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RESUMEN El Jefe de Sala será el referente operativo del servicio de desayunos y comidas, velando por el correcto funcionamiento del espacio, la satisfacción del cliente interno y la excelencia operativa. Su función será actuar como enlace entre dirección, personal de sala, cocina y cliente final, asegurando un ambiente profesional, eficiente y alineado con los estándares del servicio corporativo de Acciona.. RESPONSABILIDADES Tareas 1. Supervisar el servicio diario de desayunos y comidas. 2. Supervisar el funcionamiento diario de cocina y sala. 3. Coordinar la barra y los puntos de autoservicio. 4. Gestionar turnos y horarios del personal de sala. 5. Asegurar la reposición y orden de productos. 6. Controlar tiempos de espera y flujo de clientes. 7. Atender y resolver incidencias. 8. Garantizar la comunicación con cocina y dirección. 9. Formar y acompañar al equipo en protocolos. 10. Controlar inventario de útiles de sala. 11. Reportar datos clave de operativa diaria. 12. Coordinar la operativa entre cocina y servicio. 13. Detectar desviaciones operativas en cocina o sala. Funciones 1. Detectar cuellos de botella y proponer mejoras. 2. Vigilar la correcta presentación de menús y alérgenos. 3. Recoger feedback y trasladarlo a dirección. 4. Aplicar herramientas digitales para agilizar procesos. 5. Coordinar el servicio en eventos especiales. 6. Controlar costes operativos básicos de cocina y sala. 7. Proponer mejoras para optimizar tiempos y mermas. 8. Apoyar en el seguimiento de consumos y escandallos.

Practicas Recursos Humanos (Formacion) / Minor Hotels Spain

Minor Hotels dispone de una beca en prácticas en el Departamento de Recursos Humanos (Formación) ubicada en Madrid. Las tareas a desarrollar serán las siguientes: Apoyo en la planificación de capacitaciones Ayudar en la elaboración del calendario de formaciones. Coordinar fechas, horarios y disponibilidad de salas o plataformas virtuales. Gestión administrativa Registrar asistencia de los participantes. Apoyar en la elaboración de informes y reportes de formación. Organizar y archivar documentación relacionada con los cursos. Comunicación con participantes Enviar invitaciones, recordatorios y encuestas de satisfacción. Resolver dudas básicas sobre los cursos o el proceso de inscripción. Apoyo logístico Preparar materiales didácticos (presentaciones, manuales, hojas de evaluación). Apoyar en la instalación de equipos o plataformas digitales. Seguimiento y evaluación Recopilar y analizar encuestas de satisfacción. Apoyar en la elaboración de informes de resultados de formación. Actualización de bases de datos Mantener actualizados los registros de formación en sistemas internos o plataformas LMS (Learning Management System). Colaboración en proyectos especiales Participar en campañas internas de formación o desarrollo. Apoyar en la creación de contenido para cursos e-learning. Requisitos 📑 Licenciado, preferiblemente en Administración y Dirección de Empresas, Derecho, Psicología o Turismo.Nivel medio de inglés.Conocimientos a nivel de usuario del paquete Office.Persona con iniciativa, proactividad y habilidades de comunicación.Valorable positivamente haber tenida una primera experiencia en prácticas. Se ofrece 🙌 Duración: 6 meses con posibilidad de alargar 6 meses más. Jornada Completa de L a J de 8 a 17:30h y V de 9 a 15h. Los meses de julio y agosto jornada intensiva de 8:00 a 15:00 Posibilidad de modalidad híbrida de trabajo (3 días en casa + 2 oficina) Ayuda económica de 700€/mes brutosTarjeta ENRED para ayuda a la comida con una carga mensula de 112€ (excepto los meses de jornada intensiva) Es indispensable poder gestionar convenio de prácticas con escuela o universidad.Las prácticas en Minor Hotels responden a un compromiso como Compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.

