Restaurante
  Oferta
1 Vacantes
 

Alicante ciudad / Alicante
A convenir
Se necesita incorporar jefe de cocina.

Somos un restaurante de cocina mediterránea, con un producto de excelente calidad y cuidadas elaboraciones y presentaciones.

Funciones:
Elaboración de menús, cartas, fichas técnicas, escandallos
Planificación de las tareas del personal de cocina
Supervisión del trabajo diario
Realización de pedidos y control posterior así como su correcto almacenamiento
Formación del personal
Selección si fuera necesario
Supervisar el acabado de los platos y su presentación
Control del pase en el servicio
Appcc
Ciclo Formativo de Grado Superior
Más de 5 Años