Manantial Integra

Manantial Integra

  Oferta
1 Vacantes
 

Vila Real
Castellón
18.000-24.000 €
Funciones:
1. Gestión de coordinación y ejecución propia de las tareas que implican los procesos de aprovisionamiento, atendiendo a las compras, recepción, almacenaje, inventarios de mercancías y control de costes.

2. Colaboración en el diseño de menús y valoración de aspectos nutricionales

3. Gestión de de coordinación y ejecución propia de las tareas que implican los procesos de elaboración de menús, desde el manipulado, conservación, envasado, refrigerado hasta el cocinado.

4. Gestión de coordinación y ejecución de las tareas propias de normativa de seguridad de higiene en hostelería, tanto hacia el personal, productos alimentarios, maquinaria y recogida de vertidos y otros materiales.

5.Supervisión del equipo de cocina, tanto en la tarea de asegurar la correcta realización de las tareas asignadas como en la tarea de distribución de los turnos de trabajo

6. Coordinación, planificación y gestión de Caterings externos.

Formación en :
- Reglas básicas de nutrición y dietética
- Elaboración y diseño de ruedas de menús
- Ofimática a nivel usuario
- Formación relacionada con gestión de personas, gestión de proveedores y control de costes

Indispensable:
- Permiso de conducir B1
- Hablar valenciano.
Competencias laborales:
- Trabajo en equipo
- Planificación y organización
- Comunicación
- Iniciativa
- Profesionalidad
Ciclo Formativo de Grado Superior
1 Año