en el sector de la Hostelería, en puestos tanto de ejecución como dirección de servicios.
Se valorará dominio de paquete office, y en especial, Excel.
Competencias necesarias: liderazgo, alta capacidad de trabajar en equipo, capacidad de comprensión y análisis, capacidad de trabajo, resolución de problemas y toma de decisiones, proactivo, y con compromiso con la compañía.
Educacion Secundaria Obligatoria
