83 Ofertas de trabajo de f b en Madrid

En Dale Dürüm buscamos una persona dinámica, apasionada por la cocina de calidad y con capacidad de trabajo en equipo para incorporarse a nuestra cocina en Madrid. Si eres rápido, te gusta trabajar en un ambiente ágil y quieres estabilidad laboral, ¡queremos conocerte! 🎯 Tu día a día en nuestra cocina • Preparación y Mise en place: Elaboración de ingredientes y salsas siguiendo nuestros estándares de calidad. • Servicio: Montaje y salida de platos durante el servicio (cocina rápida). • Gestión: Control de stock, limpieza del puesto de trabajo y cumplimiento estricto de las normas de APPCC. • Colaboración multifuncional: Manejo de TPV, atención al cliente, barra. Trabajo fluido con el resto de la brigada para garantizar que los pedidos salgan en tiempo y forma. 📋 ¿Qué ofrecemos? (Tus condiciones) • Estabilidad: Contrato a jornada completa (40 horas semanales). • Horario Fijo: Trabajamos de miércoles a domingo. • Descanso: Lunes y martes libres. • Jornada: Jornada partida (adaptada a los horarios de mayor afluencia de público), garantizando el cumplimiento de los tiempos de descanso legal entre jornadas. • Salario: Retribución competitiva según el Convenio de Hostelería de la Comunidad de Madrid. • Plan de Incentivos: Posibilidad de Bonus por cumplimiento de objetivos (ventas, satisfacción del cliente y eficiencia en cocina). ¡Tu esfuerzo se ve recompensado! • Buen ambiente: Un equipo joven, profesional y con ganas de crecer.

Se busca persona o empresa especializada en hostelería para la gestión integral de restaurante con cafetería y amplia terraza exterior ubicado en un hotel de tres estrellas en Azuqueca de Henares. El establecimiento cuenta con: Restaurante con salón interior para 60 comensales. Salones privados para eventos( comidas de empresas, celebraciones, etc…) Gran terraza exterior. Salón adicional con capacidad para 250 personas, ideal para bodas, comuniones, bautizos, eventos corporativos y formaciones. Entre las ventajas: Baja inversión inicial. Instalaciones completamente renovadas. Cocina totalmente equipada y lista para operar. Ubicación estratégica en zona de alto tránsito, próxima a polígonos industriales. Clientela potencial variada, trabajadores, huéspedes del hotel y público general. Orientación también a eventos y optimización de espacios. Azuqueca de Henares es una ciudad en crecimiento lo que convierte esta oportunidad en un proyecto con gran potencial de desarrollo.interesados pueden contactar para ampliar información y condiciones al correo electrónico rodpesafamili@gmail.com o al teléfono 670018305

En Sense somos una cafetería de especialidad que ofrece desayunos Brunch. Las preparaciones principalmente son tostas con huevo y aguacate, fruta fresca, yogurt etc. La posición es de 30 horas semanales para cubrir el horario de la mañana. Por las tardes el Sense no ofrece platos calientes de cocina.

Se precisa EQUIPO DE COCINA COMPLETO para NUEVA APERTURA de Restaurante Mediterráneo con toques andaluces y catalanes. Espacio de 500 m2, en ambiente moderno. 2 DIAS DE LIBRANZA, 2 - 3 días en turno partido (VIERNES Y SABADO siempre en partido), 2-3 días en turno corrido. Salario entre 1600 - 1800 netos x 14 pagas. Valorable valía y experiencia adicionalmente. Importante residir cerca de TRES CANTOS o tener buena combinación de RENFE, COCHE O MOTO.

