DIRECTOR/A DE OPERACIONES PARA ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Estamos buscando una Director/a de Operaciones para liderar la estrategia operativa y financiera para establecimientos de restauración en expansión. Si tienes experiencia en gestión integral de puntos de venta, control financiero y aperturas, queremos conocerte.
Responsabilidades:
Supervisar las operaciones diarias de los puntos de venta, garantizando eficiencia y calidad.
Analizar y optimizar las cuentas de explotación para maximizar la rentabilidad.
Coordinar la apertura de nuevos locales, asegurando cumplimiento de plazos y presupuestos.
Implementar y supervisar estándares operativos alineados con la estrategia de la marca.
Dirigir y motivar equipos multidisciplinares (sala, cocina, reparto), desarrollando talento y fomentando la cohesión.
Gestionar relaciones con gestorías para temas administrativos, fiscales y laborales.
Proponer y ejecutar estrategias que impulsen los resultados financieros del grupo.
Requisitos:
Formación en Administración de Empresas, Hostelería, Finanzas o áreas relacionadas.
Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares como area manager en restauración organizada o grupos en expansión.
Conocimientos en gestión financiera, análisis de costes y aperturas de nuevos locales.
Manejo de software de gestión (Ágora, Mapal, SAP o similares).
Excelentes habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
Condiciones:
Contrato indefinido, con incorporación inmediata tras periodo de prueba.
Jornada laboral de lunes a viernes, con disponibilidad para desplazamientos puntuales.
Herramientas corporativas: ordenador y teléfono.
Ubicación en Madrid, con opción de trabajo en el centro o en la zona sur según operativa.