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    Kimpton Aysla Mallorcaicono nueva oferta hosteleo

    Revenue Manager / Kimpton Aysla Mallorca

    Revenue Manager / Kimpton Aysla Mallorca_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    About Us Kimpton Aysla Mallorca is a sanctuary of calm and well-being, nestled among the lush foliage of sunny southern Mallorca. A progressive take on country-club life, where active leisure meets utter relaxation, and touches of tradition blend with modern values. This is modern lifestyle lux - Mallorca style. Why We're Here We believe heartfelt, human connections make people's lives better. Especially the people who work here. Our founder, Bill Kimpton rebelled against impersonal, generic hospitality that makes people feel disconnected. He initiated a new boutique hotel standard and environment where people could connect, from the heart. That was the goal then, and it is still our purpose today. Your work here has meaning. You're here to improve the lives of coworkers, guests, owners, communities, and together we make that happen. It's what drives all that we do. Every day you can improve lives in your own, unique way and you can expect the same in return. It all starts with you. How We're Different Our San Francisco-born entrepreneurial spirit and zest for life kick started this culture in 1981, and it shines through to this day. It all flows from you. The lively, rebellious, genuine you - with your diverse background, talents, experiences, and plucky personality - is fully welcome, and celebrated here. Because we know that when people can be themselves at work, they shine. That's what we seek out and celebrate. It's people of all kinds who share a knack for creativity and self-leadership. People who don't need to be told what to do to get things done. People who have an innate passion for making others' lives better. It adds up to a work environment that's a bit quirky, irreverent, exciting, uncommon, empowering, and downright exceptional. Guests feel it; you'll feel it too. Working at Kimpton is not just about working. And it's certainly not like working at other places. We value personality, individuality, creativity, doing right, continually improving, focus and passion. Differences make a difference. We are committed to creating a culture that reflects the diversity of our hotel and restaurant guests. With that goal in mind, we encourage each of our employees to understand, accept, and celebrate differences among people. That includes different personalities, lifestyles, work styles, education, and experience. We also welcome and embrace people of all races, ethnicities, ages, religions, physical abilities, sexual orientation, gender identities and genders. Be Yourself - Lead Yourself - Make it Count What's the job? As the Revenue Manager, you will be responsible for monitoring, managing and maintaining group and transient inventories to ensure the most effective and efficient balance between demand and availability. You will report to the General Manager. Your day-to-day * Manage and maintain group and transient inventory controls including room accommodation and rate inventory controls, roll-in controls, group inventory and cut-off dates, implementation of blackout dates, maintaining demand information and managing sellout strategies in partnership with Front Office and Sales department. * Develop and implement innovative revenue performance strategies. * Conduct forecasting, review all competitive shops, review demand, convention and city event calendars. * Maintain data on competitor products and maintain historical data on events and performance. * Coach and develop direct reports to ensure a good level of productivity and consistency in the consulting process. * Work with internal departments as needed to escalate consistent issues or noted trends and bring resolution. * Work with team and other key stakeholders to assess competitive data, brainstorming on new ideas to better implement strategies, developing innovative consulting or organizational tools, researching trends, planning for implementation of targeted programs, etc. What we need from you * Bachelor's degree or master's degree in Hotel Management, Business, or a relevant field. * 5+ years progressive work-related experience in the hospitality industry in revenue/reservations department. * Knowledge of effective hotel pricing concepts, yield management optimization and selling strategies, and ability to determine which concepts to apply in given market conditions. * Experience with industry and market trends. Knowledge of local market will be highly valuable. * Opera knowledge will be highly valuable. * Proactive, positive, energetic, dynamic, emphatic, team-worker and with passion for service. * Fluent in English and Spanish. What to expect from us * Competitive salary. * Discounted international room rates. * Employee recognition programmes. * Training programmes and access to IHG's training tool

    Kimpton Aysla Mallorca
    Los Monteros Marbella Hotel & Spaicono nueva oferta hosteleo

