2 Ofertas de trabajo de jefe cocina en Illes Balears

Restaurante de alta cocina mediterránea, galardonado con una estrella michelin y dos soles repsol, situado en la isla de Ibiza, pone en marcha su proceso de selección de cara a la apertura de la nueva temporada. Buscamos jefes de partida con buena presencia y buen nivel de INGLÉS. (Edad media de entre 25 y 30 años) con experiencia demostrable en restaurantes del mismo calibre y sobretodo con ganas de aprender y pasión por su trabajo. Inicio en contrato Marzo de 2023. Condiciones económicas para negociar en función de experiencia y/o conocimientos. Se ofrece: -Posibilidad de alojamiento -Desarrollo de carrera profesional dentro de la empresa. -Dos días libres -Seriedad - CV a raulduquestragon@gmail.com

Nuevo proyecto gastronómico busca Jefe de Cocina para crear un nuevo equipo. Los requisitos que se tienen en cuenta son los siguientes: -Experiencia demostrable en el puesto mínima de 3 años. -Cualidades óptimas como gestor de equipos y capacidad de liderazgo. -Habilidades en la gestión de restaurantes: escandallos, fichas técnicas, inventarios, etc. -Dominio de diferentes herramientas informáticas para la realización de las distintas tareas. -Conocimientos de las técnicas de alta cocina, implementación de recetario y manejo de los distintos espacios. -Desarrollo de menús y platos según temporadas. -Coordinación con proveedores y búsqueda de nuevos elementos para la configuración de nuevos platos. -Se valoran idiomas. -Se valora mantener una constante actualización de las tendencias culinarias en el panorama gastronómico. -Se valora imagen personal y presencia.