Beca Recursos Humanos: Selección / Minor Hotels Spain

Minor Hotels Europe & Americas dispone de una beca en prácticas en el Departamento de Recursos Humanos (Selección), ubicada en Madrid. Las tareas a desarrollar serán las siguientes: Gestionar procesos de selección, promoción y prácticas profesionales tanto para perfiles de hotel como de servicios centrales. Ayudar a crear relaciones a largo plazo con las Escuelas y Universidades objetivo.Publicación de las vacantes en todas las fuentes de reclutamiento necesarios y filtro curricular. Realizar entrevistas telefónicas como fase previa a la citación a entrevista personal. Realizar entrevistas personales de aquellos candidatos cuyo perfil se ajuste a la posiciónParticipar en los diferentes proyectos de Formación Requisitos 📑 Licenciado, preferiblemente en Administración y Dirección de Empresas, Derecho, Psicología o Turismo.Nivel medio de inglés.Conocimientos a nivel de usuario del paquete Office.Persona con iniciativa, proactividad y habilidades de comunicación.Valorable positivamente haber tenida una primera experiencia en prácticas. Se ofrece 🙌 Duración: 6 meses con posibilidad de alargar 6 meses más. Jornada Completa de L a J de 8 a 17:30h y V de 9 a 15h. Los meses de julio y agosto jornada intensiva de 8:00 a 15:00 Posibilidad de modalidad híbrida de trabajo (3 días en casa + 2 oficina) Ayuda económica de 700€/mes brutosTarjeta ENRED para ayuda a la comida con una carga mensula de 112€ (excepto los meses de jornada intensiva) Es indispensable poder gestionar convenio de prácticas con escuela o universidad.Las prácticas en Minor Hotels responden a un compromiso como Compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.

Practicas departamento Comercial / Minor Hotels Spain

Funciones requeridas Minor Hotels Europe & Americas dispone de una beca (practicas) en prácticas para el Departamento Comercial, ubicados en Madrid. Las tareas a desarrollar serán las siguientes: Colaboración en la elaboración de propuestas y acuerdos comerciales. Apoyo a los Global Account Managers en la cumplimentación y lanzamiento de RFI´s (Request for information) y RFP´s (Request for proposal). Coordinar, recopilar y aglutinar la información de los diferentes miembros del departamento para la elaboración de informes y reportes. Organización de los documentos comunes del deparmento Requisitos * Formación Académica: -Diplomatura en Hosteleria y Turismo, Grado, Máster o estudios relacionados con el sector o empresariales. * Conocimientos Específicos: -Nivel alto de inglés hablado y escrito. Se valorarán otros idiomas. -Conocimientos a nivel alto del paquete office (especialmente Excel y Power Point) Se ofrece Necesario formalizar convenio con Universidad / Escuela Duración: 6 meses con posibilidad de alargar 6 meses más. Jornada Completa de L a J de 9 a 18:30h y V de 9 a 15h. Ayuda económica de 700€. tiket de restaurante de 112 euros Jornada de verano Julio y Agosto Las prácticas en Minor Hotels Europe & Americas responden a un compromiso como compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.

Beca Prevención de Riesgos Laborales / Minor Hotels

Buscas unas practicas donde puedas aplicar todo lo aprendido? algo que te motive? Sí, es asi! esta es tu oportunidad NH Hoteles dispone de una beca en prácticas en el Area de Prevención de Riesgos Laborables, ubicada en Servicios Centrales España (c/ Alfonso Gómez 30-32 Madrid). Las tareas a desarrollar serán las siguientes: - Colaborar en la investigación de accidentes de trabajo. - Colaborar en la gestión de personal especialmente sensible, según el Procedimiento de Protección a la Maternidad. - Colaborar en el control de la prestación de la Vigilancia de la Salud a los empleados. - Acompañar a los técnicos de prevención en visitas a hoteles para la realización de: Evaluaciones de riesgo. - Auditorías de gestión. - Formaciones en PRL. - Simulacros de emergencia. - Preparación de documentación de PRL Requisitos mínimos Formación Académica: - Alumno recién titulado o Diplomatura Técnica y cursando Master en Prevención de Riesgos Laborales (especialidades en Seguridad, Higiene Industrial y Ergonomía, preferiblemente). *Conocimientos específicos: - Valorable nivel medio-alto de inglés. - Conocimientos a nivel de usuario del paquete Office. - Necesaria formación en las 3 especialidades. *Perfil Requerido - Capacidad de Planificación - Orientación a la Calidad - Capacidad de Comunicación - Trabajo en Equipo - Proactividad Se ofrece Ofrecemos: - 700 euros de ayuda al estudio - 112 de ticked comida - Jornada Flexible - Horario de verano en Julio y Agosto - 6 meses prorrogables otros 6 meses - Horario de L a J de 8 a 17:30 y V de 8 a 14 Las prácticas en NH Hotel Group responden a un compromiso como compañía con los/las futuros/as profesionales de nuestro sector para completar vuestra formación práctica proporcionando un entorno de aprendizaje rico en experiencias.