    Night Supervisor / Kimpton Los Monteros Marbella

    Night Supervisor / Kimpton Los Monteros Marbella_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    KIMPTON LOS MONTEROS MARBELLA es una oda al Mediterráneo, una experiencia homenaje a los años dorados de Marbella en los años 70 con 195 habitaciones y suites, diferentes espacios gastronómicos, piscina, spa, zonas deportivas y las vistas más bonitas de la costa. Un hotel que trabaja la máxima expresión del lujo icónico desde la calidez y conexión de la marca Kimpton en la zona premier de Marbella. En Kimpton podrás: Be yourself: Sé tú mismo, trae tu yo real, tu mejor versión. Trae tus experiencias, tu personalidad, tus cualidades, tu creatividad. Con estos ingredientes es como conseguirás personalizar la estancia de nuestros huéspedes. Lead Youserlf: Confiamos en que darás lo mejor de ti, toma la iniciativa, haz lo correcto cuando nadie supervise, encuentra formas creativas de sorprender a nuestros huéspedes y compañeros. Te apoyamos en tu crecimiento y mejora continua. Make it count: ¿Por qué no mejorar la vida quien nos rodea? La tuya y la de nuestros huéspedes. Nos importáis los dos y por ello buscamos cualquier oportunidad para crear experiencias personalizadas (Kimpton Moment) para ambos. Esa pasión es la que hace que el trabajo tenga sentido. Lo que haces nos importa. Tú importas. Trabajar en Kimpton no es sólo trabajo y, desde luego, no es como trabajar en otro lugar. Valoramos la innovación, creatividad, pasión y personalidad de cada miembro del equipo, queremos que cada uno sea y se sienta como realmente es. ¿De qué trata el trabajo? Como Night Supervisor, no sólo serás la persona en la que confíen para gestionar las transacciones, ofrecer información local y anticiparse a todos los detalles de una experiencia sin fricciones. También crearás el ambiente cálido que hace que nuestros huéspedes se sientan como en casa en cualquier lugar. Tu día a día - Sé la cálida bienvenida que da el pistoletazo de salida a una experiencia memorable para los huéspedes. - Apoyar al Responsable de Noche en todas las tareas requeridas. - Dar la bienvenida a los miembros de IHG Rewards Club y Kimpton Karma y a los huéspedes que regresan, en persona o por teléfono. - Tomar y gestionar las reservas de los huéspedes, oportunidades de up-selling e informarles sobre formas de mejorar su estancia. - Gestionar las transacciones en efectivo y a crédito. - Empezar bien cada estancia registrando rápidamente la entrada y salida de los huéspedes: tomar identificaciones, entregar las llaves de las habitaciones y controlar y liberar las cajas de seguridad. - Vaya un paso por delante de las necesidades de los huéspedes: registre sus preferencias y actúe en consecuencia, y atienda sus mensajes, peticiones, preguntas e inquietudes. - Ser un contacto de confianza para todos los huéspedes. Ayúdeles con cualquier cosa, desde cuestiones relacionadas con las facturas hasta conocimientos locales, y póngase en contacto con la dirección cuando sea necesario. - Manténgase seguro en todo momento. Siguiendo nuestros procedimientos de seguridad, informarás de todos los incidentes y llevarás el equipo de protección necesario. - Siéntete orgulloso de tu aspecto y de tu lugar como embajador de la marca. - Conoce siempre los eventos y actividades del programa del día. ¿Qué esperamos de ti? * Licenciatura en hostelería o campo relacionado. * Más de 2 años de experiencia en el departamento de recepción. * Dominio del idioma local e inglés, valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas. * Proactivo/a, positivo/a, enérgico/a, dinámico/a, enfático/a, trabajador/a en equipo y con pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? * Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento. * Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras. * Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG. * Comidas durante el turno. * Descuento en el seguro médico privado. * Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados. * Ambiente de trabajo cool y mucha diversión

    Los Monteros Marbella Hotel & Spa
    Kimpton Vividora Barcelonaicono nueva oferta hosteleo

