ENCARGADO PARA TABERNA GASTRONÓMICA EN MÁLAGA
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Taberna gastronómica situada en el centro de Málaga, estamos en la búsqueda de un Encargado que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento.
Dentro de sus funciones principales estará:
Liderar un equipo de 15 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones.
Controlar que los procesos de servicio sean preparados según la demanda de clientes
Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local.
Gestionar y dirigir el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día.
Gestionar la coordinación de horarios, vacaciones.
Requisitos:
Formación en hostelería y turismo
Experiencia mínima de 4 años en restauración a la carta.
Buen uso del inglés para la clientela extranjera
Conocimiento de Excel y experiencia en gestión de reservas con el programa Cover Manager.
Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos
Valorable experiencia en corte de Jamón.
Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo.
Condiciones:
Incorporación inmediata como nuevo puesto de creación a un proyecto de reconocido prestigio
Contrato indefinido
Jornada completa
Salario competitivo
Buen ambiente laboral
