DIRECTOR/A DE RESTAURANTE EN PLENO CENTRO DE BENIDORM.
JORNADA: Completa
SALARIO: 24.000-30.000
PUESTO DE TRABAJO: Director/a de Restaurante de franquicia de cocina italiana «LA PIEMONTESA».
UBICACIÓN: Pleno centro de Benidorm.
INCORPORACIÓN: Inmediata.
REQUISITOS:
· Experiencia mínima de tres años demostrable en puesto similar, con personal a su cargo.
· Persona resolutiva con dotes de mando y organización.
· Capacidad de liderazgo para trabajo en equipo.
· Persona agradable en el trato con el cliente.
FUNCIONES:
· Responsable direct@ de la gestión cotidiana en el restaurante.
· Realizar las entrevistas del personal, la selección, contratación, formación inicial y continua y gestión general del mismo.
· Supervisar el trabajo de toda la plantilla del restaurante.
· Procurar la mejor comunicación y organización entre el equipo de trabajador@s.
· Control y supervisión de las distintas áreas de trabajo.
· Promover una actitud excelente en el trato con el cliente.
· Atender las reservas y organizar el servicio con la finalidad de extraer la máxima productividad del restaurante.
· Lograr que el tiempo de espera de los clientes sea el mínimo posible.
· Proveer el cambio necesario para el adecuado y ágil cobro a los clientes.
· Cuadre y arqueo de caja por su parte, o por parte de quien delegue.
· Apertura y cierre del restaurante, o delegación responsable de ello.
· Reporte diario de datos a la central administrativa junto con la relación de incidencias que hayan podido surgir.
· Realizar, o supervisar, los horarios de la plantilla.
· Registrar todas las incidencias que sean necesarias.
· Gestión y control de pedidos y atención a proveedores.
· Control y solución de las incidencias relacionadas con el mantenimiento operativo del local e instalaciones.