    Bell Staff / Kimpton Vividora Barcelona

    Bell Staff / Kimpton Vividora Barcelona_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    What's the job? As bell staff you are responsible for providing a positive first and last impression to guests as they arrive and leave the hotel, as well as help them with luggage. Reports to the Front Desk Manager. Your day-to-day * Greet all guests upon arrival. * Assist guests with luggage to their rooms promptly when checking in and upon checking out. * Promote all hotel functions and facilities. * Inform incoming guests on the following while assisting them to their room: storage area, restaurant hours, the events happening in the hotel, health club information, emergency procedures; equipment and exit paths. * Once in guest room, provide the guest with the following information: basic telephone instructions, procedures for charging items to one's rooms, heating and air conditioning, laundry procedures, door lock and key use, room directory, etc. * Remove trash, papers, cans, bottles, cups, etc., in lobby area. * Assist guest with general information when Front Office is not available. * Possess knowledge of the community and area in which the hotel is located to assist guests with information on special events (sporting, theater, movies, entertainment, and restaurants). * Polish and clean bell carts daily. * Assist guests into automobiles or taxi. * Prevent entrance of unauthorized or undesirable persons. * Quickly respond to guest requests in a timely and friendly matter. What we need from you * Studies in hospitality or related field. * 2+ years' experience working in Rooms department. * Must be fluent in local language and English, additional languages will be highly valuable. * Proactive, positive, energetic, dynamic, emphatic, team-worker and with passion for service. What to expect from us * Discounted international room rates. * Room for professional growth in one of the largest hospitality companies. * Training programmes and access to IHG's training tool. * Uniform and laundry service. * Meals whilst on duty. * Private health insurance discount. * Kimpton Benefits: our platform with exclusive discounts for employees. * Cool work environment and lots of fun

    Kimpton Vividora Barcelona
    Mac Hotelsicono nueva oferta hosteleo

    Ayudante/a de Cocina / Hotel Mac Puerto Marina 4*

    Ayudante/a de Cocina / Hotel Mac Puerto Marina 4*_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Descripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Mac Hotels ampliando el equipo y buscamos nuevos Ayudantes de Cocina para nuestro Hotel Mac Puerto Marina 4*. Responsabilidades: Como cocinero/a, serás el encargado/a de ayudar a los cocineros en la pre elaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, pre elaboración y conservación de alimentos. Colaboración en la elaboración de alimentos y hacer presentaciones sencillas. Realizar la limpieza y control del buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con pasión por aprender y apoyar al equipo. Mínimo 1 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de gran volumen. Poseer el título de FP Medio de Cocina y Gastronomía. Preocupación por el orden y calidad, iniciativa, flexibilidad, trabajo en equipo. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación aproximada en 15 días. Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!

    Mac Hotels
    Hesperia World

    Jefe/a de grupos y eventos / Hyatt Regency Barcelona Tower

    Jefe/a de grupos y eventos / Hyatt Regency Barcelona Tower_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Forma parte de uno de los hoteles de referencia para el segmento corporativo y de eventos en Barcelona. En Hyatt Regency Barcelona Tower trabajarás en un entorno internacional, dinámico y orientado a la excelencia en el servicio. Si te motiva el ritmo urbano, los grandes retos operativos y el trabajo en equipo, aquí podrás desarrollar una carrera sólida dentro de la hospitalidad de alto nivel. Resumen del Puesto Buscamos un/a Responsable de Grupos y Eventos capaz de liderar la gestión integral de eventos corporativos, sociales y MICE, actuando como principal interlocutor del cliente y garantizando una ejecución impecable. El rol combina visión comercial, coordinación operativa y liderazgo de equipo, con un fuerte enfoque en rentabilidad, calidad y experiencia del cliente. Responsabilidades Principales: Gestión del Cliente Ser la referencia principal para el cliente durante todo el ciclo del evento. Detectar necesidades, proponer soluciones creativas y asegurar su satisfacción. Negociar condiciones y fomentar relaciones de largo plazo. Coordinación Operativa Coordinar con todos los departamentos implicados para asegurar una ejecución perfecta. Liderar reuniones de planificación, pre-con y análisis post-evento. Supervisar la operativa en sitio y resolver incidencias con rapidez. Liderazgo del Equipo Organizar, motivar y supervisar al equipo de Eventos. Planificar turnos, distribuir funciones y promover el desarrollo profesional. Crear un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en resultados. Gestión Económica Elaborar propuestas, contratos y presupuestos. Controlar costes, márgenes y facturación para garantizar la rentabilidad. Impulsar ventas adicionales mediante upselling y cross-selling. Qué Buscamos Un perfil proactivo, resolutivo, con excelentes habilidades comunicativas, visión comercial, orientación al detalle y capacidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia operativa. Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar dentro del sector de la hotelería.

