1 Oferta de trabajo de hoteles en León

RESPONSABLE DE COCINA PARA ALOJAMIENTO TURÍSTICO EN LEÓN

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable para liderar la cocina de un alojamiento turístico en León, orientado a peregrinos y turistas. Buscamos un perfil organizado y que disfrute trabajando en una cocina sencilla pero bien llevada, manteniendo el orden, la calidad y el buen funcionamiento del servicio buffet de comida tradicional. Funciones principales: Organización y supervisión diaria de la cocina. Elaboración y seguimiento de menús. Gestión de escandallos y control de costes. Supervisión de etiquetados y cumplimiento de APPCC. Control de stock, pedidos y conservación de productos. Coordinación del equipo de cocina. Requisitos: Experiencia previa en cocina, especialmente en colectividades, hoteles, residencias, campamentos o similares. Conocimientos de escandallos, etiquetado y control sanitario. Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación. Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle. Condiciones del puesto: Incorporación inmediata. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con turno seguido. Dos días de libranza. Salario: 23-25.000€ brutos anuales.