Oferta
1 Vacantes
 

Alfaro / La Rioja
A convenir
En Fundación Rey Ardid seleccionamos a un/a RESPONSABLE DE COCINA para nuestra Residencia de mayores Nuestra Señora del Pilar de Alfaro, en La Rioja.

FUNCIONES:
- Dirección del personal y responsable de cocina
- Preparación y diseño de los menús en función de las dietas prescritas.
- Control de stock y gestión total de pedidos
-Responsable de llevar a cabo y supervisar el plan APPCC (Análisis de peligros y puntos de control crítico -limpieza y mantenimiento de instalaciones, trazabilidad de los alimentos, etc.-)

CONDICIONES
- Contrato inicial temporal con posibilidad de estabilidad - vacante
- Jornada completa (horario a turnos) de lunes a domingo con los descansos semanales correspondientes dientes
- Salario según convenio más plus de responsabilidad (a negociar con la empresa)

REQUISITOS
- Experiencia como responsable o jefe/a de cocina
- Formación en hostelería
- Residir en Alfaro (La Rioja) o disponibilidad de desplazarse a diario al centro de trabajo en el caso de vivir en otro municipio
- Capacidad para organizar y dirigir al equipo de cocina
- Experiencia y/o capacidad en el manejo normativa y gestión de la documentación necesaria
FP2
2 Años