    Hesperia World
    Derby Hotels Collection

    Recepcionista Hotel 4*

    Recepcionista Hotel 4*_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Recepcionista para uno de sus hoteles 4* situados en Barcelona. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: recibir y atender a los clientes con una atención exquisita en todo momento. Es la principal cara visible para los huéspedes, la imagen del hotel, y su propósito es lograr su satisfacción. Reporta a: Jefe/a de Recepción Funciones: - Gestionar las entradas y salidas de los clientes del Hotel. - Atender al cliente en la recepción, vía telefónica o por email: Informar y asesorar de los servicios turísticos, así como responder a las peticiones de información que formulen los clientes. - Dar soporte en reservas de grupos y rooming list. - Gestionar las reservas individuales y promover la venta de habitaciones, así como de upsellings. - Gestionar las reclamaciones de los clientes y solucionar las incidencias que se puedan producir durante el turno. - Ser responsable de la facturación, el cobro y el cierre de caja durante su turno. - Contacto con el resto de departamentos del Hotel para el correcto funcionamiento. - Ofrecer un servicio profesional, amigable y enfocado en proporcionar la mejor experiencia a nuestros clientes. Se ofrece: Incorporación inmediata. • Jornada de 40 horas semanales. • Excelente ambiente laboral en un equipo dinámico. • Programas de formación continua. • Sala comedor equipada para el personal. • Tarifas especiales Friends & Family y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección. • Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Wagestream. • Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. • Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería). • Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado. • Y muchos beneficios más. WWW.DERBYHOTELS.COM FACEBOOK: @DERBYHOTELSCOLLECTION INSTAGRAM: @DERBY_HOTELS TWITTER: @DERBY_HOTELS

    Derby Hotels Collection
    Grand Hotel Son Net

    Events Coordinator

    Events Coordinator_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: Según valía

    Grand Hotel Son Net busca incorporar un/a Events Coordinator para unirse a su equipo y liderar la planificación y ejecución de eventos exclusivos en un entorno único. Si te apasiona la organización de eventos, el trato personalizado con clientes y deseas formar parte de un proyecto de hospitalidad de alto nivel, esta es tu oportunidad. Tu misión Diseñar y coordinar eventos únicos que reflejen la excelencia y el carácter exclusivo de Grand Hotel Son Net, cuidando cada detalle y ofreciendo un servicio impecable que supere las expectativas de nuestros huéspedes. Responsabilidades Coordinar la planificación integral de eventos (bodas, celebraciones privadas, eventos corporativos, shootings, etc.). Gestionar la comunicación con clientes antes, durante y después del evento. Coordinar proveedores y equipos internos para garantizar una ejecución perfecta. Elaborar presupuestos, propuestas comerciales y contratos. Coordinar proveedores externos (catering, audiovisuales, decoración, entretenimiento, etc.). Colaborar con los departamentos de F&B, Rooms y Operaciones para ofrecer un servicio integral y coherente con los estándares del hotel. Supervisar el desarrollo del evento in situ, asegurando los estándares de calidad del hotel. Realizar seguimiento post-evento y control de facturación. Qué ofrecemos Formar parte de un hotel icónico en un entorno privilegiado. Integrarte en un equipo que valora la autenticidad, el cuidado por el detalle y la excelencia. Proyecto estable con oportunidades de desarrollo profesional. Salario competitivo acorde a experiencia. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico y profesional.

    Grand Hotel Son Net
    Hesperia World

    Becario/a de Reservas / Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa

    Becario/a de Reservas / Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    Trabaja en un resort único en Europa donde deporte, bienestar y lujo se unen en un mismo destino. En Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa vivirás una experiencia profesional diversa, con múltiples áreas operativas y contacto directo con clientes internacionales. Un lugar perfecto para aprender, crecer y desarrollar una carrera estable en el segmento resort. ¡Grand Hyatt La Manga Club Golf & Spa busca un/a Becario/a de Reservas! Responsabilidades principales: • Gestionar solicitudes de reservas de habitaciones y servicios adicionales, asegurando la máxima precisión y satisfacción del cliente. • Responder a consultas de clientes por correo electrónico, teléfono y plataformas en línea, ofreciendo información clara y profesional. • Colaborar con otros departamentos, como Recepción y Ventas, para coordinar reservas especiales. • Monitorear las reservas en canales externos y garantizar que los datos estén sincronizados. Requisitos: • Estudiante o recién graduado en Turismo, Gestión Hotelera, Administración de Empresas o similar. • Nivel avanzado de español e inglés (otros idiomas serán valorados). • Familiaridad con sistemas de gestión hotelera (PMS, CRS o GDS) es un plus. • Excelentes habilidades de comunicación, organización y atención al detalle. • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y orientado al cliente. ¿Qué ofrecemos? • Experiencia práctica en un hotel de lujo reconocido internacionalmente. • Mentoría directa del equipo de Reservas y Ventas. • Comidas incluidas durante el turno de trabajo. • Certificado oficial de prácticas y referencias al finalizar. • Posibilidad de incorporación al equipo tras finalizar las prácticas (según desempeño).

