ENCARGADO PARA TABERNA GASTRONÓMICA EN MÁLAGA

Encargado
Sala
Descripción de la oferta

Taberna gastronómica situada en el centro de Málaga, estamos en la búsqueda de un Encargado que junto a la propiedad gestione la operativa de tareas de las diferentes áreas y el funcionamiento integral del establecimiento. Dentro de sus funciones principales estará: Liderar un equipo de 15 personas gestionado cuadrantes de horarios y vacaciones. Controlar que los procesos de servicio sean preparados según la demanda de clientes Supervisar las tareas de aperturas y cierre de turno y local. Gestionar y dirigir el ánimo de venta del equipo, liderando durante el mismo la toma de comanda y sugerencias del día. Gestionar la coordinación de horarios, vacaciones. Requisitos: Formación en hostelería y turismo Experiencia mínima de 4 años en restauración a la carta. Buen uso del inglés para la clientela extranjera Conocimiento de Excel y experiencia en gestión de reservas con el programa Cover Manager. Experiencia en gestión de equipos grandes y volúmenes de servicio altos Valorable experiencia en corte de Jamón. Persona con buenas capacidades comunicativas, comerciales y actitud de liderazgo colaborativo. Condiciones: Incorporación inmediata como nuevo puesto de creación a un proyecto de reconocido prestigio Contrato indefinido Jornada completa Salario competitivo Buen ambiente laboral
Linkers2014692023-11-06T13:05:09.294232024-02-06T13:05:09.293992Hostelería y turismo

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