StreetXO, el concepto más audaz y explosivo de Dabiz Muñoz, busca bartenders apasionados/as por la coctelería creativa, con energía y actitud para trabajar en un entorno dinámico donde cada bebida es una experiencia única que complementa nuestra propuesta gastronómica. Funciones: Preparar cócteles y bebidas siguiendo las recetas y estándares creativos de StreetXO. Ofrecer un servicio rápido, atento y personalizado, interactuando con los clientes para mejorar su experiencia. Gestionar el stock de bebidas, asegurando la correcta conservación y reposición de productos. Proponer nuevas ideas y creaciones para enriquecer la carta de coctelería. Mantener el área de la barra organizada y limpia en todo momento. Colaborar con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Ofrecemos: Contrato indefinido. Plan de formación. Plan de Carrera. Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo. Beneficios para empleados/as. Dietas durante la jornada laboral. Requisitos Mínimos: Experiencia previa de al menos 1 año como bartender en coctelería creativa o bares de alta rotación. Pasión por la innovación en coctelería y atención al detalle en la presentación. Conocimientos sólidos de destilados, técnicas de coctelería y tendencias actuales. Habilidades de comunicación y trato al cliente. Dominio fluido de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Únete al equipo de StreetXO y sé parte de una propuesta que rompe las reglas y redefine los sabores. ¡Te esperamos!

En El Ancla Gastrobar buscamos incorporar un/a camarero/a con experiencia para jornada completa. Somos un local con alto volumen de trabajo, por lo que necesitamos una persona ágil, resolutiva y acostumbrada a trabajar con ritmo. Buscamos gente que sepa moverse bien en momentos de carga, con buena actitud y ganas de estabilidad. Funciones: • Atención al cliente en barra y sala • Servicio de comidas y bebidas • Manejo de bandeja • Apoyo en orden y limpieza del local Condiciones: • Jornada completa • Salario: 1.400€ + bote mensual (80€–120€ aprox.) • Día de libranza fijo: miércoles (local cerrado) • Buen ambiente de trabajo • Posición estable Ubicación: Madrid Incorporación: Inm

Buenas tardes seleccionamos camareros/as para nuestro restaurante ubicado en el Pau de Carabanchel. Necesitamos tengan experiencia en hostelería mínima de 3 años, dominio de bandeja, servicio en sala y barra, menú del día y gran predisposición al trabajo. Jornada completa o media jornada servicio de comidas, Contrato indefinido, dos días libres y trabajar en un gran entorno laboral, exigente, dinámico pero con un gran ambiente positivo durante el trabajo

Chef Ejecutivo — Cocina Española / Vasca Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado y con experiencia para liderar el programa culinario de Enoteca, un concepto enfocado en la cocina española y vasca, donde el producto, la tradición y la ejecución moderna son la base de todo. El candidato ideal debe tener un fuerte liderazgo, respeto por la cocina tradicional y la capacidad de mantener consistencia mientras aporta creatividad en un entorno dinámico como Nueva York. Responsabilidades Liderar y supervisar todas las operaciones de cocina durante el servicio Diseñar y actualizar menús de temporada inspirados en la cocina española y vasca Garantizar consistencia, calidad y presentación en cada plato Controlar costos de alimentos, compras, inventario y relación con proveedores Reclutar, entrenar y desarrollar al equipo de cocina Mantener estándares de limpieza, organización y cumplimiento con DOH Colaborar con la dirección en la evolución del concepto y propuestas gastronómicas Perfil del Candidato Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo o Sous Chef listo para liderar Conocimiento sólido de la cocina española / vasca Habilidades de liderazgo y gestión de equipo Capacidad para trabajar en un entorno de alto volumen en NYC Atención al detalle y enfoque en calidad Pasión por el producto, la estacionalidad y la cocina honesta Ofrecemos Salario competitivo según experiencia Oportunidad de crecimiento dentro de un concepto en expansión Participación creativa en el desarrollo del menú Ambiente profesional, dinámico y enfocado en la excelencia

Layali en Expansion, Se Busca Talentos con ganas de aprender y crecer con el equipo. Buen ambiente laborar y horarios flexibles. Imprescindible: - Conocer los Puntos de Carnes - Disponibilidad de Fin de Semana - No tener problemas de transporte en los Turnos del Cierre.

Buscamos cocineros para nuestro grupo de 9 restaurantes. Una vez hecho el contacto, si el CV es validado, haremos una entrevista para ver el encaje del perfil.