    Hesperia World
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    Camarera de Pisos / Secrets Lanzarote Resort & Spa

    Camarera de Pisos / Secrets Lanzarote Resort & Spa_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    En Secrets Lanzarote Resort & Spa formarás parte de un exclusivo resort adults only , donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un entorno natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una oportunidad para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día. Funciones & Responsabilidades: - Realizar de manera cualificada la limpieza y arreglo de las habitaciones y pasillos, así como del orden de los objetos de los clientes, siempre siguiendo lo establecido en los estándares, procedimientos y manuales. - Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y pasillos entre las habitaciones de clientes. - Reponer los amenities y material de papelería especificados en las habitaciones. - Limpiar y mantener ordenados los Office (libre de camas u otros materiales no almacenables en Office.) - Aspirar, barrer, fregar, vitrificar, abrillantar y limpiar en general todo tipo de superficies. - Controlar el material, productos de los clientes y comunicar a sus responsables las anomalías en las instalaciones y los objetos perdidos. - Mantener y respetar el orden de almacenes - Es responsable de la reposición, orden y limpieza del carro de pisos asignado cada día. - Realizar la atención directa al cliente en las funciones propias de su área. - Realizar las labores propias de lencería y lavandería. - Colaborar en la realización de los inventarios que se realicen en el departamento - Distribuir y reponer la ropa limpia para la limpieza de habitaciones, así como trasladas toda la basura y ropa sucia para lavado en el office asignado - Dejar la ropa sucia en el office correspondiente. - Informar y apuntar en el parte de trabajo las deficiencias que observe en el mantenimiento de las habitaciones, salones o cualquier instalación del hotel. - Cumplir siempre con los estándares del departamento e instrucciones de sus supervisores y superiores. - Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente, prevención de riesgos laborales y RGPD existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.

    Hesperia World
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    Cocinero / Secrets Lanzarote Resort & Spa

    Cocinero / Secrets Lanzarote Resort & Spa_hosco
    JORNADA: Por definir
    SALARIO: A convenir

    En Secrets Lanzarote Resort & Spa formarás parte de un exclusivo resort adults only , donde el servicio personalizado y el detalle marcan la diferencia. Trabajarás en un entorno natural privilegiado, con estándares internacionales y equipos enfocados en la excelencia. Una oportunidad para crecer profesionalmente mientras creas experiencias memorables cada día. Funciones & Responsabilidades: · Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. · Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. · Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. · Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. · Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. · Colaborar en la planificación de menús y cartas. · Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. · Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. · Colaborar en la limpieza de cámaras y congeladores, así como responsabilizarse de la de su zona de trabajo cumpliendo con las medidas de higiene alimentaria. · Limpiará su zona de trabajo al finalizar las tareas. · Realizar las distintas operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y material de trabajo en el área de cocina. · Mantener las zonas de aprovisionamiento en perfecto estado de orden y limpieza. · Cuidar y mantener el material del hotel en buen estado. · Cubrir los puestos establecidos por necesidad de acción (plancha, show cooking, especialidad genérica). · Realizar el aprovisionamiento de materia prima. · Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales y sofisticados. · Ayudar a la elaboración y presentación de los diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc. · Reforzar a otras partidas en el caso de ser requerido. · Obligado cumplimiento de las normas APPCC y Manipuladores de Alimentos. · Aplicar y cumplir las normas internas y procedimientos del hotel, dentro del ámbito de sus funciones. · Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente, prevención de riesgos laborales y RGPD existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.

    Hesperia World