Ayudante de Cocina / Hesperia Bilbao

Jefe de cocina
Alimentos y Bebidas
Supervisor de cocinas
Segundo de cocina
Auxiliar de cocina
Jefe de Alimentos y Bebidas
Cocina de alimentos y bebidas
Descripción de la oferta

¡TE ESTAMOS BUSCANDO!

En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución.
Buscamos un/a AYUDANTE DE COCINA para nuestro HOTEL HESPERIA BILBAO ubicado en Vizcaya.

¿Qué harás en tu día a día?

· Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.

· Realizar las preparaciones básicas, así como cualquier otra relacionada con las elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.

· Preparar platos para los que haya recibido oportuno adiestramiento.

· Colaborar con los cocineros en las tareas propias de los mismos.

· Preparar e higienizar los alimentos, así como su correcto stock y almacenamiento

· Realizar trabajos auxiliares en la elaboración de productos.

· Realizar las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina, así como de las dependencias de cocina.

· Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado.

· Revisión del material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia.

· Cumplir las normas de higiene y seguridad manteniendo una buena higiene, tanto personal como en el puesto de trabajo

· Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua

¿Qué necesitas para el puesto?

·Técnico en Cocina, Prevención de Riesgos laborales & Formación en manipulación de alimentos

· Experiencia de 6 meses.

· Conocimientos de tareas básicas de tratamiento y elaboraciones de cocina

· Conocimientos del idioma castellano

¿Qué ofrecemos?

· Incorporación inmediata

· Incorporación a un equipo estable en un hotel consolidado en la ciudad

· Contrato eventual

· Jornada completa

· Salario según convenio de hostelería de Bizkaia

· Formación interna en protocolos y procedimientos del hotel

· Buen ambiente de trabajo

· Descuentos especiales en hoteles de la Compañía, así como en variedad servicios y productos.

¡Te esperamos!

Hesperia World36912026-03-14T00:00:002026-04-14T00:00:00Hostelería y turismo

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Chef Ejecutivo — Cocina Española / Vasca Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado y con experiencia para liderar el programa culinario de Enoteca, un concepto enfocado en la cocina española y vasca, donde el producto, la tradición y la ejecución moderna son la base de todo. El candidato ideal debe tener un fuerte liderazgo, respeto por la cocina tradicional y la capacidad de mantener consistencia mientras aporta creatividad en un entorno dinámico como Nueva York. Responsabilidades Liderar y supervisar todas las operaciones de cocina durante el servicio Diseñar y actualizar menús de temporada inspirados en la cocina española y vasca Garantizar consistencia, calidad y presentación en cada plato Controlar costos de alimentos, compras, inventario y relación con proveedores Reclutar, entrenar y desarrollar al equipo de cocina Mantener estándares de limpieza, organización y cumplimiento con DOH Colaborar con la dirección en la evolución del concepto y propuestas gastronómicas Perfil del Candidato Experiencia comprobada como Chef Ejecutivo o Sous Chef listo para liderar Conocimiento sólido de la cocina española / vasca Habilidades de liderazgo y gestión de equipo Capacidad para trabajar en un entorno de alto volumen en NYC Atención al detalle y enfoque en calidad Pasión por el producto, la estacionalidad y la cocina honesta Ofrecemos Salario competitivo según experiencia Oportunidad de crecimiento dentro de un concepto en expansión Participación creativa en el desarrollo del menú Ambiente profesional, dinámico y enfocado en la excelencia

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