Barman (M/F) - Tivoli Kopke Porto Gaia
JORNADA: Por definir
SALARIO: A convenir
Qual será sua missão? Como Barman/Barmaid , será responsável por assegurar o serviço de bar, atendimento ao cliente, preparação de bebidas e atuar como embaixador do restaurante/bar para garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expetativas dos clientes. O que vai fazer? Responsável pela montagem do bar de cocktails, do bar e do restaurante. Gerir as produções, encomendas, controlo de stocks de bebidas espirituosas e bebidas em geral, destilados e produções, aprovisionamento do bar. Supervisionar a ordem e a limpeza do ponto de venda (restaurante, buffet, lounge, cafetaria ou bar) ao qual está afetado. Acolher os clientes no restaurante/bar de cocktails e indicar-lhes os seus lugares. Aconselhar sobre os diferentes produtos disponíveis no restaurante/bar, anotar o pedido e adaptar-se aos diferentes pedidos dos clientes. Montar/desmontar e limpar as mesas nos restaurantes e salas de hotel utilizadas para eventos, conferências e todo o tipo de acontecimentos, de acordo com as instruções do responsável. Preparar pequenos-almoços, almoços, jantares e/ou serviço de bar: montar, limpar e arrumar as mesas. Conhecer bem os menus e os diferentes produtos disponíveis no restaurante do hotel. Assegurar que os padrões de qualidade do departamento de Gastronomia, com referência à marca Collection, são cumpridos e mesmo ultrapassados. Que perfil procuramos? Experiência profissional em funções semelhantes. Conhecimentos de inglês e, preferencialmente, de outra língua estrangeira (domínio da língua falada). Criatividade e capacidade de inovação. Curso profissional adaptado à função (preferencial). Conhecimentos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP). Sorriso genuíno. Boa aparência e simpatia. Orientação para o cliente. Entusiasmo pelo serviço. Atitude profissional. Trabalho em equipa. Flexibilidade de horário de trabalho.
