Encargado obrador pastelería
JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir
Encargado de Obrador de Pastelería con experiencia demostrable en gestión de equipos y producción artesanal para liderar un obrador en Barcelona. La persona seleccionada será responsable de coordinar el equipo de pastelería, planificar la producción diaria y garantizar la calidad y presentación de todos los productos. Funciones principales: · Supervisar y coordinar la producción diaria del obrador. · Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC). · Gestionar el equipo del obrador: planificación de turnos, formación y motivación. · Control de stock, pedidos de materias primas y relación con proveedores. · Desarrollo de nuevas recetas y mejora continua de los productos existentes. Ofrecemos: · Estabilidad laboral en una empresa en crecimiento. · Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. · Posibilidad de crecimiento profesional. · Salario competitivo según valía y experiencia.