Responsabilidades en Barra El equipo de barra es responsable de ejecutar el programa de bebidas con precisión, consistencia y estilo, garantizando una experiencia de alto nivel en cada servicio. 1. Preparación y mise en place Preparar la estación antes del servicio: cortes de fruta, hierbas, garnishes, jarabes y mezclas. Verificar stock de licores, vinos, hielo y cristalería. Asegurar que herramientas estén limpias, organizadas y listas (shakers, jiggers, bar spoons). Montar la barra según estándares visuales y operativos. 2. Ejecución de coctelería Preparar cócteles siguiendo recetas estandarizadas (medidas exactas, técnica y presentación). Dominar clásicos (martini, negroni, gin & tonic) y recetas de la casa. Mantener consistencia en sabor, temperatura y estética. Adaptar bebidas según preferencia del cliente sin comprometer calidad. 3. Conocimiento del producto Conocer en profundidad la carta: ginebras, vinos españoles, vermuts, licores. Entender perfiles de sabor, origen y storytelling de cada producto. Recomendar bebidas con criterio (pairing, upselling elegante). Explicar cócteles y productos de forma atractiva y segura. 4. Servicio y hospitalidad Interactuar con el cliente con actitud profesional, cercana y segura. Leer al cliente: saber cuándo conversar y cuándo ejecutar rápido. Mantener ritmo de servicio alto sin perder calidad. Gestionar quejas o ajustes con calma y solución inmediata. 5. Control de inventario Monitorear consumo diario de productos. Reportar faltantes y realizar pedidos según sistema. Minimizar desperdicio (uso eficiente de ingredientes). Control de porciones y costos en cada preparación. 6. Limpieza y organización Mantener la barra limpia y ordenada en todo momento. Cumplir con normas sanitarias (NYC DOH). Limpieza profunda al cierre: superficies, herramientas, drenajes, hielo, cristalería. Evitar acumulación de residuos o producto abierto. 7. Trabajo en equipo Coordinar con cocina y floor para tiempos de servicio. Apoyar a compañeros en momentos de alto volumen. Mantener comunicación clara durante el servicio. 8. Responsabilidad y control Cumplir con políticas de alcohol (edad legal, servicio responsable). Manejo correcto de caja/POS (si aplica). Evitar pérdidas, errores o “giveaways” no autorizados. 9. Cierre de barra Conteo de inventario clave. Reposición parcial para siguiente turno. Limpieza total y organización para apertura siguiente. Reporte de incidencias del servicio.

Responsable de Cocina de Producción

Grupo gastronómico consolidado, con una marca de reconocido posicionamiento en el sector, busca incorporar un/a Responsable de Cocina de Producción para liderar su operativa centralizada. Se trata de una posición clave dentro de la estructura, con impacto directo en la calidad del producto, la eficiencia operativa y la organización del equipo. Misión del puesto Integrarse en la dirección de un equipo de aproximadamente 15 personas, asumiendo la coordinación general de la producción culinaria, garantizando estándares de calidad, control de procesos y adecuada planificación de recursos. Será responsable de dirigir la producción de platos de cocina española, asegurando coherencia, eficiencia y cumplimiento de los estándares definidos por la compañía. Funciones principales Liderar y coordinar al equipo de producción: Jefe de Cocina, cocineros/as y personal de empaquetado. Planificar y supervisar la producción diaria, ajustando cargas de trabajo y recursos. Elaborar cuadrantes horarios y organizar la asignación de tareas del equipo. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC). Supervisar y optimizar los procesos productivos, promoviendo mejoras continuas. Gestionar auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento normativo. Coordinar las necesidades logísticas, tanto con medios propios como con proveedores externos. Controlar escandallos, fichas técnicas y costes de producción. Requisitos Experiencia previa en cocina de producción, colectividades o entornos de alto volumen. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos operativos. Conocimiento sólido en control de calidad, APPCC y procesos de auditoría. Experiencia en planificación de producción y organización de turnos. Familiaridad con gestión logística vinculada a producción alimentaria. Capacidad analítica para interpretar escandallos y fichas de recetas. Perfil resolutivo, organizado y orientado a la mejora continua. Condiciones Incorporación a un proyecto consolidado y en crecimiento. Posición estable con responsabilidad operativa y capacidad de impacto. Jornada de lunes a viernes horario continuo. Entorno profesional estructurado y orientado a procesos.