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1 Vacantes
 

MALAGA / Málaga
A convenir
Restaurante italo-mediterraneo ubicado situado en Centro Comercial Plaza Mayor, Málaga está buscando encargado para incorporarse de forma inmediata.
Entre las funciones de este nuevo responsable:

- Desarrollar y gestionar de manera óptima a su equipo consiguiendo los mejores resultados tanto en facturación como en el resto de responsabilidades.
- Conseguir la mayor rentabilidad del restaurante, siguiendo el modelo de negocio de la marca.
DESARROLLO Y GESTION DEL EQUIPO:
- Realización y gestión de horarios del equipo de más de 5 personas.
- Realización de reuniones con el equipo para la transmisión de las directrices marcadas desde central.
- Control de presencia y absentismo (bajas médicas, registro de jornada).
- Seguimiento de las formaciones de los miembros del equipo.
- Realizar seguimiento de la implementación de las nuevas políticas, procedimientos, modelo de ventas.
- Dar feedback constante al equipo con el objetivo de aprender, mejorar y crecer.
- Realizar controles para asegurar la trazabilidad correcta de los alimentos.
- Mantener la ratio de compra/producto y personal no superior al 29% sobre la facturación.
- Conteo semanal inventario.
- Responsable del uso correcto de la maquinaria del local.
- Tareas administrativas propias del puesto.

Salario según valía del candidato. Tipo de contrato temporal primeros meses, después contrato indefinido.
Educacion Secundaria Obligatoria
2 Años