Se busca cocinero/a principal para trabajo de jueves a domingo, en un local de la sierra de Madrid. Contrato de 35 horas semanales, Viernes y sábado turno partido, jueves y domingos de 11 a 18 aproximadamente. Se requiere experiencia para producción, y ejecución del servicio de carta.

Jefa/e de cocina para restaurante vasco especializado en vinos, donde se practica cocina de mercado, con 11 años de antigüedad, muy implantado y reconocido en Ciudad Lineal en Madrid. Entre sus responsabilidades están: organizar y coordinar la producción, supervisar al equipo a su cargo, elaboración de escandallos, gestión de costes de la materia prima, asegurar la correcta implantación de los sistemas APPCC. Los requisitos necesarios son: experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina, experiencia en cocina de mercado, confección de la carta y sus cambios, experiencia en selección y formación de equipos y experiencia en cuadrantes, horarios, fichas técnicas e inventarios. Incorporación inmediata.

Bar Richelieu, local consolidado y en expansión, busca camarero en turno intensivo de mañana o tarde. Experiencia demostrable, buena presencia, sin tatuajes visibles. Pueden enviar cv por email o acudir a las 11:30h o a las 20h de lunes a viernes

Jefe/a de Sala para nuevo concepto de restauración saludable

Estamos construyendo un espacio de restauración moderna y saludable, con vocación urbana y dinámica, que abrirá sus puertas próximamente en el centro de Madrid. Un lugar pensado para acompañar distintos momentos del día: desayunos de oficina, cervezas de aperitivo, almuerzos ágiles, sobremesas tranquilas o cenas informales. Un concepto flexible, donde conviven una barra expositora, servicio en mesa y también opciones de take away. El local contará con un aforo de 110 comensales, distribuidos en distintos ambientes que buscan comodidad, agilidad y una experiencia cuidada desde el primer contacto. Requisitos del perfil Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Sala o Encargado/a, preferiblemente en restaurantes actuales con enfoque en servicio cercano y atención personalizada. Habilidad para liderar equipos en sala, coordinar turnos y mantener una comunicación fluida con cocina y barra. Dominio de protocolos de servicio moderno, adaptado a distintos momentos del día (desayunos, almuerzos, cenas, take away). Capacidad Jefe de sala para organizar cuadrantes horarios y ajustar la operativa en función del volumen de comensales. Perfil resolutivo, con actitud positiva, orientación al cliente y sensibilidad hacia conceptos de restauración saludable. Valorable experiencia previa en aperturas o implantación de nuevos proyectos. Tus principales funciones serán: Organizar y coordinar el servicio en sala (barra, mesas y pedidos para llevar). Liderar al equipo de camareros, distribuyendo tareas y asegurando la buena dinámica del turno. Elaborar cuadrantes horarios, adaptándolos a los flujos de trabajo y necesidades del servicio. Colaborar con cocina y barra para que el pase y los tiempos de servicio se ajusten a cada momento del día. Supervisar la atención al cliente, asegurando una experiencia coherente con los valores del proyecto: bienestar, cercanía y agilidad. Participar en la formación inicial del equipo y en la implementación de los procesos operativos. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido, con un periodo inicial de prueba de 6 meses. Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y potencial de crecimiento. Entorno de trabajo dinámico, bien comunicado y con una propuesta clara de estilo de vida saludable. Posibilidad de asumir un rol clave en la apertura y en la consolidación operativa del servicio.