5 Ofertas de trabajo de jefe cocina en Illes Balears

Se precisa cocinero para restaurante en cala blanca de Menorca para temporada de verano 2025. Con opción a vivienda Se requiere: -Experiencia en -PARRILLA -FOGONES -PLANCHA -FREIDORA -Gestión de pedios y productos -Organización de cocina y equipo -Tolerancia de trabajo bajo presión Se valora además un perfil serio, responsable y de fácil cooperación con los compañeros con la idea de repartir y optimizar así el trabajo. Oferta de trabajo con posibilidad de vivienda. Se ofrecen buenas condiciones de trabajo, buen ambiente de trabajo y equipo.

Cocinero/a / Kimpton Aysla Mallorca

¿De qué trata el trabajo? Como cocinero, tu pasión por realizar presentaciones llamativas y sabrosas hará que la experiencia de nuestros huéspedes sea magnífica cada vez que visiten nuestros restaurantes. Reportarás al Jefe de Cocina. Tu día a día * Llevar a cabo todas las elaboraciones de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados. * Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden. * Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos. * Cumplir con toda la normativa de APPCC. * Colaborar con el departamento de restaurante para que el servicio sea fluido en todo momento. * Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario. ¿Qué esperamos de ti? * 2+ años de experiencia en hotel/restaurante gastronómico como cocinero. * Proactivo/a, positivo/a, energético/a, dinámico/a, empático/a, con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio. ¿Qué puedes esperar de nosotros? * Salario competitivo. * Descuento en alojamientos de todo el mundo * Programa de reconocimiento de empleados. * Programas formativos. * Manutención los días de trabajo

Pinche Pasteleria / Resort 3* Club Mac / Alcudia

Descripción ¿Eres un apasionado de la cocina? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Mac Hotels ampliando el equipo y buscamos un/a Pinche de Pastelería para nuestro Resort 3* Club Mac. Responsabilidades: Auxiliar al jefe de pastelería en la pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de productos de repostería con autonomía mediante las técnicas correspondientes respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. Colaborar en la realización y control de la calidad de las operaciones de elaboración de masas, pasteles y productos básicos para pastelería-repostería. Elaborar, presentar y conservar productos hechos a base de masas, pastas, postres de cocina y helados. Preparación de las materias primas necesarias según fórmula. Mezclar ingredientes, elaborando masas y cremas. Hornear y añadir los productos complementarios de decoración. Aprovisionamiento y control de mercancías y consumos. Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, pre elaboración y conservación de alimentos. Realizar la limpieza y control del buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Requisitos Estudios mínimos: FP medio en pastelería y panadería y/o Operaciones Básicas de Cocina. Estudios adicionales: FP superior en Dirección de cocina Idiomas: Español, inglés básico y se valorará alemán Preocupación por el orden y calidad, iniciativa, flexibilidad, trabajo en equipo. 1 año de experiencia previa Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Jornada completa y 2 días libres a la semana y jornada de mañana Incorporación inmediata hasta el 15/10/2025 Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando!

Jefe/a de rango de Casino de Ibiza

Jefe/a de rango de Casino de Ibiza - Turno de noche Cómo será tu día a día en Ibiza Gran Hotel Tu misión será realizar la puesta a punto de venta y ejecutar el servicio y la venta de alimentos y bebidas, cumpliendo los estándares establecidos. Preparar el punto de venta asignado para el correcto funcionamiento del servicio, organizando la zona de trabajo y revisando los productos y materiales necesarios. Seguir las secuencias de servicio específicas del departamento, garantizando un flujo de trabajo eficiente y de alta calidad. Preparar y presentar ciertos platos y bebidas al cliente y huésped, siguiendo los estándares de calidad. Tramitar las comandas de manera eficiente, asegurando que todas las órdenes sean correctas y entregadas a tiempo. Resolver cualquier tipo de duda que el cliente pueda tener respecto a la oferta gastronómica. Facturar correctamente todos los productos servidos a través del sistema informático, garantizando precisión en la gestión de los cobros. Mantener altos estándares de higiene y presentación en todas las áreas de servicio, supervisando que se cumplan las normativas de salud y seguridad. Colaborar estrechamente con la cocina para garantizar una experiencia gastronómica fluida y de calidad para los huéspedes.

Agente de Reservas

Descripción de la empresa Sobre nosotros: Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes. Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales. Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa. Los hoteles están gestionados por Ennismore, la empresa hotelera lifestyle de más rápido crecimiento. Descripción del empleo Cómo será tu día a día? Estarás centrado en maximizar los ingresos ofreciendo a cada huésped lo que más se adapte a sus necesidades. Responderás a todas las peticiones que entren ya sea por email o vía telefónica e intentarás convertir dichas peticiones en reservas confirmadas. Revisarás las reservas y peticiones que entren por las OTAs. Realizarás cobros y cargarás los depósitos de las reservas en Opera. Controlarás la recepción de pagos a través de Adyen. Revisarás los no shows y cancelaciones diariamente para realizar cargos de fees si procede y avisarás al huésped. Subirás el back up de reservas a crédito al sharepoint y controlarás que no falte documentación. Revisarás las llegadas del día siguiente y comprobarás que la información para otros departamentos es clara y concisa. Revisarás los traces de reservas diariamente y los resolverás en Opera. Deberás estar al día de los eventos, grupos, llegadas, salidas e incidencias del día. Introducirás reservas en Tars/Opera cloud para tener el booking actualizado asegurándote de que toda la información necesaria es correcta y evitando duplicidades. Actualizarás cualquier información relativa a facturación en Opera. Contestarás de manera amable y educada a todas las peticiones telefónicas. Conocerás en profundidad todos los outlets y zonas comunes del hotel para poder proporcionar información precisa a los huéspedes. Introducirás todas las reservas recibidas en el mismo día para mantener el booking actualizado. Establecerás una buena relación con clientes habituales o members ALL para que se sientan como en casa. Identificarás posibles cuentas de empresa que puedan ayudar al departamento comercial a cerrar acuerdos. Conocerás los objetivos financieros marcados desde la Dirección General e intentarás alcanzarlos. Actualizarás los datos diariamente comparándolos con el presupuesto. Mantendrás una actitud positiva y prestarás atención a los detalles durante todo el turno. Como parte importante de un equipo, intentarás ayudar a los compañeros que necesiten asistencia tanto del departamento de reservas como de otros departamentos. Mantendrás la calma en los periodos de mayor actividad para realizar el trabajo de manera eficiente y pedirás ayuda cuando sea necesario. Requisitos Qué estamos buscando? Experiencia en hoteles 4* o 5* preferiblemente lifestyle Conocimiento de Opera u Opera Cloud Experiencia en departamento de reservas o recepción Buen nivel de inglés; Muy valorable el conocimiento de otros idiomas Información adicional Qué esperamos de ti? Bajo la supervisión del Jefe/a de Reservas te encargarás de gestionar todas las peticiones de reservas tanto de Hyde Ibiza como de Mondrian introduciendo los datos en Tars y Opera siguiendo los protocolos marcados por el hotel. También deberás actualizar los datos y mantenerlos al día e intentar maximizar los ingresos ofreciendo a cada huésped categorías superiores o haciendo upselling. Qué te espera? Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo. Tipo de contrato: Fijo discontinuo La oportunidad de formar parte de la función de People&Culture para un emocionante concepto de hostelería que es nuevo en Ibiza (y España). Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global. La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante. Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas. En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días. Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore. Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas. Tiempo libre extra para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas. Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, pero sabemos cómo pasarlo bien!