Responsable de restaurante

Jefe de Área
Sala
Descripción de la oferta

¿Quieres formar parte de un entorno dinámico y natural? En el Camping del Mar, ubicado en Malgrat de Mar, buscamos un/a Responsable de Restaurante para liderar la operativa del restaurante y que dirija al equipo. Debe ser una persona con una gran capacidad de gestión de personas, con clara orientación al cliente y sobre todo con una actitud polivalente, proactiva y resolutiva. Buscamos una persona perfeccionista, amante del trabajo bien hecho, ya que deberá encargarse de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la dirección de la empresa. La persona seleccionada será la encargada de liderar el restaurante con capacidad para 170 personas y el minimarket del camping. Contamos con una clientela y un equipo principalmente internacional y estamos buscando una persona comprometida, con clara vocación de servicio e ilusión por formar parte de la gestión del día a día de la empresa de forma activa. Si compartes nuestra pasión, ¡inscríbete, porque te queremos conocer! Funciones Principales Gestión integral del restaurante del camping: organización, planificación y supervisión de cocina y sala. Coordinar la operativa del restaurante y su correspondiente equipo de sala, cocina y minimarket Liderar, motivar y coordinar al equipo de sala y cocina. Garantizar la calidad en la atención al cliente, asegurando una experiencia positiva. Supervisar la gestión de inventarios, pedidos, control de costes y control de caja. Colaborar en la creación y mejora de la oferta gastronómica para cliente del camping, grupos y eventos. Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Desarrollar acciones para mejorar la proactividad de la venta y aumentar la facturación Trabajar la propuesta gastronómica de forma conjunta con cocina Resolución de quejas o incidencias Conseguir un equipo formado y motivado Se ofrece: Incorporación en febrero Trabajo de febrero a noviembre Horario y turnos rotativos con 2 festivos a la semana Nomina a concretar Contrato fijo discontinuo Requisitos: Experiencia mínima de 2 años ocupando el cargo de responsable de restaurante Formación mínima: ESO o EGB. Formación en hostelería valorable Idiomas: español e inglés (se valorarán otros idiomas como el francés o el alemán). Residencia en Malgrat de Mar o cercanías Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo: en los momentos de más trabajo, el equipo de bar/restaurante y supermercado está formado por aprox. 15 personas Conocimientos de gestión de recursos y control de costes. Orientación al cliente y habilidades comunicativas. Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
proactividad,organización,liderazgo,flexibilidad,comunicación,gestión de equipos,empatía,resolución de problemas,vocación de servicio
proactividadorganizaciónliderazgoflexibilidadcomunicacióngestión de equiposempatíaresolución de problemasvocación de servicio
Càmping del Mar2038842025-01-17T11:15:19.1893532025-04-17T23:59:59Hostelería y turismo

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Cadena de restauración organizada en plena expansión busca incorporar un Segundo Encargado para uno de nuestros establecimientos. Esta posición tiene como objetivo asistir al encargado del local en la gestión diaria del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento operativo y la calidad del servicio. Buscamos una persona con experiencia previa en el mismo puesto, dinámica, organizada y con capacidad de liderazgo para formar parte de un equipo en crecimiento. Funciones principales: Asistir al encargado del restaurante en la gestión diaria de las operaciones. Supervisar y coordinar el equipo de trabajo. Garantizar que los estándares de calidad, servicio y seguridad se mantengan a lo largo de todo el turno. Asegurar una correcta atención al cliente, resolviendo posibles incidencias y mejorando la experiencia del comensal. Gestionar las reservas y el flujo de clientes para asegurar un servicio eficiente y ordenado. Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros cuando sea necesario. Colaborar con la implementación de procedimientos operativos y protocolos de calidad. Formar y motivar al equipo, promoviendo el trabajo en equipo y el desarrollo profesional. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en el mismo puesto. Formación en hostelería, restauración o área relacionada. Conocimientos en gestión de equipos, control de inventarios y manejo de sistemas de caja. Actitud de liderazgo, capacidad de organización y resolución de problemas. Habilidades comunicativas y orientadas al cliente. Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana. Ofrecemos: Estabilidad laboral en una empresa consolidada y en crecimiento. Oportunidades de desarrollo profesional y promoción interna dentro de la cadena de restauración. Formación continua en gestión de equipos, procesos y calidad. Condiciones salariales competitivas según experiencia y perfil profesional. Buen ambiente laboral.

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