Ayudante de economato

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portofolio cuenta con 294 hoteles con presencia en 23 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped. ¿Quieres unirte a la Industria de la felicidad? Buscamos un/a responsable de compras para el mercado internacional. Funciones Gestión y negociación con proveedores. Definir políticas de compras, homologación de proveedores y estándares de calidad. Gestionar relaciones estratégicas con grandes fabricantes y distribuidores. Diseñar planes de reducción de costes sin afectar la calidad del servicio. Planificar compras de F&B, housekeeping, mantenimiento y servicios. Evaluación de cotizaciones. Optimización de costos y seguimiento del presupuesto. Control de calidad y cumplimiento de normas sanitarias y políticas internas. Liderar equipo de compras. Requisitos Formación en Hotelería, Administración o similar. Experiencia mínima de 4-5 años en compras del sector hotelero. Buen manejo de Excel y sistemas de gestión. Habilidades de negociación, organización y análisis. Orientación al ahorro, cumplimiento y calidad. Liderazgo para gestionar un equipo. Nivel alto de inglés. ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo. Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: - 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares. - Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector. - Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc). - Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

Objetivo del puesto Gestionar de forma eficiente las compras, el control de inventarios y la operativa de almacenes del hotel y sus puntos de venta de restauración, asegurando el abastecimiento continuo, la optimización de costes y el correcto uso de los sistemas Oracle Inventory Management y Simphony. Responsabilidades principales Compras Gestionar las compras de alimentos, bebidas, suministros y material operativo del hotel y restaurantes. Solicitar, comparar y negociar cotizaciones con proveedores. Emitir órdenes de compra y realizar su seguimiento en Oracle Inventory Management . Coordinar las necesidades de compra con cocina, restaurantes y otros departamentos. Controlar presupuestos, precios, consumos y condiciones comerciales. Mantener actualizada la base de datos de proveedores y artículos en sistema. Gestión de almacenes e inventarios Supervisar la recepción de mercancía y su correcta imputación en Oracle Inventory Management . Garantizar el correcto almacenamiento, rotación (FIFO / FEFO) y control de caducidades. Gestionar inventarios físicos y su conciliación con el sistema. Controlar mermas, diferencias de stock y ajustes de inventario. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad. Organizar y mantener en óptimas condiciones los almacenes Gestión de sistemas (Oracle) Gestionar y controlar stocks, consumos y transferencias mediante Oracle Inventory Management . Integrar consumos de puntos de venta a través de Oracle Simphony . Analizar ventas vs. consumos para detectar desviaciones y oportunidades de mejora. Configurar artículos, recetas, unidades de medida y centros de coste en sistema (según alcance del puesto). Elaborar reportes de inventario, costes y consumo desde Oracle. Coordinación y control Trabajar estrechamente con cocina, bares y restaurantes para garantizar el control de costes F&B. Preparar informes periódicos de inventarios, compras y costes. Apoyar auditorías internas y externas. Proponer mejoras en procesos de compras, control y uso del sistema. Requisitos del puesto Formación Formación en Administración, Hostelería, Logística o similar. Experiencia Experiencia mínima de 2–3 años en compras y gestión de almacenes en hotel o restauración. Experiencia demostrable con Oracle Inventory Management y Oracle Simphony. Conocimientos técnicos Manejo avanzado de Oracle Inventory Management . Manejo de Oracle Simphony (POS) . Control de inventarios, escandallos y costes F&B. Excel a nivel medio–avanzado. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Competencias Capacidad analítica y orientación a resultados. Organización y atención al detalle. Habilidad para negociar con proveedores. Trabajo en equipo y comunicación transversal. Proactividad y autonomía.

Estamos en la búsqueda de alumno/a para realizar prácticas en el departamento de Compras dando soporte a todos los restaurantes gestionados por el grupo de restauración. Principales tareas a realizar: Apoyo en la gestión administrativa de pedidos y proveedores Introducción y actualización de datos en el sistema Revisión y archivo de albaranes y facturas Apoyo en la solicitud y seguimiento de presupuestos -Formación: Administración y Finanzas, Gestión Administrativa, Comercio Internacional, Gestión Logística, y similares -Manejo básico de Excel y herramientas ofimáticas -Habilidades: persona organizada, proactiva y con ganas de aprender -Convenio de prácticas -Horario: lunes a viernes de 9h a 13h -Prácticas no remuneradas

Objetivo del puesto Gestionar de forma eficiente las compras, el control de inventarios y la operativa de almacenes del hotel y sus puntos de venta de restauración, asegurando el abastecimiento continuo, la optimización de costes y el correcto uso de los sistemas Oracle Inventory Management y Simphony. Responsabilidades principales Compras Gestionar las compras de alimentos, bebidas, suministros y material operativo del hotel y restaurantes. Solicitar, comparar y negociar cotizaciones con proveedores. Emitir órdenes de compra y realizar su seguimiento en Oracle Inventory Management . Coordinar las necesidades de compra con cocina, restaurantes y otros departamentos. Controlar presupuestos, precios, consumos y condiciones comerciales. Mantener actualizada la base de datos de proveedores y artículos en sistema. Gestión de almacenes e inventarios Supervisar la recepción de mercancía y su correcta imputación en Oracle Inventory Management . Garantizar el correcto almacenamiento, rotación (FIFO / FEFO) y control de caducidades. Gestionar inventarios físicos y su conciliación con el sistema. Controlar mermas, diferencias de stock y ajustes de inventario. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad. Organizar y mantener en óptimas condiciones los almacenes Gestión de sistemas (Oracle) Gestionar y controlar stocks, consumos y transferencias mediante Oracle Inventory Management . Integrar consumos de puntos de venta a través de Oracle Simphony . Analizar ventas vs. consumos para detectar desviaciones y oportunidades de mejora. Configurar artículos, recetas, unidades de medida y centros de coste en sistema (según alcance del puesto). Elaborar reportes de inventario, costes y consumo desde Oracle. Coordinación y control Trabajar estrechamente con cocina, bares y restaurantes para garantizar el control de costes F&B. Preparar informes periódicos de inventarios, compras y costes. Apoyar auditorías internas y externas. Proponer mejoras en procesos de compras, control y uso del sistema. Requisitos del puesto Formación Formación en Administración, Hostelería, Logística o similar. Experiencia Experiencia mínima de 2–3 años en compras y gestión de almacenes en hotel o restauración. Experiencia demostrable con Oracle Inventory Management y Oracle Simphony. Conocimientos técnicos Manejo avanzado de Oracle Inventory Management . Manejo de Oracle Simphony (POS) . Control de inventarios, escandallos y costes F&B. Excel a nivel medio–avanzado. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Competencias Capacidad analítica y orientación a resultados. Organización y atención al detalle. Habilidad para negociar con proveedores. Trabajo en equipo y comunicación transversal. Proactividad y autonomía.

Estamos en la búsqueda de alumno/a para realizar prácticas en el departamento de Compras dando soporte a todos los restaurantes gestionados por el grupo de restauración. Principales tareas a realizar: Apoyo en la gestión administrativa de pedidos y proveedores Introducción y actualización de datos en el sistema Revisión y archivo de albaranes y facturas Apoyo en la solicitud y seguimiento de presupuestos -Formación: Administración y Finanzas, Gestión Administrativa, Comercio Internacional, Gestión Logística, y similares -Manejo básico de Excel y herramientas ofimáticas -Habilidades: persona organizada, proactiva y con ganas de aprender -Convenio de prácticas -Horario: lunes a viernes de 9h a 13h -Prácticas no remuneradas