GERENTE RESTAURANTE FAMILIAR EN LERMA
JORNADA: Completa
SALARIO: A convenir
Restaurante familiar, especializado en la oferta de productos locales está en búsqueda de un Encargado General apasionado por la gastronomía y un servicio excepcional. Buscamos a una persona que aspire a crecer en un equipo familiar ya consolidado, que cuente con experiencia significativa en la gestión de personal, servicios de alto volumen dirigidos a clientes exigentes, y que tenga capacidad para liderar un equipo de aproximadamente 20 personas.
Funciones principales:
Gestión eficaz del personal y asignación de tareas.
Supervisión de servicios para asegurar la satisfacción de clientes con paladares exigentes.
Dimensionamiento y gestión eficiente de plantillas.
Liderazgo de equipos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado a la calidad.
Gestión de cuentas y control riguroso de los costes para maximizar la rentabilidad.
Planificación estratégica para el crecimiento del restaurante.
Requisitos:
Experiencia previa con un mínimo de 3 años en gestión de restaurantes, parrillas, asadores, marisquerías o similares.
Capacidad probada para dirigir equipos grandes, con al menos 20 personas a cargo.
Competencias en la gestión de cuentas y control de costes.
Habilidades sobresalientes en dirección de equipos y atención meticulosa al detalle.
Fuerte capacidad de organización, toma de decisiones y liderazgo.
Interés y motivación por crecer dentro de una estructura empresarial consolidada.
Ofrecemos:
Oportunidad de incorporación inmediata en un equipo profesional y dinámico.
Salario competitivo.
Ambiente de trabajo tranquilo y respetuoso.
Jornada completa con dos días libres a la semana.
30 días de vacaciones más festivos.
Apoyo en la búsqueda de vivienda para candidatos dispuestos a trasladarse a Lerma o alrededores.